Player FM - Internet Radio Done Right
15 subscribers
Checked 18d ago
Dodano four lat temu
Treść dostarczona przez Lars Brænden Schram. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Lars Brænden Schram lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !
Przejdź do trybu offline z Player FM !
Podcasty warte posłuchania
SPONSOROWANY
S
Squid Game: The Official Podcast
Squid Game is back, and so is Player 456. In the gripping Season 2 premiere, Player 456 returns with a vengeance, leading a covert manhunt for the Recruiter. Hosts Phil Yu and Kiera Please dive into Gi-hun’s transformation from victim to vigilante, the Recruiter’s twisted philosophy on fairness, and the dark experiments that continue to haunt the Squid Game. Plus, we touch on the new characters, the enduring trauma of old ones, and Phil and Kiera go head-to-head in a game of Ddakjji. Finally, our resident mortician, Lauren Bowser is back to drop more truth bombs on all things death. SPOILER ALERT! Make sure you watch Squid Game Season 2 Episode 1 before listening on. Let the new games begin! IG - @SquidGameNetflix X (f.k.a. Twitter) - @SquidGame Check out more from Phil Yu @angryasianman , Kiera Please @kieraplease and Lauren Bowser @thebitchinmortician on IG Listen to more from Netflix Podcasts . Squid Game: The Official Podcast is produced by Netflix and The Mash-Up Americans.…
Pol Roger
Manage episode 371731433 series 2856102
Treść dostarczona przez Lars Brænden Schram. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Lars Brænden Schram lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
I denne podcastepisoden: Svein har vært besøk hos en favoritt i Champagne. Det sier sitt når Winston Churchill ontalte adressen til Pol Roger: «The most drinkable address in the world» . Den kunnskaperike markedsjefen i Pol Roger Axel Gillery tar deg gjennom historien og bakgrunnen for at Pol Roger opplever stor suksess i Norge. Pol Roger er et tradisjonsrikt firma, og det imponerer i et marked hvor konkurransen er sterk – spesielt i Norge. Vinmonopolet har musserende vin fra 27 land, og over 1.100 varelinjer med stort og smått.
…
continue reading
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
159 odcinków
Manage episode 371731433 series 2856102
Treść dostarczona przez Lars Brænden Schram. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Lars Brænden Schram lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
I denne podcastepisoden: Svein har vært besøk hos en favoritt i Champagne. Det sier sitt når Winston Churchill ontalte adressen til Pol Roger: «The most drinkable address in the world» . Den kunnskaperike markedsjefen i Pol Roger Axel Gillery tar deg gjennom historien og bakgrunnen for at Pol Roger opplever stor suksess i Norge. Pol Roger er et tradisjonsrikt firma, og det imponerer i et marked hvor konkurransen er sterk – spesielt i Norge. Vinmonopolet har musserende vin fra 27 land, og over 1.100 varelinjer med stort og smått.
…
continue reading
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
159 odcinków
Wszystkie odcinki
×Ole Berg fra Fursetgruppen deler sine beste kjøp fra Burgund under 400 kr, og vi diskuterer hvordan vi finne slike kjøp i en del av vinens verden som blir stadig mer utilgjengelig. I tillegg hinter Ole litt om vinene på neste ukes Crazy Wine List-arrangement på Grand Café.Trykk for å lese mer om vinene: Mongeard-Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2020 Domaine Frantz Chagnoleau Saint-Veran A la Cote 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Zimmermans to personlige favoritter fra Tyskland og Napa Valley 38:04
38:04
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
38:04Simon Zimmermann gjester studio med to personlige favorittviner. Simon tar først for seg produsenten Weingut Robert Weil fra Tyskland. - Hans toppviner er verdt å kjøpe inn, spesielt med tanke på lagring forteller Simon. Vin nr to er en utradisjonell vin fra Napa Valley i California. 2019 årgangen med Mayacamas Merlot er ikke lett å få tak i, men vel verdt å jakte etter på Vinmonopolet. Simon er aktuell med ny jobb og forteller litt mer hva som skjer i kulissene på Kastellet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga 29:10
29:10
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
