Browar Podcasty

W 31. odcinku spotykamy się z Magdą i Michałem, by pogadać o najbardziej nahajpowanym produkcie gastronomicznym 2021 - zestawie Maty w McDonaldsie. Ale to tak naprawdę pretekst, aby zastanowić się nad hajpem w gastro. Czy on pomaga? Przeszkadza? Komu robi dobrze, a komu źle? Czy nie przeszkadza w szukaniu własnych doznań? Zapraszamy!…

Ten odcinek stanowi naszą próbę wyjścia z twarzą z poprzednich 92 odcinków :) A na pewno pod jednym względem... Ale od początku :) Zaprosiliśmy do studia Jasia Morawskiego, który ogólnie wie by nie lizać kabli i nie wkładać gwoździ do kontaktu. W naszym mniemaniu tworzy to z niego eksperta od spraw energetycznych. Jest spora szansa, że tym co mówi …

W 30stym odcinku poruszamy temat, który rozpalił do czerwoności fanów MYTUJEMY - co nas denerwuje w knajpach? A pracowników gastronomii - co ich z kolei denerwuje w gościach? Jest trochę śmiesznie, a trochę smutno. Odcinek z nową prowadzącą - Madzią - i w stałym składzie: Kuba, Mateusz, Michał. Zapraszamy!…

W najnowszym odcinku The Table Talk MYTUJEMY odpowiadają na pytania fanów - dotyczące prowadzenia bloga, technikaliów, jedzenia, relacji. Jedne poważne, inne śmieszne. Odwiedziliśmy też w międzyczasie trochę nowych, a trochę starych miejsc w Poznaniu i dzielimy się wrażeniami - Coconut, Ekler, Yetztu, PoWolność i inni.…

Czy Twoja firma jest obecna na Linkedin? Prowadzisz tam działania promocyjne? Jesteś z nich zadowolony? Jeśli wyczuwasz, że jest pole do poprawy - to nasza rozmowa z Martą Czapik (Legalna Marta) i Konradem Kitaszewskim (Leadhub) da Ci wiele wskazówek. Oboje działają aktywnie pozyskując klientów B2B na Linkedin... ale mają dwie zupełnie inne strateg…

Akcja #krwiozercy spotkała się z tak gorącym przyjęciem, że nie mogliśmy przepuścić takiej okazji na dopytanie Michała, zajmującego się marketingiem w Regionalnym Centrum Krwiodawstwa i Krwiolecznictwa w Poznaniu, o wszystkie szczegóły związane z oddawaniem krwi właśnie. Jak się przygotować, jak to jest, czy to boli, ile to trwa - na te i inne pyta…

Jeśli nawet nie masz nic związanego ze światem biznesu, to z pewnością słyszałeś o biznesplanach. Jeśli w tym momencie po plecach przeszły Ci ciarki to najprawdopodobniej jakiś przeglądałeś. Jeśli oczy zaszły Ci łzami, a serce zamarło z przerażenia - to zapewne taki pisałeś. No może lekko przesadzamy. Ale czy tak za każdym razem musi wyglądać plano…

W 27. odcinku razem z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY rozmawiamy o wakacjach i podróżach. Jak podróżuje się w covidowych czasach? Jak wyglądają przeloty, a jak pobyty w hotelach? Czy czujemy się bezpiecznie? A poza tym oczywiście omawiamy zaległe gastro wiadomości. Po dłuższym czasie - zapraszamy do słuchania!…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) o powodach zaprzestania warzenia przez Browar Śląski Alternatywa.Autor: Tomasz Kopyra

Piwna rewolucja w Polsce ma już parę lat - najlepszym dowodem na to są piwa a'la kraftowe wypuszczane przez koncerny piwne. Chcąc lepiej poznać ten temat postanowiliśmy się dla Was, drodzy słuchacze poświęcić ( ͡° ͜ʖ ͡°) i dogłębnie zbadaliśmy temat piwowarstwa. Do studia zaprosiliśmy Piotra Piekarskiego, który opowiedział nie tylko o kulisach warz…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) w rozmowie z Marcinem Olszewskim - współtwórcą Doctor Brew, a obecnie współwłaścicielem i piwowarem w Brewery Hills.Autor: Tomasz Kopyra

Czy wiesz, że ponad 90% Polaków zauważyło podwyżki cen w sklepach w ostatnim roku? A wiesz kogo obwinia za nie ponad 60% z ankietowanych? Hmmm? Parafrazując klasyka "doooobrze myślicie". Przedsiębiorców. Chciwe hieny, które tylko czyhają i kombinują, jak tu uczciwego Polaka na piniondze oszukać. I o tym między innymi w tym wakacyjnym odcinku pełnym…

