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Come trovare il modo giusto di nutrire corpo e mente? Questo è l'obiettivo del nuovo appuntamento della domenica condotto da Nicoletta Carbone. Con l'aiuto degli esperti e sulla base della ricerca scientifica più aggiornata scopriremo tutto ciò che serve per nutrire il nostro benessere perché a condizionare la nostra salute non è solo il tipo o la quantità di cibo che assumiamo, ma anche quando, come e in che contesto lo facciamo.
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Il Podcast di CiclismoPassione.com, le migliori risorse per Vivere alla Grande la tua Passione. TrainEvolution, il sistema di allemento integrato per il ciclista e Hormonal Release System, la metodologia di stimolazione ormonale naturale www.ciclismopassione.com www.trainevolution.com
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A tavola non si invecchia, ma non solo. Si può proteggere anche il cuore. Quali sono i suoi gusti? A Obiettivo Salute in tavola ci occupiamo della salute del cuore. Questa è la sua giornata Con il dottor Lorenzo Menicanti, Direttore Scientifico del Policlinico San Donato e Presidente Rete Cardiologica IRCCS parliamo dello studio CVRISK-IT, un proge…
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A Obiettivo Salute in tavola ospite Federico Basso, comico, attore e volto storico del programma Zelig, un’occasione per una chiacchierata a 360° su salute, benessere e stile di vita Si siedono a tavola anche il prof. Giuseppe Novelli, genetista dell’Università di Tor Vergata di Roma. Con l’esperto parliamo di altezza, un parametro importante che r…
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A tavola non si invecchia e anzi si allunga la vita. La nostra salute è fortemente condizionata dalle nostre scelte alimentari che hanno un ruolo determinate nell'insorgenza di gran parte delle malattie croniche. Per stare bene e a lungo come fare? Ne parliamo con il professore Valter Longo, docente di Biogerontologia e Direttore dell’Istituto sull…
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Perché noi ciclisti tendiamo a non allenare la parte alta del corpo? abbiamo poco tempo non sappiamo bene come e cosa fare non siamo proprio convinti che ci serva... temiamo di mettere su troppa massa muscolare e penalizzare il rapporto peso/potenza abbiamo paura di "rovinarci" le gambe temiamo di farci male alla schiena... Di queste ragioni alcune…
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A Obiettivo Salute in tavola facciamo un bilancio di quello che abbiamo “assaggiato” in vacanza. Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, medico immunologo a Milano. Oltre al cibo e anche un atteggiamento positivo ci aiuta a riprendere il passo. Ci spiega il perché il prof. Piero Barbanti, neurologo all'Università Istituto Scientifico San Raffae…
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Ho avuto il piacere di intervistare Fabrizio Ravasio dell'Italian Bike Festival, per capire meglio come sta cambiando il mondo delle due ruote e anche il concetto di "fiera". Ne è uscita una chiacchierata molto interessante in cui vediamo: l'evoluzione del cicloamatore e come le manifestazioni e le aziende stanno rispondendo a questa nuova tendenza…
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Sono piccoli amici invisibili, ma fondamentali per il nostro benessere. Non li vediamo, ma ci sono. A Obiettivo Salute in tavola torniamo a parlare del microbiota, quell'insieme di microrganismi e batteri che si trovano all’interno del nostro intestino e che garantiscono il corretto funzionamento del nostro organismo. Un microbiota in salute è indi…
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L'estate, come diciamo spesso, è una stagione meravigliosa, ma per sua natura a volte sembra volerci mettere alla prova. Ci sentiamo più stanchi, meno concentrati e alle volte dormiamo peggio. Ci aiutano a risolvere questi “acciacchi estivi” il dottor Luca Avoledo, Specialista in Scienza dell'Alimentazione ed esperto di naturopatia della Clinica de…
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Benvenuti a una nuova intervista con Giuseppe De Servi, esperto di bike fitting! In questo video, riscopriamo il mondo del posizionamento in bici e della biomeccanica, riprendendo un progetto innovativo iniziato nel 2011. 🎥 Temi trattati: Il viaggio di Giuseppe nel mondo del bike fitting: dalla scoperta della bicicletta alla passione per la biomecc…