29:10Vi går gjennom alle de tradisjonelle typene julemat, og hvilke viner som passer til hvilke retter, sammen med sommelier Kristoffer Aga fra stjernerestauranten Re-naa. Her er årets vintips til julematen: Vin til pinnekjøtt: Lingua Franca Estate Chardonnay 2018 Vin til lutefisk: F. Haag Juffer Riesling Feinherb 2020 Vin ribbe: Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2016 Vin til and: Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2018 Vin til torsk: Brun Fleurie Grille Midi 2018 Vin til rakfisk: Ganevat Cotes du Jura Chardonnay 2016 Akevitten: Meir Juleaquavit Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: En av Italias beste produsenter 27:03
27:03
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
27:03Svein har besøkt Sassicaia i Toscana, så vi diskuterer produsenten og 2019-årgangen som slippes senere i år. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 Gjenhør: Holder Dom Pérignon forsatt toppnivå? 21:05
21:05
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
21:05Siste årgang av Dom Pérignon er lansert. Svein og Jon Trygve tar en gjennomgang av hva man kan forvente generelt av 2013 årgangen av Champagne. Hvilken champagn stil bør man satse på å kjøpe? Og er Dom Pérignon verdt den nye prisen? Bør man helst lagre 2013 årgangen,eller bør man drikke vinen nå? Svaret får du i ukens podcast episode. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Selger Krug som vann: Henrik Dahl Jahnsen på Britannia Hotel 38:20
38:20
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
38:20Jon Trygve og Svein har besøkt vindirektør Henrik Dahl Jahnsen på Britannia Hotel i Trondheim. Henrik Dahl Jahnsen administrerer en av Norges største vinkjellere og er mange ganger norgesmester for vinkelnere. Henrik og Britannia Hotel er ambassadør for Krug i Norge sammen med Maaemo og Omakase i Oslo. Hva innebærer det å være en ambassadør, og hva gjør Krug så spesiell? Spørsmålene står i kø fra Jon Trygve og Svein i dagens episode av podcasten. Og hvorfor selger Henrik Krug som vann ...Samarbeidet med Krug har ledet frem til en verdenspremiere i form av det spesielle tilbudet Britannia x Krug Room Service; det første i sitt slag i hele verden. Først i Trondheim, siden kan du se dette på utvalgte steder i verden. Krug Grande Cuvee 170 edition kr 2078 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Francesco Marzola beste vintips fra USA 44:26
44:26
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
44:26I ukens podcast har Jon Trygve og Svein med den nye vinsjefen Francesco Marzola på restauranthuset Ambassaden som åpner i Oslo medio mars 2023. Etter å ha bragt frem Park Hotel Vossevangen til å bli en av Norges beste vinkart står nå Oslo for tur. Hva blir vinprofilen og konseptet på stedet som tidligere huset den merikanske ambassade? Francesco Marzola er allerede i gang på fulltid med det store arbeidet med å forme det som kan bli Oslo nye “vin”ambassade. Med seg i studio har Francesco Marzola to favoritter fra Russian River Valley i California. Begge fra produsenten Ramey. Fra oppstarten i 1996 har David Ramey og hans kone Carla endret mange produsenters måte å lage vin i USA. Resultatet er mer fruktdrevne viner med moderate alkoholnivåer, balansert fatbruk og en mer elegant konsentrert stil. Ikke ulik burgund, men vinene viste med all tydelighet at Ramey kjenner sin vinifikasjon og vinmarker godt. 1. Ramey Westside Farms Estate Chardonnay 2018 kr 630 2. Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay 2018 kr 630 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
en av de deiligste Burgund-vinene på polet er ikke en vin du må stå i kø før. En flaske fra Domaine de la Pousse d’Or er noe alle burde ha i kjelleren sin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Jon Trygve og Svein har fått en ny favorittprodusent fra Piemonte. Valget i ukens podcast står mellom 2018-årgangen av Barolo Le vigne 2018 og Barolo Aleste 2018 fra vinprodusenten Sandrone. Begge koster rundt 1.000 kroner, og er verdt hver krone. Spesielt om man ser på den iboende konsentrasjonen begge vinene har. Denne årgangen fra Barolo har gitt klassiske nebbioloviner i en kjøligere stil. Barolo 2018-årgangen er tanninrik, men viser også frem en flott syrlighet og konsentrasjon som lover godt for vinen i tiårene fremover. Hvem av de to som Jon Trygve og Svein lander på som sin favoritt hører du i ukens podcast, sammen med siste nytt fra Vinify. Sandrone Barolo Le vigne 2018 Kr 967,50 Sandrone Barolo Aleste 2018 kr 1097,80 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Denne årgangschampagnen bør du smake 26:32
