))
Jak to jest mieć własną restaurację - Patrycja Nowacka z TBT
Manage episode 429537313 series 3333885
Treść dostarczona przez Viola Urban. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Viola Urban lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z moich ulubionych restauracji typu all day brunch. Mało kto potrafi mnie zachęcić do tego, abym zrezygnowała ze swojego śniadania na rzecz śniadania na mieście, ale Patrycja swoimi pomysłami na talerzyki naprawdę mi imponuje, dlatego postanowiłam zaprosić ją do odcinka i... współpracy <3
O tym co knujemy dowiesz się z nagrania. Odsłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:
A jeśli chcesz wpaść na nasz wspólny warsztat - napisz na viola@okiemdietetyka.pl krótkie zapytanie, a wyślę Ci więcej szczegółów.
I niezmiennie przypominam o:
…
continue reading
O tym co knujemy dowiesz się z nagrania. Odsłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:
- jak to się stało, że instruktorka kite'a otworzyła swoją restaurację
- czy rzeczywiście ludzie sukcesu wstają o 5 rano
- jak znaleść work-life balance w pracy w gastronomii
- skąd Patrycja czerpie inspirację do swojej karty
- co jest wspólnym mianownikiem dla dań w TBT
- jak podróże wpłynęły na to co serwuje
- i jak to jest być kobietą w tym wybitnie męskim świecie...
A jeśli chcesz wpaść na nasz wspólny warsztat - napisz na viola@okiemdietetyka.pl krótkie zapytanie, a wyślę Ci więcej szczegółów.
I niezmiennie przypominam o:
- ebooku Zbilansowany & Zbalansowany i kursie System Dietetycznej Swobody https://sds.okiemdietetyka.pl/
- moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
107 odcinków
Udostępnij