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A Obiettivo Salute in tavola parliamo di pelle, pancia e pensare positivo, tre (+1) parole chiave che faranno da file conduttore della puntata. Non basta proteggere la pelle dai raggi solari che già è un compito impegnativo, bisogna anche pensare a come nutrirla in modo corretto. Ne parliamo con la dottoressa Elisabetta Bernardi, nutrizionista e bi…
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A Obiettivo Salute in tavola ci diamo una mossa perché l'esercizio fisico è un vero ero e proprio toccasana per la salute. Ormai un numero considerevole di studi scientifici ha dimostrato come fare regolarmente esercizio sia una vera e propria medicina che produce effetti uguali se non superiori a quelli di una pastiglietta. Ne parliamo con la prof…
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Come cambia la tavola in estate? Su quali alimenti è meglio puntare? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il dottor Attilio Speciani, medico immunologo a Milano e Andrea Ribaldone, cuoco del ristorante stellato Lino di Pavia. Non cambia però solo la tavola, ma anche il gusto. Ne parliamo con Angela Bassoli, professoressa associata di chimic…
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Convivialità, armonia, buon umore e una tavola ben apparecchiata. Sono alcuni degli ingredienti del pranzo di Obiettivo Salute in tavola. Come farli rendere al meglio? I consigli del dottor Francesco Aquilar, psicologo psicoterapeuta a Napoli, docente di psicoterapia cognitiva presso la Scuola di Specializzazione CRP di Roma e di Elisa Motterle, fo…
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Siamo quello che mangiamo, ma a dire la verità siamo anche come e quando mangiamo. A Obiettivo Salute in tavola parliamo del rapporto che abbiamo con il cibo, un legame che racconta molto di noi. Risente di emozioni, stati d'animo ed è influenzato da abitudini e da scelte di vita. Da qui si parte per prenderne la giusta consapevolezza. Attraverso i…
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A Obiettivo Salute in tavola parliamo di dilemmi. Perché per alcuni è facile, mentre per altri è investire in scelte salutari che riguardano corpo, mente e cuore inteso come relazioni, passioni e realizzazioni? Nicoletta Carbone ne parla con Silva Franchini, medico, Direttrice Struttura Complessa Igiene degli Alimenti e Nutrizione - Dipartimento di…
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Ci vuole energia per vivere pienamente il tempo che la vita ci mette a disposizione, ma spesso ci accorgiamo che con il tempo la nostra energia diminuisce. Come gestirla al meglio? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con Elena Casiraghi, specialista in nutrizione e integrazione dello sport e autrice di "Nutri la tua energia" (Cairo). Con Aless…
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“Il verde è il colore principale del mondo, e ciò da cui nasce la sua bellezza” un aforisma di Pedro Calderon de la Barca che sottolinea l’importanza del verde. Un colore che ci nutre. Dunque a Obiettivo Salute in tavola un menù un pò particolare fatto essenzialmente da 3 ingredienti speciali: il verde perchè sempre più ricerche ci dicono che viver…
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L'espressione utilizzata dalla comunità scientifica per indicare le molteplici problematiche che nascono quando ci si siede a tavola a mangiare è reazioni avverse agli alimenti. Secondo le statistiche, tali reazioni si sono triplicate negli ultimi quarant'anni. Quali sono le cause e cosa fare? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il dottor …
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I bambini sono gli invitati d’onore alla tavola di Obiettivo Salute in tavola. Dagli 0 ai 14 anni i consigli e i suggerimenti del dottor Marco Nuara, pediatra a Milano. Per un corretto sviluppo armonico dei bambini prima e dei ragazzi e delle ragazze poi, è importante dare il giusto spazio al gioco. Come? Ne parliamo con la dottoressa Manuela Trinc…
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Chi di noi non si è lasciato tentare da una dieta estrema, dura e punitiva, ma rapida per rientrare in un vestito, per buttare giù i chili accumulati in inverno? Aprile è il mese in cui impazzano le diete su internet per la famigerata prova costume. Ma esiste ancora questa sorta di “moda”? Ne parliamo con il dottor Stefano Erzegovesi, medico e nutr…