26:32
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
26:32Jon Trygve og Svein er tilbake etter sommerferien og sammen oppsummeres de vinøse høydepunktene og opplevelsene fra reiseruten i Piemonte, Spania og Frankrike. Ukens vintips er et kupp av en årgangschampagne, som Svein fikk nyss om via Vinify. Vinen fra Guy Charlemagne får 92 poeng og koster bare 650 kroner. Hør også om den siste utviklingen i Vinify, som ikke har stått stille i sommer. Guy Charlemagne Coulmets Blanc de Blancs Brut 2015 kr 649.90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Hellstrøms beste viner til sjømat 46:02
46:02
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
46:02La det være sagt med en gang: Episoden får deg sulten på oppskriftene og vinene som hører til. Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan er ute med ny bok: Sjømat . Spørsmålet som blir naturlig å stille, er: Hvilke viner bør man drikke til sjømat? Hvordan var det da Svein stjal saus på Bagatelle, og er fryst fisk noe Eyvind bruker? Lytt og få svarene selv. Billecart- Salmon Brut Blanc de Blanc Grand Cru kr 750 Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 kr 599 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Master sommelier Laura Rhys fra Gusbourne gjester Ukens Vintips. Laura er global ambassadør for Gusbourne Som et “ nytt” vinområde er England i vinden, spesielt i Norge. Faktisk er Norge det fremste eksportlandet i verden. Men smaker engelsk musserende vin bedre enn champagne? The Grange Hampshire Pink kr 500 Gusbourne Blanc de Blanc kr 439 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Vinene du kan glemme i vinkjelleren 21:18
21:18
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
21:18Denne uken utfordret Jon Trygve og Svein hverandre med å finne noen viner som "alle" burde kjøpe, legge i kjelleren og glemme i noen år. Jon Trygve sine valg var Dom Perignon 2012 og Haut-Bailly 2016 . Svein svarte imidlertid med en super Chardonnay fra Sonoma, California. Poenget denne uken er at man kan få stor glede over å gjøre noen store vinkjøp, som kan glede i mange tiår fremover. Og blir Svein invitert i 80 årsdagen til Jon Trygve? Svaret får du i ukens podcast. Trykk for å lese mer om vinene: Dom Perignon Brut 2012 kr 1930 Ch. Haut-Bailly 2017 kr 1090 Radio-Coteau Wingtine Chardonnay 2019 kr 528 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Superkjendis i vinverdenen, men lager ikke en dråpe vin 50:59
50:59
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
50:59Maximilian er 11 generasjons eier av glassprodusenten Riedel i Østerrike. Få vet mer om vinglass enn Maximilian i verden. Maximilian gir en grundig innføring om hvorfor glass er blitt så viktig fra et historisk perspektiv. Hva er de beste rådene å rengjøre glass og dekantere? Og hva svarer Maximilian på at flotte vinglass knuser lett og hva har Riedel med trafikklys å gjøre? Svaret får du ved å lytte på podcasten Ukens vin har Svein har plukket frem en sikker vinner fra California, som nytes i den siste serien Veloce fra Riedel. Heitz Cellar Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon 2013 kr 1420,60 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: To strålende viner fra Burgund 47:17
47:17
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
47:17Vin under radaren Burgund er i fokus når Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten. Med seg har Pontus to produsenter som går under raderen for de fleste. Naturligvis er det kommende Burgund-slippet i februar tema og Pontus forteller om små og store tips om hvordan man skal finne vinene under raderen. Først ut er Monthélie 1er Cru Les Clous Rouge 2018 fra Jean-Philippe Fichet. Jean-Philippe Fichet startet opp i 1981 og betraktes som en foregangsmann i Burgund på lik linje med Lafon, Roulot og Coche-Dury. Til prisen er vinen et røverkjøp konkluderer Pontus Dahlström. Neste vin er 2018 årgangen Puligny-Montrachet er fra Pierre-Vincent Girardin. En lovende ung vinmaker som tidlig 20-årene lanserte sin første årgang i 2017. Når hans far Vincent Girardin solgte seg ut av sitt vineri i 2011, beholdt han 4,5 hektar av sine beste plotter. Dette har hans sønn arvet , og Pierre-Vincent Girardin har startet sitt eget vineri. På grunn av farens gode nettverk, har de også fått langtidskontrakter i flere av Burgunds mest ettertraktede vinmarker, og kan vise til en sjelden bredde i porteføljen. Ukens viner: Fichet Monthélie 1er Cru Rouge 2018 kr 442.- Pierre Girardin Puligny-Montrachet 2018 kr 799.- Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Eyvind Hellstrøm om vin, Bagatelle, akevitt og bistro 45:16
