Pawel Kwiatkowski Podcast publiczne
[search 0]
Więcej

Download the App!

show episodes
 
Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś! Mówimy o miejscach, które mają jedną wspólną cechę - świetną kawę. Rozmawiamy z ludźmi, którzy działają na zmieniającym się rynku kawy wysokiej jakości. Podpowiadamy jak przygotować lepszą kawę w domu lub w pracy. Konrad Konstantynowicz (Czarna Fala), Paweł Kwiatkowski (Autor Coffee). www.podcastokawie.pl www.instagram.com/podcastokawie
 
Loading …
show series
 
6 listopada Magazyn Usta zorganizował w Warszawie Święto Kawy i Herbaty. Wspólnie z naszymi gośćmi zastanawialiśmy się czy czeka nas świat bez kawy. Odcinek podcastu jest zapisem rozmowy. Odcinek podcastu jest zapisem rozmowy. Naszymi gośćmi są: Alexandre Figueiredo - Unroasted. Importer kaw z Brazylii Piotr Jeżewski - Heresy, 88 Graines - importer…
 
Nazywają się importerami kawy ziarnistej nowej generacji. Jola Czermińska od kilku lat mieszka i pracuje na farmie w sercu Gwatemali, poznała więc od podszewki ten kraj i jego mieszkańców. Piotr Jeżewski, odkąd dołączył do ekipy 88 Graines, regularnie lata do Ameryki Środkowej. Razem odwiedzają farmerów, próbują z nimi kawy i dyskutują co można zro…
 
Kuba to człowiek orkiestra: pracuje w kilku poznańskich kawiarniach i planuje otworzyć własną, ogarnia dwa projekty palarniane (Guest Coffee i Dear Judges). Mówi o sobie, że jest artystą. A za takim zawsze trudno nadążyć. W trakcie naszej rozmowy przypomniał sobie o tym, że ma w Brazylii rodzinę, a od tego już tylko krok do własnej kawy…. Zapraszam…
 
SCA Poland - Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2021 Nasi goście: Katarzyna Zyzało-Moczydłowska - SCA Poland Jarosław Ziółkowski - Palarnia Bracia Ziółkowscy Maksym Volkovytskyi - palarnia HardBeans Mateusz Dąbek - Dobra Palarnia Kawy Kamil Zalewski - palarnia Runty Roaster Alan Kwiecień - kawiarnia CoffeeDesk Krzysztof Blinkiewicz - SCA Poland, palarn…
 
Mówi o sobie „sensorystka”, zajmuje się oceną i wyborem kaw marki własnej – z bardzo różnych półek – dla sieci Biedronka. Naszym gościem jest Joanna Szmigiel Menedżer ds.Żywienia i Rozwoju Jakości w Jeronimo Martins Polska S.A. Joanna jest jedną z kilkunastu w naszym kraju osób, które mogą się posługiwać tytułem Q Arabica Grader. Joanna Szmigiel - …
 
Zaprosiliśmy do podcastu finalistów Mistrzostw Polski Aeropress 2021 organizowanych przez Cophi Solutions. Brązowy Aeropres - Maksym Volkovytskyi [11 minuta odcinka] Srebrny Aeropress - Karina Gmurkowska [26 minuta odcinka] Złoty Aeropress - Wojciech Lipko [41 minuta odcinka] Łukasz Gałęcki - Cophi Solutions organizator Mistrzostw Aeropress 2021 [6…
 
Rozmawiamy o zbliżających się Mistrzostwa Polski Aeropress 2021! Spotykamy się 7 sierpnia w Warszawie. Konrada spotkacie w roli sędziego. A Paweł wystąpi jako jeden ze 100 uczestników Mistrzostw. Zaprosiliśmy do rozmowy Łukasza Gałęckiego z cophi.solutions, aby dopytać o szczegółu wydarzenia. W rozmowie poszliśmy krok dalej. Szukaliśmy dla Was wska…
 
Sławek i Ilona prawdzą warszawską kawiarnię Forum.Coffee. Rozmawiamy ze Sławkiem o jego planach na udział w kolejnych mistrzostwach i o tym jak przygotowuje się do zawodów. Pytamy o wskazówki, które pomogą Wam wygrać zbliżające się Mistrzostwa Polski Aeropress 2021. Wspominamy o subskrypcji kaw z selekcji Sławka. Odcinek publikujemy z okazji 3 urod…
 
Paweł Siemaszko. Właściciel marki AkVo, ekspert do spraw filtracji wody. W odcinku nasz gość opowiada o rozwiązaniach filtracji wody dla kawiarni. Rozmawiamy też o kawiarni Kafo w Gliwicach i palarni kawy Kafar. Zachęcamy do zamówienia świeżo palonej kawy. Podaj kod rabatowy "podcast" na www.czarnafala.pl i otrzymasz - 20% ekstra oraz bezpłatną prz…
 