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Aprile dolce dormire. E’ proprio così? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola il commento del professor Roberto Manfredini, direttore della clinica medica universitaria di Ferrari ed esperto di cronobiologia. Ma ci sono degli alimenti che favoriscono il sonno? Ne parliamo con la dottoressa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del CREA A…
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Certo, è molto importante quello che mangiamo. Ma hai mai pensato a COME mangi? Come mastichi e deglutisci? E ti sei mai chiesto quanto questi gesti possano influenzare direttamente il tuo benessere e quindi anche le tue prestazioni in bici? Nel mio viaggio come esploratore nel mondo del biohacking legato al ciclismo, ho imparato ancora una volta, …
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A Obiettivo Salute in tavola torniamo a parlare di invecchiamento sano e lo facciamo con il prof. Luigi Fontana, direttore scientifico del Charles Perkins Centre Royal Prince Alfred Clinic e dell’Healthy Longevity Program dell’Università di Sydney (Australia) e uno dei massimi esperti mondiali nel campo della nutrizione e della longevità. Il prof. …
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Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi un proverbio che sottolinea l’importanza degli amici. Chi trova un amico trova un tesoro? Del valore dell’amicizia parliamo con il dottor Francesco Aquilar, psicologo psicoterapeuta a Napoli, docente di psicoterapia cognitiva presso la Scuola di Specializzazione CRP di Roma. Ospite in studio il dottor Giorgio…
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La pelle è lo specchio, uno scudo, un confine o un foglio su cui giorno dopo giorno scriviamo la nostra vita il biglietto da visita che a prima vista racconta dove viviamo, che professione svolgiamo, se stiamo bene fisicamente e psicologicamente. La pelle è tutto questo, ma anche molto di più e di questo parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il…
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Secondo le stime di EpiCentro - Istituto Superiore di Sanità entro il 2050 la percentuale di anziani raddoppierà, passando dall'11% al 22% della popolazione totale. In questo contesto, l'Italia negli ultimi 50 anni ha visto un invecchiamento della popolazione italiana tra i più rapidi fra i Paesi sviluppati e si stima che nel 2050 la quota di ultra…
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A tavola non si invecchia dice un vecchio adagio. E la ricerca dimostra che uno stile alimentare vario ed equilibrato aiuta il cervello a mantenersi giovane sano e attivo. N parliamo con il prof. Stefano Erzegovesi, medico e nutrizionista. Ma la dieta da sola non basta. Il cervello ha bisogno anche di stimoli di allenamento di imparare cose nuove. …
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Oltreoceano il mese di marzo è stato ribattezzato mese della nutrizione. Per diverse ragioni anche il calendario lo conferma mettendo due date che hanno come fattore comune l'alimentazione. La Giornata Mondiale dell'obesità di lunedì 4 marzo e quella dei disturbi del comportamento alimentare con la Giornata nazionale del fiocchetto lilla del 15. Ne…
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A tavola non si invecchia, ma si gioca con i numeri. A Obiettivo Salute in tavola andiamo a scoprire quanto e come le percentuali e le proporzioni abbiano un ruolo importante nella composizione di quello stile di vita che ci garantisca salute e benessere nel corpo e nella mente. Ne parliamo con la dr.ssa Evelina Flachi, nutrizionista, specialista i…
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“Non digerisco niente. Mi resta tutto sullo stomaco. Ho la pancia gonfia. Un bruciorino persistente”. Chissà quante volte avete detto o vi siete sentite dire queste cose. A Obiettivo Salute in tavola parliamo di digestione difficile con il dottor Gabriele Piuri, Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, consigliere della Società I…
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A Obiettivo Salute in tavola portiamo a pranzo i legumi. Come cucinarli? Perché ci fanno bene e come inserirli nel menù? Ne parliamo con il prof. Stefano Erzegovesi, medico e nutrizionista. Tempo per cuocere e preparare i legumi, ma anche tempo per muoversi. Come? I consigli della prof.ssa Daniela Lucini, Ordinario in scienze dell’esercizio fisico …