45:16
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
45:16Eyvind er på besøk, en mann med et stort hjerte ikke bare for mat, men også vin! Vi snakker om hvordan han ble interessert i vin, dagene på Bagatelle, hvor viktig han mener det er å kombinere riktig mat med riktig vin (hint: ikke så veldig), akevitt og hans nye bistro pop-up. Med andre ord snakker vi litt om det meste. I tillegg har Eyvind tatt med en av hans favorittviner fra Rhône-dalen.Vin 1: Matthieu Barret Je suis ton Père 2020 kr 279,90 ( Valgt av Eyvind)Vin 2: Dom. du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux Cornas 2019 kr 419,80 ( Valgt av Svein) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Slik identifiserer du kvalitetsvin - Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten 43:17
43:17
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
43:17I denne ukens podcast har Jon Trygve og Svein besøk av Pontus Dahlstrøm, kjent fra Kolonialen Bislett. Få andre i Norge har den kunnskapen som Pontus har, som grunder av stjernerestauranten Maaemo og lang fartstid på Bagatelle har han smakt det meste av det beste i verden. Hvordan definerer man en kvalitetsvin? Finnes den ultimate mat og vin matchen? Dette er noen av spørsmålene en av Norges mest kjente restauratører og vinkelnere gir deg svar på. + to gode vintips Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater. Vin nr 1: L'Esprit de Chevalier Blanc 2017 kr 349,90 Vin nr 2: Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo 2019 kr 239,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Pappvin - kan man smake forskjellen? 13:11
13:11
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
13:11Vi har Master of Wine Aina Mee Myhre tilbake på besøk. I andre del av episoden blindsmaker vi to viner som begge finnes på bag in box og flaske, og vi ser om vi egentlig kjenner forskjellen. Er egentlig flaske bedre enn bag in box, og hva er holdbarheten på en bag in box? Ukens vintips er: In the Mood for Langhe Rosso (539 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/In-the-Mood-for-Langhe-Rosso/p/11266506 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Gjenhør: Vi drikker "verdens beste vin": DRC Romanée-Conti 2006 15:36
15:36
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
15:36Hva smaker egentlig verdens beste vin ? Du vet den vinen folk står i kø i ukevis for å kjøpe på Burgundslippet? Denne uken har Jon Trygve tatt turen til Park Hotel Vossevangen for å smake nettopp den. Sammen med Francesco Marzola (Norges- & Nordens Beste Vinkelner) snakker vi om Domaine de la Romanée-Conti 2006, sammenlikner den med DRC La Tâche '06, og DRC RC '01. Vel bekomme! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Ove Svendsen er tilbake i studio med Svein. I denne episoden er temaet nemlig PetNat og hemmelighetene rundt det. Hva skiller en god PetNat fra en dårlig en? Det er noen av spørsmålene som skal bli svart i denne episoden. PETNATT er en vinmesse i Bergen forbeholdt røde, hvite, oransje og boblende naturviner. Messen var Norges første uavhengige naturvinsmesse og arrangeres for fjerde gang i 2023. Det er grunn til å reise til Bergen Messen arrangeres fredag 22. sept. 2023 i fjerde etasje på Kode 1, Permanenten i Bergen sentrum. Publikumsmassen starter klokken 17.00 og varer til klokken 20.00. https://ypper.ticketco.events/no/nb/e/petnatt2023 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Verdens beste vintips med Kristoffer Aga 22:54
22:54
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
22:54Ukens vintips er på veien og denne uken er Svein i Stavanger. Her skal det snakkes viner fra hele verden med Kristoffer Aga, restaurantsjef og head sommelier på Re-naa Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 Han lager de beste naturvinene fra Tyskland 42:20