Gość tego odcinka dotarł do nas z mitycznego Bytomia - miasta ponoć ładnego, ale nie widać tego, bo trzeba by je umyć. Jakby nie było - to właśnie stamtąd Dariusz Halczok (OVB) odpicowuje finanse przedsiębiorców. A że na swej robocie zna się, jak nikt inny - to podsunął nam w odcinku świetne pomysły na, co zwrócić uwagę. Wam też się spodobają :) Zo…

W długo odkładanym odcinku 26 z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY skupiamy się nad post-covidowym (czy na pewno?) świecie gastro. Co się zmieniło, w samym gastro, ale też co się zmieniło w nas? Co z szeroko pojętym "rynkiem"? Przez ten ponad miesiąc od otwarcia odwiedziliśmy też wiele miejscówek, starych i nowych, i z chęcią dzielimy się tymi najlepszym…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) masakruje artykuł "ZP PPS: Obecny system naliczania akcyzy preferuje piwo", w którym wypowiada się poseł Tadeusz Cymański. https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/zp-pps-obecny-system-naliczania-akcyzy-preferuje-piwo,200230.html #1000ibu #akcyza…

Po rozmowie parę odcinku temu z właścicielem firmy produkcyjnej rozmiłowaliśmy się w tej gałęzi biznesów. Nadszedł więc czas by gościć osobę, która na pomaganiu w produkcji zna się jak nikt inny. I tak do studia wpadł Marek Mrowiec z Prodio. Dowiedzieliśmy się nie tylko jak zarządzać produkcją, ale i jak prowadzić startup zbierający rundy inwestycy…

To już drugi odcinek z rzędu, w którym omawiamy same news. Z historii jego nagrania będzie kiedyś niezła anegdota. Jakby nie było - możecie dowiedzieć się czemu nie jest dobrym pomysłem uciekanie do Czech przed Nowym Ładem i jak radzą sobie w realiach rynkowych przedsiębiorcze gminy. W tym odcinku czekają na Was: - najmniej zarabiający nieŁADnie ob…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) z rozmowie z Bartkiem Nosowiczem, Wojtkiem Bychawskim i Bartkiem Packo o nowym browarze Magic Road. Materiał powstał we współpracy z browarem Magic Road.Autor: Tomasz Kopyra

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) o nowych etykietach browaru PINTA.Autor: Tomasz Kopyra

Na Dzień Dziecka wlatujemy z nowym odcinkiem, który w całości poświęciliśmy wieściom ze świata przedsiębiorczości. Najgorętszym tematem jest oczywiście nasz rozbudowany komentarz do Nowego Ładu. Mamy silne przeczucie, że może to być temat niemal tak popularny jak TEST PRZEDSIĘBIORCY :) W odcinku zagościły również następujące newsy: - Dlaczego nie r…

W 25. odcinku wspólnie z Magdą i Mateuszem zaprosiliśmy słynnego gawędziarza Sławka Szwedziaka, który w gastroscenie zakotwiczony jest od lat. Pub Kriek, Wyczesane Porki, Beer & Food Festival... A to tylko część roboty. Obecnie tworzy projekt Plener Promienista, a także współpracuje z browarem Harpagan. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o nowej, …

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) o tym, jak rozpropagował określenie Kraft w języku polskim.Autor: Tomasz Kopyra

Podpis zeskanowany, elektroniczny, zaufany, kwalifikowany... kto nigdy z nimi nie miał problemów, niech pierwszy... wyśle umowę Pocztą Polską :D W tym odcinku z pomocą Grzegorza Wójcika, CEO Autenti, rozkładamy kwestie podpisów na czynniki pierwsze! Z rozmowy dowiecie się jakie są zabezpieczenia w różnych typach podpisów i kiedy wymagane są te o wi…

W 24. odcinku (który usilnie nazywamy dwudziestym piątym!) przyglądamy się sprawie Ruiny i kilku innych miejsc, które zostały w ostatnich dniach... zrujnowane. Czy to dobrze, że tak się stało? Jaka jest pozycja Magdy i Mateusza w tej i podobnych sprawach? Czy było tam coś zabawnego? Wreszcie, na otwarcie której knajpy w wielkopolsce fani czekali od…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) w felietonie z serii 1000 IBU komentuje reklamę piwa BUH Przyjazne Państwo, które założyli Janusz Palikot, Kuba Wojewódzki i Tomasz Czechowski, która ukazała się w teledysku "Chill" na kanale EKIPA. Czy to możliwe, że to jednak przypadek? Czy takie działania są etyczne? Czy to skuteczne?…