Z Pawłem nagraliśmy 2 odcinki. Zapraszamy do pierwszej części w jakiej zapytaliśmy na co zwrócić uwagę wybierając wodę do parzenia kawy w domu. W kolejnym odcinku nasz gość opowie o rozwiązaniach dla kawiarni. Paweł Siemaszko – właściciel marki AkVo, ekspert do spraw filtracji wody. Współwłaściciel palarni Kafar, roaster. Właścicielem kawiarni Kafo…
 
Rafał Przybylok znany Wam z kanału Czajnikowy.pl na YouTube pomógł odnaleźć nam różnice i podobieństwa pomiędzy herbatą, a kawą. Opowiada o rodzajach herbaty, metodach uprawy i jej obróbce. To blisko 2 godzina fascynująca wyprawa w być może nieznany Wam świat naparu i chińskich legend.Autor: PODCAST O KAWIE
 
Nasz gość to Kamil Zalewski (Home barista and coffee enthusiast) https://www.instagram.com/kamilzalewa/ W odcinku zastanawiamy się co może być powodem, że hi-endowych kaw speciality jest coraz więcej. Zapytaliśmy czy nasz gość zabrałby je na bezludną wyspę? I czy te szalone kawki da się pić każdego dnia, a może lepiej sięgać po nie tylko w wyjątkow…
 
Marta i Andrzej, biznesowi partnerzy. Na początku maja na warszawskim Muranowie otworzyli kawiarnię Dobra Materia. Dziś o poranku byli gośćmi naszego podcastu. Jednak nie była to rozmowa, jakie znacie z telewizji śniadaniowych. Trudne czasy wymagają gry w otwarte karty. Nasi rozmówcy mówią o swoich planach i ryzyku rozkręcania biznesu w czasach zar…
 
Mój gość to wyjątkowa postać ze środowiska kawy. Rozmawiam z Konradem Konstantynowiczem z palarni Czarna Fala. Konrad opowiada jaką drogę przebywa ziarno kawy zanim trafi do pieca w jego palarni i dalej do jego klientów. Rozmawiamy o spółdzielniach jakie są zakładane na plantacjach. Poruszamy wątek zakupu ziarna kawy bezpośrednio od plantatorów, Ko…
 
Oto druga część opowieści o podróży i kawie. A także o różnicach pomiędzy plantacjami w Gwatemali, a tymi w Kostaryce. Dlaczego akurat Kostaryka? Piotr Jeżewski mój gość jest współpracownikiem 88 Granes. Firmy która zajmuje się pozyskiwaniem ziarna bezpośrednio od farmerów. W poprzednim odcinku mogliście usłyszeć telefoniczną relacje z Gwatemali. T…
 
Zapraszam na najnowszy odcinek podcastu z człowiekiem którego nie trzeba Wam przedstawiać, dlatego, że był już moim goście. To Piotr Jeżewski z Heresy.Coffee oraz 88graines.com Zadzwoniłem do Piotra bo jest okazja porozmawiać o życiu i pracy na plantacji kawy. Piotr od początku marca jest w Gwatemalii, w rozmowie dowiedziałem się, że podróż nabiera…
 
Od roku żyjemy w pandemii. Zamiast dalszego rozwoju mamy trudne czasy. Pięć warszawskich kawiarni rozpoczyna współpracę. Michał Matan z Relax na Wilczej i Armand Zieminski z Kawiarni Kawałek opowiadają o kawie Warszawscy Parzyciele. W pomysł zaangażowane są warszawskie kawiarnie: Kawiarnia Kawałek - www.kawiarniakawalek.pl Relax Na Wilczej - www.fa…
 
Karolina Kosno i Piotr Jeżewski stoją za mocnym wejściem na rynek z Heresy Coffee. W rozmowie staram się nie koncentrować jedynie na produkcie, ale bliżej przedstawić Wam moich gości. Zapytałem Piotra jak wyglądała jego droga w branży kawy i co spowodowało, że miała ona tak ciekawy przebieg? Karolina mówi o marce Heresy i o planach z nią związanych…
 
Wspólnie z Michałem rozmawiamy o pandemii i olbrzymim wzroście popularności parzenia kawy w domu. Zadzwoniliśmy do Filipa Kucharczyka - właściciela wrocławskiej kawiarni i palarni kawy Figa Coffee, aby opowiedział jak jego dobra pozycja na rynku lokalnym wpłynęła na biznes. Zastanawiamy się czy kawa, którą parzymy w domu może być tak dobra, jak ta …
 