42:20
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
42:20I denne podcastepisoden: Svein har besøk av en ekte "vinnerd" fra Tyskland i studio. Vinmaker Kai Schätzel har siden han overtok familens vingård i 2008 snudd opp ned på nesten alt. Kai Schätzel har gjort vinene bedre med innføring biodynamisk tankesett i vinmarkene. Han følte seg forpliktet til å gjøre noe når så han hvordan et endret klima (mer varme, vind, perioder med tørke) "tvang" frem endring i hvordan druene dyrkes og gies skygge. I 2018 fikk Kai for første gang «flor» på et fat med sylvaner. Dette har utviklet seg til en imponerende historie med hva denne gjæren kan gjøre for å stabilisere vinene. Se, hør og lær Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
I denne podcastepisoden: Svein har vært besøk hos en favoritt i Champagne. Det sier sitt når Winston Churchill ontalte adressen til Pol Roger: «The most drinkable address in the world» . Den kunnskaperike markedsjefen i Pol Roger Axel Gillery tar deg gjennom historien og bakgrunnen for at Pol Roger opplever stor suksess i Norge. Pol Roger er et tradisjonsrikt firma, og det imponerer i et marked hvor konkurransen er sterk – spesielt i Norge. Vinmonopolet har musserende vin fra 27 land, og over 1.100 varelinjer med stort og smått. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Pustet liv i en av verdens beste vinmarker 44:12
44:12
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
44:12I denne episoden: Svein har besøk av Dorli Muhr fra Østerrike. Å finne en gammel, berømt vinmark med godt rennomé er mange vinprodusenters store drøm. Historien kan fortelle om viner og vinmarker i Tyskland, Østerrike og Ungarn som oppnådde priser og anerkjennelse som overgår selv Bordeaux, Champagne og Burgund i dag. Nettopp en slik vinmark har Dorli Muhr gjenopplivet. Det hele startet i 2002 bokstavelig talt tørket støv av og gjenskapte Spitzerberg som arnested for en av Østerrikes beste vinmarker. – Og det var ingen selvfølge at man fikk det til, det var mer et overskuddsprosjekt enn en klar kommersiell tanke i begynnelsen Du finner oversikt over vinene og podcastvideo her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
I denne podcastepisoden: Svein har besøk av en legende . Calle Fegth er en legende i norsk mat og vinmiljø. Lenge før Riesling var en bestselger og på alles lepper i Norge hadde Calle Fegth reist ned til Rheingau i Tyskland. Han opparbeidet seg etterhvert et renomme som en av verdens fremste kjennere og ambassadører for tyske rieslingviner. I Tyskland blir han forsatt omtalt som «König Calle» av Riesling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Bonusepisode: Alt om nyhetsslippet på Vinmonopolet 5.juli 35:31
35:31
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
35:315. juli er det nyhetslansering på Vinmonopolet. I podcaststudio med Svein er vinkelneren og matskribenten Ove Svendsen fra Ypper.no. De kommer direkte fra polets pressesmaking og tar de seg en prat om vinene som skilte seg ut på godt og vondt. Du får svar på hvem som var de beste vinene og hva skal du satse på å smake i sommer. Polets overskrifter kan lokke de fleste: Vin fra øyer i Middelhavet, Pinotfest, Sommerlig og lyserødt og Bobler. Se artikkel om vinene og podcastvideo her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 En spansk vinlegende på besøk - Miguel Torres 40:15
40:15
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
40:15Svein har besøk av en levende spansk legende i ukens episode. Miguel Torres (82) er en sann pioner i den spanske vinindustrien. Hans innovasjoner innen vinproduksjon har bidratt til å forme industrien til hva den er i dag. Nå er han aktuell med gamle druesorter som takler klimaet bedre. Hans fokus på økologisk og bærekraftig praksis har også bidratt til å bevare miljøet og sikre industriens langsiktige levedyktighet. Selv om det fortsatt er utfordringer bransjen står overfor, fortsetter Torres’ arv å inspirere vinprodusenter i Spania og rundt om i verden. Nye druesorter, klima og hans lange forhold til Norge er noen av temaene i ukens episode. Miguel Torres avslører også når han trekker seg tilbake fra rampelyset. Hør, se og lær! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Svein har fokus på engelsk vin denne uken. Episoden dykker ned i historien og suksessen til den anerkjente engelske vinprodusenten Nyetimber. Engelsk vin er i vinden og Nyetimber spiller en ledene rolle i utviklingen. Svein har besøk av kunnskapsrike Karl Thorgersen som forteller hvordan Nyetimber har klart å utnytte det unike engelske klimaet og jordsmonnet til å dyrke druer av eksepsjonell kvalitet. Vi hører også se på deres engasjement for bærekraftighet og miljøvern, og hvordan de tar vare på det unike landskapet som gir liv til deres vinmarker Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Arnt Egil Nordlien kjøper vin for millioner 40:28
40:28
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
40:28Svein har besøk av studio av Arnt Egil Nordlien i Vinmonopolet. Arnt Egil er ansvarlig for spesialpolene sitt utvalg og kjøper vin for millioner, av de beste vinene i verden. Temaet er natulig nok nyhetslippet i spesialutvalget med fokus på Champagne og musserende vin England. Kunnskapsrike Arnt Egil Nordlien forteller også hvordan spesialpolet jobber for å få tak i de beste vinene. En jobb som virkelig krever dedikasjon. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Svein er på besøk hos Olivier Krug i Champagne i forbindelse med lanseringen av 171 edition av Krug Grand Cuvée. Krug Grande Cuvée er selve symbolet på perfeksjon for en hel industri, laget med den ytterste oppmerksomhet på detaljer. Resultatet er ikke unikt i seg selv med noen få hundre flasker, men når man lager mange hundretusen flasker av en slik kvalitet, er det rett og slett imponerende. Og selv om prisen er relativt høy, får man en referansevin, skapt for å glede nå og i mange tiår fremover. Få andre viner i verden har det renommeet Krug har. Mulig det har gått troll i ord i hvordan Joseph Krug beskrev vinene på etiketten i starten i 1843: Krug Champagne No.1 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
I denne episoden handler det om hvordan du kan skape noe spesielt i vinkjelleren din. Nylig var Svein i Bergère-lés-Vertus i Champagne og snakket med Johanna Stephen. Drømmejobben til svenske Johanna består i å tilrettelegge for at vinsamlere kan blande sin egen champagne. Hatt et Söner er et tradisjonsrikt, familieeid champagnehus som utelukkende produserer Grand Cru og Premier Cru Chardonnay fra vinmarkene i Côte des Blancs. Som eneste produsent i verden gir Hatt et Söner deg mulighet til å blande din egen cuvée. Hatt & Söner lar deg gjennom smakinger av ulike stilarter og lagringsmetoder finne frem til din favoritt. Er det en ypperlig gave til deg selv, og hva må til for å kapre en av de 25 ledige plassene som lanseres i Norge i disse dager? Svaret får du ved å lytte, se og lære av ukens podcast Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Bordeaux årgang 2022 - Kjøp vin med begge hender 46:25
46:25
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
46:25Svein og Christopher Moestue tar en prat om Bordeaux og årgangen 2022. Hva kan vi forvente oss av kvalitet fra årgangen? Hva skiller seg ut som gode kjøp? Handler alt om de dyreste og flotteste vinene i Bordeaux? Få om noen i Norge har den innsikt og kunnskap som Christopher Moestue har om de klassiske vinområdene i verden. Moestue-gruppen selger vin for over 1 milliard, og siden oppstarten av Moestue Grape Selections i 1996 har Christopher vært en premissleverandør fra klassiske europeiske vinland til Norge. Med seg i studio har Svein tatt med seg to klassikere fra Pauillac og Medoc fra årgangene 2018 og 2019, en mer modnet stil enn ferske 2022. 2022-årgangen kommer for salg først om noen år, men er vel verdt å jakte etter i fremtiden. Ch. Carmenere 2019 kr 364 Ch. Haut Batailley 2018 kr 716 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 De beste grilltipsene fra Pontus Dahlström 27:34
27:34
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
27:34Svein og Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett diskuterer hva en god grillvin er, hva grillmat bør være og hvilket utstyr man bør ha. Pontus er klar i sin mening: – En mann griller på kull, det holder ikke med gass. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
1 Disse vinene passer perfekt til 17. mai 42:20
42:20
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
