Sociologia Da Soja Panela De Impressão podcast

Artwork

Comida Artes Elaine de Azevedo

Treść dostarczona przez Elaine de Azevedo. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Elaine de Azevedo lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Panela de Impressão « »
Sociologia da soja

4y ago 23:15

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez Elaine de Azevedo. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Elaine de Azevedo lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Neste episódio vamos colocar a soja no consultório sociológico. Como falaria um "FOOD TREND COACH", um consultor de tendências alimentares: "soja??? Soja não. Soja é meio anos 80, tá fora de tendência junto com a rúcula e o tomate seco."

Mas assim mesmo vamos falar sobre essa leguminosa milenar, outra vítima da ambição do sistema agroalimentar moderno. E vamos aprender com a soja como fazer o marketing perfeito do alimento saudável. Vai vender que é uma beleza! Vem ouvir.

***

Textos e links referências desse episódio:

AZEVEDO, Elaine. Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável: o caso da soja. Revista de Saúde Pública (USP).

Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/rsp/v45n4/2200.pdf

DANIEL, K. The Whole Soy Story. The dark side of American favorite health food. Washington: NewTrends Publishing, 2004.

SHURTLEFF, W.; AOYAGI, A. The Book of Miso. Food for Mankind. New York: Ballantine, 1976.

… continue reading

35 odcinków

#Comida #Artes #Elaine de Azevedo

Artwork

Sociologia da soja

Panela de Impressão

published 4y ago

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez Elaine de Azevedo. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Elaine de Azevedo lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Neste episódio vamos colocar a soja no consultório sociológico. Como falaria um "FOOD TREND COACH", um consultor de tendências alimentares: "soja??? Soja não. Soja é meio anos 80, tá fora de tendência junto com a rúcula e o tomate seco."

Mas assim mesmo vamos falar sobre essa leguminosa milenar, outra vítima da ambição do sistema agroalimentar moderno. E vamos aprender com a soja como fazer o marketing perfeito do alimento saudável. Vai vender que é uma beleza! Vem ouvir.

***

Textos e links referências desse episódio:

AZEVEDO, Elaine. Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável: o caso da soja. Revista de Saúde Pública (USP).

Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/rsp/v45n4/2200.pdf

DANIEL, K. The Whole Soy Story. The dark side of American favorite health food. Washington: NewTrends Publishing, 2004.

SHURTLEFF, W.; AOYAGI, A. The Book of Miso. Food for Mankind. New York: Ballantine, 1976.

… continue reading

35 odcinków

#Comida #Artes #Elaine de Azevedo

Alle episoder

×

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

Posłuchaj 500+ tematów

Skrócona instrukcja obsługi

Najlepsze podcasty

Black Hat Ultra

Mała Wielka Firma

Felieton Tomasza Olbratowskiego

Hammerzeit Podcast

YesWas | Podcast

Gość Krzysztofa Ziemca w RMF FM

Z pasją o mocnych stronach

Techniczny NXXI

Ameryka i ja - Lidia Krawczuk w RMF Classic

Prawdziwe Zbrodnie

Piąte: Nie zabijaj