W już niemal stałym składzie z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY. Szybki przegląd paru istotnych wydarzeń wraz z naszym komentarzem. 15 maja ogródki, 29 maja knajpy w środku - otwarcie - cieszymy się? Czy nie? Czy ludzie od SM będą mieli więcej pracy? Mamy nawet przerwę na jedzenie, powiemy Wam gdzie na pyszne kanapeczki. A zakończymy aferą wykopaną prz…

Wokół dropshippingu narosło sporo mitów. Z jednej strony postrzegany, jako sposób na złoty biznes, z drugiej wielotygodniowe terminy oczekiwania na wysyłkę z kraju, gdzie przysmakiem jest mięso nietoperza. Czy to prawda? Jak wygląda rynek teraz? Co zmieni się po 1 lipca tego roku? O tym wszystkim rozmawialiśmy z Tomkiem Niedźwieckim z TakeDrop. Do …

Tym razem z połową duetu MYTUJEMY! - Magdą - zasiadamy przy stole podyskutować o promocjach, rabatach i bonifikatach w gastronomii. Z jakich promocji korzystamy? Gdzie ich szukać? Czy kluby lojalnościowe mają sens? Czego w nich brakuje? A może nie powinniśmy korzystać z promocji w knajpach? Kto jest największym cebulakiem z naszej trójki? O tym wsz…

W tym odcinku zastanawialiśmy się czy karawaning to: - zarabianie na ludzkiej tragedii, - szmuglowanie koki przez granicę, - jeszcze coś innego (nie pamiętamy co, bo jednak wszyscy prowadzący byli za opcją 1 lub 2). Nasza gościni Katarzyna Pawłowska przekonywała nas jednak, że ta 3 opcja realizowana przez All for camp jest wiodąca i tu faktycznie c…

Tej nocy omawiamy różne aspekty gatunku literackiego i audiowizualnego przeżywającego drugą młodość 40 lat później. (more…)Autor: kya

01:28 - Sprawa dla Alchemii o rynku po roku w pandemii, o krafcie po przejściu na emeryturę blogerską Tomasza Kopyry oraz o tym, czy pasteryzowany Quadrupel może mienić się mianem rzemieślniczego.18:16 - wywiad z Grzegorzem Durtanem z Deer Bear25:28 - Laboratorium o tym, jak zapanować nad pH w browarze domowym.Utwory użyte w filmie:https://youtu.be…

My od zawsze wiedzieliśmy, że przedsiębiorcy to ludzie o wielkich sercach... ale umocniliśmy się w tym dzięki aukcji WOŚP, na której można było wylicytować udział w nagraniu naszego odcinka. W ten sposób poznaliśmy Piotra Kalę z RoletyAlu, który bez wahania angażuje się z pozytywne akcje! W tym odcinku usłyszycie więcej o nim i jego drodze do lider…

MIKROFONOPRZEJĘCIE - tym jednym słowem można określić to jak straciliśmy władzę nad tym odcinkiem... i oddaliśmy ją w ręce Kasi Krogulec z Mam Startup. W swej łaskawości postanowiła zaprosić trzech gości - Mateusza Maika, Michała Kucharskiego i Pioooootra Łysko :) Kasia sprawnie zarządziła, że tematem odcinka będzie wizerunek przedsiębiorców - i na…

Piwa Konopne by AlchemiaAutor: Alchemia

Do tego odcinka zaprosiliśmy inwestora, anioła biznesu, przedsiębiorcę wizjonera - słowem polskiego Elona Muska. Wiecie o kim mowa? Dooooobrze myślicie - gościem tego odcinka jest Lech Kaniuk - CEO SunRoof! Rozmowa z Lechem zdecydowanie należała do tych, które przyjemniej nam się nagrywało. I to nie dlatego, że nie było na niej Piotra, ale dlatego,…

Tradycyjnie jak co drugi tydzień w naszym studiu wylądowali Magda oraz Mateusz. Tym razem mamy temat mocno okołojedzeniowy, no bo rozkminiamy na swój sposób radzenie sobie z pozostałościami po 2020, czyli 2021. Jakie rytuały mają słynni blogerzy? Jaką wiadomość mają dla mniej fajnych ludzi? Wreszcie - last but not least - gdzie można nabyć odzież n…

Co łączy Naomi Campbell, Kate Moss, Flea czy Leonarda DiCaprio? Poza kilkoma innymi aspektami - wszystkich ich karmił Paweł Bednarek, nasz gość w 20. odcinku, który swoje skille polerował w najlepszych londyńskich kuchniach. Bardzo ciekawa rozmowa o tym, jak dochodzi się na szczyt i jak tam jest. A potem troszkę o tym, że szczęście może leżeć gdzie…