42:20Svein og Jon Trygve er i studio for å gi deg de beste anbefalingene til nasjonaldagen. Svein og Jon Trygve kommer med noen svært gode vintips om hva og hvordan du skal løse vinbiten på nasjonaldagen. Franske og italienske bobler står på menyen, og Jon Trygve forteller om siste nytt om Vinify. Og det er store nyheter han kommer med. Se, hør og lær! Ferrari Brut kr 240 Diebolt Vallois Prestige Blanc de Blancs Brut kr 469 J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux kr 185 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 P.A. Larsen lanserer ny hvitvin til under 200 kroner på polet 25:42
25:42
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
25:42Smaker for første gang. Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett smaker på den første flasken i Norge av sitt nye hvitvinprosjekt under paraplyen P.A. Larsen .- Jeg har ikke vært mer nervøs siden like før vi fikk stjerner på Maaemo, forteller Pontus. Mye står på spill og det er en nervøs stemning i studio. P.A. Larsen Coteaux-Bourguignons Blanc er en vin som er blandet av tre årganger og defineres som en non vintage. Vinen består av 20% Aligoté og 80% Chardonnay. Druene har hatt skånsom pressing med 24 timer skallkontakt før gjæring og lagring på ståltank. Hør på podcasten om hva Svein synes om vinen, Og er Pontus selv fornøyd?. Som bonus forteller Pontus om store nyheter fra P.A. Larsen i tiden fremover utover lanseringen av en hvitvin til under 200 kroner på polet. P.A. Larsen Coteaux-Bourguignons Blanc kr 199,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Vinlandet Sør-Afrika er selvfølgelig temaet når "Sør-Afrika generalen" Geir Gjerdrum gjester studio. Du får svar på hvilke vinstiler og områder som er de beste å prøve ut og besøke i Sør-Afrika. Geir har siden 2013 vært en av dem som satte vinlandet Sør-Afrika på kartet her hjemme i Norge. Hør også hvorfor og hvordan Geir Gjerdrum nylig fikk kjøpt en stor vineiendom i Sør-Afrika. Med i studio har Svein bragt med seg tre toppviner som viser noe av det beste som er i Sør-Afrika i dag. Hamilton Russel Pinot Noir 2020 A.A. Badenhorst Ramnasgras Cinsault 2021 Porseleinberg 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Svein var nylig på reise i Italia og snakket med Francesco Ricasoli, en legende i det italienske vinlandskapet. Praten handler om Toscana, hva Toscana er i dag og hva fremtidenvil bringe. - Nøkkelen er ikke alltid å bli større. Selv tok han over i krisetider i 1993 og Francesco Ricasoli ble som 33. generasjon hentet inn for å berge renommé til en «skadeskutt» merkevare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Champagne er i fokus når Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett gjester podcasten. Med seg har Pontus tre produsenter som går under radaren for de fleste. Er det bare Champagne som er det beste? Pontus forteller om små og store tips om hvordan man skal finne vinene under radaren. Finnes den ultimate mat og mussernde matchen? Dette er noen av spørsmålene en av Norges mest kjente restauratører og vinkelnere gir deg svar på. Vinene i podcasten B de B Guy Charlemagne kr 239,90 Charles Heidseck Brut Réserve kr 529 Eric Rodez Ambonnay Blanc de Noir kr 720 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 - Beste danske vin jeg noensinne har smakt 35:43
35:43
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
35:43Finnes det dansk musserende vin som serveres på stjernerestauranter og hylles blant vinkelnere over hele verden? Merk deg navnet Stokkebye med det samme. Vinmaker Jacob Stokkebye er på besøk i studio og forteller om hvordan det er å lage vin i Danmark og etterhvert høste lovord fra et prosjekt som startet bokstavelig med to tomme hender.Danmark ble klassifisert som et vindyrkende land så sent som i 2000. Det er plantet rundt 100 hektar med vinranker, noe som i internasjonal målestokk er det én mellomstor produsent dyrker.Druene er sjeldne. klimaet vanskelig og det tok tid å beherske. Danske bobler bør man prøve. - Beste danske vin jeg noensinne har smakt forteller Svein Se, hør og lær Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Dagens tema er drikkevennlige viner fra Spania. Madrid er ikke nødvendigvis den første byen man nevner når det gjelder spansk vin. På besøk hos Svein er Juan Bulnes, som driver naturvinprodusenten