“LA Made” is a series exploring stories of bold Californian innovators and how they forever changed the lives of millions all over the world. Each season will unpack the untold and surprising stories behind some of the most exciting innovations that continue to influence our lives today. Season 2, “LA Made: The Barbie Tapes,” tells the backstory of the world’s most popular doll, Barbie. Barbie is a cultural icon but what do you really know about her? Hear Barbie's origin story from the peopl ...
…
continue reading
Treść dostarczona przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !
Przejdź do trybu offline z Player FM !
Clip: People have described it as a meatier taste, a gamier taste (ep 3)
MP3•Źródło odcinka
Manage episode 195223913 series 1914183
Treść dostarczona przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
"Ruminants that are raised on grasslands, because they are using more of their muscles, those muscles develop a deeper flavour, because they are consuming a wider variety of grasses. The flavour is also complex. The 'terrior' of their landscape you could say, is indeed translated into the flavour of that meat giving it a - people have described it as a meatier taste, a gamier taste, there is a depth and complexity of flavour, that is not considered very desirable quite frankly by the majority of Americans consumers at this point."
…
continue reading
13 odcinków
MP3•Źródło odcinka
Manage episode 195223913 series 1914183
Treść dostarczona przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
"Ruminants that are raised on grasslands, because they are using more of their muscles, those muscles develop a deeper flavour, because they are consuming a wider variety of grasses. The flavour is also complex. The 'terrior' of their landscape you could say, is indeed translated into the flavour of that meat giving it a - people have described it as a meatier taste, a gamier taste, there is a depth and complexity of flavour, that is not considered very desirable quite frankly by the majority of Americans consumers at this point."
…
continue reading
13 odcinków
Tous les épisodes
×Zapraszamy w Player FM
Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.