))
Gender Equity and the Food Industry: A Spotlight on Daisy Zeijlon
Manage episode 377950313 series 3515073
Treść dostarczona przez Margaret McSweeney. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Margaret McSweeney lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
The data points are staggering. 52% of all restaurant workers are women. 71% of servers are women. 82% of hostesses are women. 54% of all culinary students are women. And only 7% of all restaurants are led by women chefs. Daisy Zeijlon, food and gender scholar discusses the "why" behind these numbers along with the "how" to change them.
154 odcinków
Udostępnij