Bernabeleva. Med eldgamle vinstokker på over 80 år skaper Juan Bulnes fantastisk gode viner. Han tilhører den nye generasjonen vinmakere som satser på terroir-typiske viner fra lokale, spanske druer, uten klaring, filtrering eller kunstige tilsetningstoffer. En stil som får stadig nye tilhengere. Langt unna det man vanligvis forbinder med spanske viner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Svein har besøk av den dyktige eieren og vinmakeren Justin Tyler Willett i studio. Han er født og oppvokst i Santa Barbara i California. Som 22 åring etablerte han Tyler Winery i 2005. Justin er en av få vinmakere som har utviklet sin egen vingård med tilhørende økologiske vinmarker rundt. Til stor suksess. Hans nyeste prosjekt ble til i 2015. Mae Estate i Santa Rita Hills. I ukens podcast smaker Svein og Justin på 2019 årgangen. Den første årgangen fra denne eiendommen. Og det er stor grunn til å melde at vinene er svært gode. Svein faktisk ber lytterne kjenne sin besøkelsestid å skaffe seg flaskene. Mea Estate Pinot Noir 2020 kr 880 Mae Estate Chardonnay 2019 kr 880 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 - Bør man ha på smoking på seg når man drikker Bollinger RD 2008? 38:20
38:20
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
38:20Svein er på besøk i Stavanger igjen og sammen med vinkelnere Kristoffer Aga og Sander Johnsson på Re-Naa er målet klart. Som en av de første i verden smakes Bollinger RD 2008. Forventningene er høye. - Bør man ha på smoking på seg når man drikker Bollinger? Og hva er det som kjennetegner 2008 årgangen kontra andre årganger av Bollinger RD?De kunnskapsrike vinkelnere forteller villig vekk om små tips om hvordan man får den beste opplevelsen når kopler årgangschampagne til mat. I tillegg har Svein med seg 2012 årgangen med Philipponnat Clos des Goisses, en vin som slippes på Vinmonopolet i mai, men kun i et lite antall på under 30 flasker. Kristoffer og Sander deler en oppskrift på tartar som passer helt utmerket til årgangschampagne. Bollinger RD 2008 kr 3519,50 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 På besøk hos Re-naa - To fantastiske viner 24:29
24:29
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
24:29På bakrommet på en av Norges beste restauranter Re-Naa har Svein satt seg ned med restaurantsjef og en av Norges beste vinkelnere Kristoffer Aga. Temaet er mat og vin, og hva man legger til grunn for å lage en helhetlig god opplevelse for gjestene sine. Hva er det som stemmer når alt stemmer og en vin kommet på vinpakke. Er det en følelse som bygger på erfaring? Svaret får du i podcasten . Kristoffer Aga oser av kunnskap og han har som vanlig plukket frem to favoritter fra vinkjelleren sin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
1 Bonusepisode: Grandkjelleren åpner dørene til «Crazy Wine List» 32:04
32:04
Na później
Na później
Listy
Polub
Polubione
32:04Åpner de beste vinene Svein er på besøk hos vinkelner Ole Edvard Berg i Grandkjelleren i Oslo. Grandkjelleren huser tusenvis av flasker og er blant Norges største. 9.–11. mars foregår en de mest populære aktivitetene i året. Det store vinslippet ... Crazy Wine Week kan enkelt oppsummeres slik: Sørg for å komme tidlig, et hav av viner legges i en spesiell vinliste hvor Ole har, nesten mot sin vilje, lagt ut de aller beste kjøpene fra den enorme vinsamlingen. Kunnskapsrike Ole Edvard Berg trekker frem to prakteksempler på hva man bør forvente disse vinøse festdagene, og i kjent stil når de møtes, snakkes det om mye annet også. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Svein er på besøk hos vinkelner og eier Andreas Høgfeldt på vinbaren Oh Dear på Aker Brygge i Oslo. Oh Dear er en av de godt besøkte vinbarene i Oslo, ikke uten grunn. Stort vinkart og et bredt utvalg av spennende nye viner samt klassikere har funnet sitt publikum. Andreas har trukket frem en personlig favoritt, en nydelig leskende rødvin fra produsenten Trail Marker fra USA.Vinpraten handler litt om mye, men mest om om hva man kan forvente av en god vinbar og om man bør velge vinpakke eller ikke? Lytt, se og lær Trail Marker Santa Cruz Mountains Saveria Vineyard Pinot Noir 2019 kr 595 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
Zapraszamy w Player FM
Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.