))
Edinburgh Fermentarium: Discovering the World of Fermented Foods
Manage episode 394316200 series 3503692
Treść dostarczona przez Suzie Millar. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Suzie Millar lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
In this podcast episode, Suzie explores the fascinating world of fermented foods with Ruth Munro from Edinburgh Fermentarium. Ruth, an award-winning producer, shares her journey from a personal exploration of fermented foods to founding the Fermentarium. The discussion delves into the rise of fermentation in popular culture, the diverse range of fermented products, and their health benefits. Ruth imparts tips for making fermented products at home, emphasising flavour and appearance. The episode concludes with Suzie tasting six delicious products, showcasing the artistry and variety of Edinburgh Fermentarium's offerings.
16 odcinków
Udostępnij
