3️⃣ Roodflora en retronasale aroma’s met Hiske Versprille

Kaas

Treść dostarczona przez Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

3+ y ago 1:23:23

MP3•Źródło odcinka

Schokkend nieuws voor veel kaasliefhebbers: roodschimmel bestaat niet! Roodflora wel, en dat is wat Joppe en Lieven deze aflevering bespreken in de keuken van niemand minder dan... Hiske Versprille. Zij werd nog niet zo lang geleden in een restaurant ondersteboven geblazen door taleggio met wat toevoegingen. En waarom stinkt dit soort kaas eigenlijk zo, en hoe ruik je retronasaal? Lieven experimenteert met Mathilde uit de vorige aflevering om haar Hansje rood te maken, maar of dat lukt…

Als je mee wil proeven heb je nodig een: Langres, Taleggio, Burg, Maroilles en… Epoisses. We drinken Pommeau van Holystook.

~~MAROILLE~~SHOWNOTES:

🎧 Hiske haar verhaal over de kazu Marzu in de Echt Gebeurd podcast

🎧 Hiske's podcast Cheft!

🎞 De film die Joppe bespreekt heet Bienvenue chez les Ch’tis

👨‍🍳 Het Foodtube filmpje waar Adriaan van Raab can Canstein een Souffle au Maroilles maakt

🧀 Steun de podcast door Kaas ansichtkaarten te kopen

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

8 odcinków

#Eten #Arts #Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos #Joppe Gelderloos #Lieven Heeremans