#014 – FoodTech

Teknikens under

Insekter, alger och kött framställt i labb. Det är några framtidsutsikterna när man kikar in teknikområdet som handlar om att utveckla och skapa innovation inom mat – FoodTech.

Matproduktionen står för en stor del av utsläppen i vår värld och det behövs många innovativa, hållbara lösningar för att vi ska ha mat även i framtiden. FoodTech är därför superhett just och det investeras mycket pengar i bolag som minskar matsvinnet, tar fram nya proteinkällor och skapar miljövänliga alternativ.

Så vad händer på det här området och hur påverkar teknikutvecklingen vad och hur vi kommer äta i framtiden?

Medverkande

• Frida Jonsson, journalist agfo.se
• Annie Månsson, matbloggare och klimatkonsult
• Adam Vikström och Mattias Chahin, Deligate

Musik

• Originalmusik av Sandra Broström

Övrig musik

• Sad Marimba Planet - Lee Rosevere
• More on that later - Lee Rosevere
• Keeping it together - Lee Rosevere
• Here's the thing - Lee Rosevere
• Isalaga - Yan Terrien

Övrigt

• The algae dome (Youtube)

Prata med mig

• Använd hashtag #teknikensunder
• Min blogg: teknifik.se
• Twitter: @elinhaggberg
• Instagram: @teknifik
• Facebook: /teknifik
• Mail: [e-mail]

Teknikens under produceras av Elin Häggberg. Det här avsnittet sponsrades av Wise IT – vill du se vad nästa steg på din väg in till IT-branschen kan vara? Besök wiseit.se/tankom!