Myślałeś kiedyś o wdrożeniu w firmie narzędzi Google? Jeśli tak - to koniecznie posłuchaj rozmowy z Markiem Płatkiem z Koala Marketing. Dowiesz się jakie funkcjonalności na Ciebie czekają, z czym głównie są problemy, czy dasz radę zrobić to na własną rękę. Ten odcinek razem z #76 z Martą Czapik stanowi świetne kompendium dla tych co myślą o korzyst…

Ten odcinek wyszedł zupełnie inaczej niż planowaliśmy. Miało być o startupach Renaty, o Restaurant Weeku i z nim związanej sytuacji, a gadamy o: - Clubhousie XD - Startupach Reni (to się udało!) - Szczęściu w gastronomii i trochę w życiu Jakoś takich "miękkich" tematów nigdy nie poruszaliśmy, ale przesłuchajcie, zobaczcie... Może znajdujemy właśnie…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com​) w rozmowie z przedstawicielami Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych, które reprezentują Marek Kamiński (prezes) i Piotr Sosin (wiceprezes).Autor: Tomasz Kopyra

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com​) o pomyśle zrównania akcyzy dla piwa i alkoholi wysokoprocentowych. UWAGA: występują elementy wokalneAutor: Tomasz Kopyra

Zasiadamy wspólnie z Anią i Kubą z Piece of Cake - co jest już sukcesem samym w sobie, bo strasznie ciężko namówić ich na rozmowę! Rozmawiamy o kawiarniach 10 lat temu i kawiarniach teraz, szczególnie w covidzie. Jak wirus pomógł im przetrwać i co ma z tym związany remont kamienicy na Św. Wojciecha? Czy podbieranie pomysłów to samo zło czy może nie…

Za dobrych gości mieliśmy ostatnio... więc postanowiliśmy Was uraczyć odcinkiem tylko z naszą trójką :) Jak dobrze wiecie to zapowiedź odcinka bez hamulców, z samymi newsami :) A tam czekają na Was: - Mieszkania jak za Gierka, - KPI w administracji podatkowej, - BMW chce być jak Tesla... i Netflix? - Pandemia, pandemią, ale koncesja musi być! - Cov…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) o tym jak wiele musi się zmienić, żeby wszystko pozostało po staremu, czyli jak to teraz z tym degustowaniem będzie?Autor: Tomasz Kopyra

W 17. odcinku siadamy ponownie z MYTUJEMY, czyli Magdą i Mateuszem i rozkminiamy CO POSZŁO NIE TAK. Wspominamy wiele projektów, które nie wytrzymały próby czasu i z różnych powodów musiały się zamknąć. Co było powodem? Czy udało się znaleźć jakiś wspólny mianownik? A poza tym Mateusz zaśpiewał, dlatego warto. Kuba i Michał…

01:10 - Sprawa dla Alchemii18:27 - Wywiad z Łukaszem Śledzińskim z Przetwórni Chmielu51:47 - Laboratorium o warzeniu Lambików w domu cz. 2Jesteśmy na:📺 YouTube - https://bit.ly/2LgLw0t🎤 Spotify - https://spoti.fi/2Lmarji🎧 SoundCloud - http://bit.ly/2MQSPfE📢 iTunes - https://goo.gl/x4SFYk📣 Stitcher - https://goo.gl/bXXvpK🔊 TuneIn - https://goo.gl/ak…

Tomasz Kopyra (https://blog.kopyra.com) w felietonie z serii 1000 IBU przedstawia sytuację z degustacjami i sugeruje koniec takich filmów.Autor: Tomasz Kopyra

W 16. odcinku The Table Talk Kuba z Michałem goszczą... Kubę z Kamilą - Winnowierców. Opowiadają o otwieraniu pop-upa z winem w samym środku pandemii oraz jako jedni z pierwszych poszli do knajpy, gdy musiały być one zamknięte. Winnowiercy odwiedzili poznańską Cucinę i zdają swoją subiektywną relację dotyczącą bezpieczeństwa i przyjemności z jedzen…

Jeśli zastanawiasz się czy wdrożyć u siebie Office'a 356 i dlaczego firmy się na to decydują - tu znajdziesz odpowiedź :) W ostatnim roku chyba każdy miał kontakt (problem? :)) z narzędziami do pracy zdalnej... No to postaraliśmy się wziąć temat na warsztat. Ale by zrobić to prawilnie zaprosiliśmy do audycji najsłynniejszą Martę w Polsce, a do tego…

W odcinku 15. wraz z Magdą i Mateuszem z MYTUJEMY bawimy się w jasnowidzów - jaki będzie 2021? Co będzie popularne? Co zmieni się w gastro i w jedzeniu? Jak trzeba będzie prowadzić knajpy? Staramy się wspólnie odpowiedzieć na te wszystkie pytania. Prowadzący: Jakub Tepper i Michał Więckowicz