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Il ciclismo, lo sappiamo tutti, è un gigante degli sport di endurance. Qui, la resistenza non è solo una parte del gioco, è il gioco stesso, molto più importante delle abilità tecniche. Quindi, ti chiederai, la forza mentale e la concentrazione che vediamo in campioni come Sinner, Ronaldo o Sofia Goggia, in che modo si applicano al nostro mondo su …
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Il 4 febbraio è il World Cancer Day e a Obiettivo Salute in tavola invitiamo a pranzo la prevenzione per fare in modo che guidi le nostre scelte e i nostri comportamenti perché ormai è chiaro e dimostrato da una mole di dati che ridurre il rischio di ammalarsi di cancro è possibile, ma ciascuno di noi può e deve fare la sua parte. Ne parliamo con i…
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Tanti sono i dubbi e tante le domande da quando facciamo la spesa a quando la sistemiamo in dispensa o in frigo. Alcuni cibi infatti stanno meglio fuori dal frigo, altri dentro. E dentro su quale ripiano? Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il dottor Giorgio Donegani, esperto di nutrizione e tecnologo alimentare e il prof. Luca Piretta, nu…
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In questo episodio, intervisto Davide e Carol della Scuola Ciclismo Canguri, un progetto che insegna le tecniche di guida in MTB per acquisire sicurezza ed efficacia. Tutte le migliori risorse per vivere alla Grande la tua Passione le trovi qui: www.ciclismopassione.comAutor: Daimon Podcast
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Il Metodo BeCore il protocollo di ripristino delle condizioni ottimali dell'intestino non è una "dieta" ma una filosofia e una scoperta di un nuovo approccio all'alimentazione. In questo video Omar Beltran offre una visione e dei consigli pratici molto utili per mangiare in modo consapevole. https://www.trainevolution.com/metodo-be-core-completo/…
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In questo episodio, Davide Petucco di CiclismoPassione.com intervista Francesco Iannibelli, esperto di nutrizione eubiotica e si parla dell'importanza della salute dell'intestino per il ciclista. Le domande e gli spunti più interessanti: Come può la salute intestinale influenzare specificamente la capacità di un ciclista di aumentare i watt per chi…
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Esplora l'importanza di introdurre nuovi stimoli nella tua routine di allenamento ciclistico e scopri come variare efficacemente il tuo regime per massimizzare i benefici. Dal ruolo dell'adattamento e dell'evoluzione alla discussione sulla dieta, dall'importanza delle vibrazioni e del contatto col suolo alla reflessologia e alla postura. Questo vid…
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Il Periodo Transitorio è il più delicato ed importante momento dell'intera stagione, anche se viene spesso trascurato. E' il momento in cui possiamo creare le condizioni ottimali su cui gettare le basi della nostra preparazione invernale in vista della prossima stagione. Cosa fare in questo periodo? Parola d'ordine SORPRENDERE! Scopri le Migliori R…
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E' questo ciò che ho pensato, qualche anno fa, quando per la prima volta ho visto il servzio-denuncia su Presa Diretta (se non lo hai ancora fatto, ti consiglio di vederlo a questo link). Subito mi ha scioccato. Poi ho pensato che tutto sommato mi sento in forma, ho un buon livello di energia, faccio sport, mangio sano... In qualche modo mi ero aut…
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E' la dose che fa il veleno. Quante volte abbiamo sentito questa frase? Vale per il ciclismo, per i livelli di stress, per quello che mangiamo e beviamo. E non è solo un detto popolare, in biologia questo effetto si chiama ormesi. Ed è un principio meraviglioso se lo conosci ed impari a sfruttarlo a tuo favore. Ci sono molte "strategie ormetiche" c…
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Ognuno di noi è una persona - e un ciclista - unico al mondo. Conoscere il proprio biotipo ormonale permette di personalizzare gli stimoli allenanti, ma anche alimentazione e recupero al meglio rispettando quanto più possibile il proprio "terrerno". Solo una cosa è uguale per tutti: la depressione dei livelli di testosterone con l'età (e molti altr…
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