Moim gościem jest Błażej Walczykiewicz z firmy Coffee Support. Na co dzień wraz z Martą Niwińską prowadzą szkolenia, które są w dużej mierze oparte o zakres, wytyczne i metodykę Specialty Coffee Association (SCA) . Właśnie przygotowali pierwsze szkolenie online przeznaczone dla osób rozpoczynających swoją przygodę z sensoryką kawy. W odcinku rozmaw…
 
Kojarzysz pewnie moment, kiedy czytasz etykietki kawy i widzisz opis sensoryczny. Weźmy jakiś przykładowy: karmel, rabarbar, agrest, cytryna. Zaparzasz kawę i dochodzisz do wniosku, że fajnie byłoby umieć rozpoznawać i opisywać aromaty. Rozmawiam z Błażejem Walczykiewiczem z firmy Coffee Support, który opowie o internetowym kursie oceny sensoryki k…
 
Rozmawiam z Malwiną i Sebastianem. Prowadzą oni Dżungla Cafe - kawiarnie na fyrtlu. Wyobraźcie sobie lokal w dużym mieście, blisko dworca. Prowadzi do niego wąski chodnik przy ruchliwej ulicy. W środku spotkasz uśmiechniętych baristów, wypijesz dobrą kawę i będziesz otoczony zielenią. Kawiarnia otworzona przez dziewczynę, która przy wsparciu swojeg…
 
W kolejny odcinku podcastu moim gościem jest dietetyk Paweł Szewczyk, z którym porozmawiam na temat snu i regeneracji w sporcie. Z podcastu dowiesz się: Jaką role odgrywa sen w regeneracji? Jak długo musimy spać? Czy zbyt duży wysiłek fizyczny i psychiczny może przekładać się na sen i regenerację? Jakie interwencje żywieniowe oraz suplementacyjne m…
 
Myślisz, że zawodnik sportów walki tylko trenuje, a w wolnej chwili liczy kasę zarobioną na walkach? Mylisz się. Moim gościem podcastu jest Rafał Kosiarski, jeden z lepszych zawodników kickboxingu w Polsce, który opowiada o tym, jak rzeczywiście wygląda życie sportowca. Jego osiągnięcia to miedzy innymi zawodowe Mistrzostwo Świata K1, zawodowy Mist…
 
Odnajdujesz się w świecie mediów społecznościowych? Prowadzisz Facebooka i Instagrama, ale nie potrafisz dotrzeć do swoich potencjalnych fanów? Może dopiero zastanawiasz się nad utworzeniem fanpejdża?W kolejnym gościem podcastu jest Martyna Celuch - Social Media Specialist, która pracuje w jednej z najlepszej agencji social media - Social Tigers i …
 
Lubisz zbijać wagę do walki? To dla wielu nie kwestia lubienia, a wykańczający przymus. Dlaczego jednym idzie to lepiej a drugim gorzej? Czy można osiągnąć limit wagowy bez wyrzeczeń? Co robić, gdy jest dużo kilogramów i mało czasu do walki?Na te pytania znajdziesz odpowiedź w rozmowie z Marcinem Ostaszewskim, który opowiada o swojej pracy jako die…
 
Opuściła blogosferę, aby wejśc do biznesu w realnym świecie. Stworzyła agencję interaktywną Od Kuchni.Rozmawialiśmy o wartości dodanej jakiej oczekuje klient restauracji, o komunikacji w mediach społecznościowej i współpracy z influencerami. Zapraszam na rozmowę z Magdalena Malutko-KubisiakAutor: Paweł Kwiatkowski Podcast
 
Rozmawiam z Maciejem Filipkowskim o życiu, w którym jest za dużo zmiennych, aby je projektować na dłużej niż rok.W rozmowie:• o tym, co w przeszłości skłoniło Macieja do porzucenia pracy w korporacji i rozpoczęcia inwestycji w 30. start up’ów.• zapytałem też Macieja czy dziś jego życie wygląda tak, jak je wcześniej sobie zaprojektował• Maciej opowi…
 
Trzecia część podcastu, którego gościem jest Justyna Karamuz.Justyna Karamuz jest ceramiczką i projektantką, twórcą www.slowpresso.pl Tworzy rzeczy, które są piękne, wygodne i potrzebne. Rzeczy, które ludzie lubią.Jeśli nie słuchaliście poprzednich odcinków to sprawdźcie nr 7 i 8.W podcaście:• spotkanie z Justyną i uczestniczkami kursu ! Spotkaliśm…
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi

Google login Twitter login Classic login