Artwork

Treść dostarczona przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

OT-001 Orchard To Table: A Celebration of Pacific Northwest Cider

50:46
 
Udostępnij
 

Manage episode 415556618 series 2300559
Treść dostarczona przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

This is a special episode hosted in collaboration with the American Cider Association—a great way to bring you an episode with audio from an event dedicated to cider in the culinary space. While you will hear my voice now, this conversation is led by Leah Scafe of Stockpot Collective in Portland, Oregon. Leah worked with the Cider Association to host the roundtable discussion called “Orchard to Table” during the organization’s annual CiderCon event in January 2024.

With Stockpot Collective, Leah produces unique food and beverage events, and leads conversations that are specific to the needs and interests of food and beverage producers, which is what we’ll enjoy in this recording of Orchard to Table, a celebration of Pacific Northwest cider and Portland’s culinary community. Along with Leah, we’ll hear from three Oregon-based, James Beard-nominated chefs and sommeliers on why they love pairing, cooking with, and celebrating cider:

  • Brent Braun of Portland’s OK Omens, a co-owner of that James Beard-nominated restaurant, a Food & Wine Magazine Sommelier of the Year, and co-founder of Post Familiar Wine.

  • Katy Millard of Portland’s Coquine, a chef and co-founder of the award-winning Coquine, a multi-year James Beard Award nominee and finalist, and StarChef Rising Star Award recipient.

  • Nate Ready of Hood River’s Hiyu Wine Farm, a James Beard Award semi-finalist, former Master Sommelier, farm owner, and alone with making wine at Hiyu, is cider maker for his Floreal line of brands.

  continue reading

746 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 415556618 series 2300559
Treść dostarczona przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Good Beer Hunting LLC and Good Beer Hunting lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

This is a special episode hosted in collaboration with the American Cider Association—a great way to bring you an episode with audio from an event dedicated to cider in the culinary space. While you will hear my voice now, this conversation is led by Leah Scafe of Stockpot Collective in Portland, Oregon. Leah worked with the Cider Association to host the roundtable discussion called “Orchard to Table” during the organization’s annual CiderCon event in January 2024.

With Stockpot Collective, Leah produces unique food and beverage events, and leads conversations that are specific to the needs and interests of food and beverage producers, which is what we’ll enjoy in this recording of Orchard to Table, a celebration of Pacific Northwest cider and Portland’s culinary community. Along with Leah, we’ll hear from three Oregon-based, James Beard-nominated chefs and sommeliers on why they love pairing, cooking with, and celebrating cider:

  • Brent Braun of Portland’s OK Omens, a co-owner of that James Beard-nominated restaurant, a Food & Wine Magazine Sommelier of the Year, and co-founder of Post Familiar Wine.

  • Katy Millard of Portland’s Coquine, a chef and co-founder of the award-winning Coquine, a multi-year James Beard Award nominee and finalist, and StarChef Rising Star Award recipient.

  • Nate Ready of Hood River’s Hiyu Wine Farm, a James Beard Award semi-finalist, former Master Sommelier, farm owner, and alone with making wine at Hiyu, is cider maker for his Floreal line of brands.

  continue reading

746 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi