))
Lunch #82: Leadership From Michelin Star Chef vs. Bakmi Shop Owner feat. @august_jkt and @bakmitigamarga
Manage episode 335029643 series 2415649
Treść dostarczona przez Thirty Days Of Lunch. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Thirty Days Of Lunch lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Meet Hans, head chef August. Sebuah private dining experience yang akan membuka resto barunya di Sudirman. As a Chef, Hans has learned from the top of the top, Grant Achatz, a three-michelin-star resto in Chicago. On the other side, kita punya Andri, seasoned restopreneur yang jiwa eksperimentalnya berhasil bikin bakmi dengan texture & rasa yg tepat. Ternyata ga semudah yang kita kira guys, air, suhu, tepung, skill, semua bisa berubah karena pada dasarnya adonan bakmi is a living breathing thing. Tapi lebih dari itu, kita ngulik pelajaran penting seputar leadership yang mereka dapet dari dua pengalaman hidup yang terlihat berseberangan, tapi sebenernya ada banyak connecting dots. Enjoy! __ Podcast Thirty Days of Lunch diinisiasi oleh @fellexandro dan @sheggario. Kita percaya bahwa momen 'lunch' bisa menjadi momen kita upgrade diri, dengan makan siang bersama orang-orang yang lebih kaya, bukan hanya kaya secara materi, tapi lebih penting lagi, kaya pengalaman, ilmu, insight, wisdom. Podcast ini adalah hadiah untuk Gen-Z dan Millenials yang sedang berproses menjalani hidup & karir-nya. Holla at Ruby & Ario to this email address : hello@thirtydaysoflunch.com
171 odcinków
Udostępnij
