))
Is wheat starch safe for those with celiac disease?
Manage episode 304168501 series 2992295
Treść dostarczona przez Gluten Dude. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Gluten Dude lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Today we're talking gluten-free pizza and whether wheat starch in items labeled gluten-free can really be trusted. Here is the email I received:
Dear Gluten Dude: My daughter is 18 and has celiac disease. She has had an accidental exposure recently to Digiorno Gluten Free pizza. She had such a violent reaction to it where she ruptured a vessel in her stomach and vomited blood. They are not certified gluten free and use the gluten removed wheat (wheat starch). How is this possible and how is it even legal???
13 odcinków
Udostępnij
