Artwork

Treść dostarczona przez GunsOnPegs. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez GunsOnPegs lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

OUT NOW - Beyond the Hedge Episode 2

1:24
 
Udostępnij
 

Manage episode 399471123 series 3464565
Treść dostarczona przez GunsOnPegs. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez GunsOnPegs lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Here's a quick teaser for the latest episode of Beyond the Hedge.

Savour the Shot: Woodcock Hunting, Cooking, and Conservation

In this episode Patrick Galbraith goes out in search of the mysterious woodcock, a beloved bird of hunters, chefs and nature lovers the world over.

Patrick's journey begins in Suffolk with farmer, conservationist and writer Sam Carlisle, and Sam's Hungarian Vizsla, Merlin. The trio head into the woods in an attempt to bag a couple of birds for their lunch.

Later, Tim Maddams, the former River Cottage chef, offers his woodcock-cooking tips, and Sam shows Patrick his favourite way of preparing these remarkable and delicious birds.

Finally, Patrick catches up with Owen Williams, a painter and woodcock conservationist. Owen discusses the complexities of woodcock management and helps Patrick to understand why the question of whether shooting woodcock is sustainable is more complicated than it might appear.

How to listen to Beyond the Hedge

Beyond the Hedge is available on all major podcast apps and platforms, including Spotify and Apple Podcasts.

  continue reading

91 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 399471123 series 3464565
Treść dostarczona przez GunsOnPegs. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez GunsOnPegs lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Here's a quick teaser for the latest episode of Beyond the Hedge.

Savour the Shot: Woodcock Hunting, Cooking, and Conservation

In this episode Patrick Galbraith goes out in search of the mysterious woodcock, a beloved bird of hunters, chefs and nature lovers the world over.

Patrick's journey begins in Suffolk with farmer, conservationist and writer Sam Carlisle, and Sam's Hungarian Vizsla, Merlin. The trio head into the woods in an attempt to bag a couple of birds for their lunch.

Later, Tim Maddams, the former River Cottage chef, offers his woodcock-cooking tips, and Sam shows Patrick his favourite way of preparing these remarkable and delicious birds.

Finally, Patrick catches up with Owen Williams, a painter and woodcock conservationist. Owen discusses the complexities of woodcock management and helps Patrick to understand why the question of whether shooting woodcock is sustainable is more complicated than it might appear.

How to listen to Beyond the Hedge

Beyond the Hedge is available on all major podcast apps and platforms, including Spotify and Apple Podcasts.

  continue reading

91 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi