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Le guide ultime des protéines pour la santé
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La seconde partie du podcast est réservée aux membres Blooness, elle rentre beaucoup plus en profondeur dans ce sujet brûlant, et pour y avoir accès, rendez-vous sur https://www.blooness.com, dans la zone membres du site.
L’apport en protéines est probablement l’une des notions les plus mal comprises, que ce soit en diète standard, en alimentation saine de type “méditerranéenne”, ou en alimentation low-carb.
ll existe plusieurs cas de figure en pratique qui sont caractérisés par une carence en protéines. Il y a d'un côté les personnes précaires qui, faute de moyens financiers, compensent l'apport en protéines par un apport en aliments malsains riches en glucides souvent bon marché. Mais il y a aussi de l'autre côté des personnes aisées plus aisées qui, notamment dans les grandes villes, consomment majoritairement des déjeuners composés de végétaux et très pauvres en protéines (car c'est ce qui coûte le plus cher aux cantines ou aux restaurants) tout en sautant le petit-déjeuner.
Le problème, c’est que cette carence en protéine entraîne inévitablement une baisse du métabolisme de base, une fonte de la masse musculaire si précieuse pour la longévité, et une altération de la qualité de la peau, des cheveux, du système hormonal, de la libido, de l'immunité, etc... Et elle pousse les individus à compenser le manque de protéines par du grignotage d'aliments "plaisir" tous les jours.
Trop peu de protéines sont consommées ce qui entraîne une baisse de la vitalité, de l'énergie et de la santé.
Il existe enfin un troisième cas de figure. Celui des individus qui consomment suffisamment de protéines voire même trop, mais à partir d’aliments de mauvaise qualité, couplés à des fritures et à des aliments riches en glucides également de mauvaise qualité, ce qui entraîne de nombreux problèmes de santé, parmi lesquels de l'inflammation chronique, des problèmes de digestion et du surpoids.
Autrement dit, les erreurs sont nombreuses sur ce sujet central indispensable à une alimentation visant l’optimum.
Pour ne plus jamais avoir à douter de votre apport idéal en protéines pour la santé, la longévité, la perte de poids et le maintien de la masse musculaire, voici un podcast entièrement dédié aux protéines.
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