Artwork

Treść dostarczona przez Klang Games. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Klang Games lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

S3E2: ‘Ultra Processed Food’ with Chris Van Tulleken

58:55
 
Udostępnij
 

Manage episode 433922914 series 2555395
Treść dostarczona przez Klang Games. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Klang Games lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

We are all taking part in a massive experiment for which none of us have signed up: much of the food we consume daily comes in the form of ultra-processed food, something that has been described as ‘industrially produced edible substances’.

This diet is relatively new for humanity, and increasingly it’s clear that its impact on us is not always good. But what is UPF exactly, where did it originate and who is benefitting from this cheap, satiating food source that feeds most of humanity today? We talk with renowned doctor and broadcaster Chris Van Tulleken, author of the superb book Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop?

Chris van Tulleken has a medical degree from Oxford and a PhD in molecular virology. He is an associate professor at University College London and a practicing infectious diseases doctor. A broadcaster for children and adults on BBC television and radio, he has won two BAFTAs and lives with his family in London.

LINKS

The Book: ‘Ultra-Processed People’

Podcast: Addicted to Food

www.twitter.com/TheLifeCyclePod
www.instagram.com/thelifecyclepodcast

www.thelifecyclepodcast.com
www.klang-games.com
Discord

  continue reading

29 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 433922914 series 2555395
Treść dostarczona przez Klang Games. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Klang Games lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

We are all taking part in a massive experiment for which none of us have signed up: much of the food we consume daily comes in the form of ultra-processed food, something that has been described as ‘industrially produced edible substances’.

This diet is relatively new for humanity, and increasingly it’s clear that its impact on us is not always good. But what is UPF exactly, where did it originate and who is benefitting from this cheap, satiating food source that feeds most of humanity today? We talk with renowned doctor and broadcaster Chris Van Tulleken, author of the superb book Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop?

Chris van Tulleken has a medical degree from Oxford and a PhD in molecular virology. He is an associate professor at University College London and a practicing infectious diseases doctor. A broadcaster for children and adults on BBC television and radio, he has won two BAFTAs and lives with his family in London.

LINKS

The Book: ‘Ultra-Processed People’

Podcast: Addicted to Food

www.twitter.com/TheLifeCyclePod
www.instagram.com/thelifecyclepodcast

www.thelifecyclepodcast.com
www.klang-games.com
Discord

  continue reading

29 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi

Posłuchaj tego programu podczas zwiedzania
Odtwarzanie