))
EP86：客家灶火文化和義大利的內臟風味學，對比小肚炆酸菜和燉牛肚(Trippa alla parmigiana)的差異性
Manage episode 366314647 series 2800523
Treść dostarczona przez 徐仲. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez 徐仲 lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：
很有內臟內涵的王嘉平
新竹客家胃范僑芯
美美談內臟的吳安琪
- 義大利對於內臟的觀點如何？
- 四炆四炒的說詞和客家灶爐設計有關?
- 內臟除了風味之外，更要懂得如何分切挑選?
- 酒類是內臟的提味好朋友？
--
Hosting provided by SoundOn
103 odcinków
Udostępnij
