Artwork

Treść dostarczona przez Viviana Altieri. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Viviana Altieri lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

Italian Association of Bread Tester with Walter Cricri'

2:01:19
 
Udostępnij
 

Manage episode 463602087 series 3592911
Treść dostarczona przez Viviana Altieri. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Viviana Altieri lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

This week on The Italian Radio Hour: For all the bread makers out there (professional and aspiring), this episode is for you (but also everyone else)!Do you know that in Italy there is a National Association of Bread Testers (INAP - Istituto Nazionale Assaggiatori Pani)?I had the true pleasure to speak at length with its President, Walter Cricri', who recently returned from a very important food expo in Milan called Golosaria, where he illustrated breads of Calabria, local grains and in this conversation, he takes us on a journey on how to discern, and appreciate bread, from smell, to color, to consistency, and much more!And don't forget to listen to the very end of the interview where Walter Cricrì tells us how bread originated from a kiss!https://youtu.be/5DtgCpQgYL0Don't forget to share and subscribe to The Italian Radio Hour on YouTube or where you catch your favorite podcasts! It's FREE!

  continue reading

161 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 463602087 series 3592911
Treść dostarczona przez Viviana Altieri. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Viviana Altieri lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

This week on The Italian Radio Hour: For all the bread makers out there (professional and aspiring), this episode is for you (but also everyone else)!Do you know that in Italy there is a National Association of Bread Testers (INAP - Istituto Nazionale Assaggiatori Pani)?I had the true pleasure to speak at length with its President, Walter Cricri', who recently returned from a very important food expo in Milan called Golosaria, where he illustrated breads of Calabria, local grains and in this conversation, he takes us on a journey on how to discern, and appreciate bread, from smell, to color, to consistency, and much more!And don't forget to listen to the very end of the interview where Walter Cricrì tells us how bread originated from a kiss!https://youtu.be/5DtgCpQgYL0Don't forget to share and subscribe to The Italian Radio Hour on YouTube or where you catch your favorite podcasts! It's FREE!

  continue reading

161 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi

Posłuchaj tego programu podczas zwiedzania
Odtwarzanie