))
Kuchnia słowiańska - Kuchnia słowiańska, czyli jaka?
Manage episode 329338377 series 2996679
Treść dostarczona przez Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Magdalena Tomaszewska-Bolałek lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Mówiąc o kulturach kulinarnych często używamy określeń kuchnia włoska, chińska, polska. Są to zazwyczaj uproszczenia, komunikaty pojawiające się w promocji zagranicznej czy działaniach marketingowych. Podobnie jest z kuchnią polską. Inaczej wyglądała ona w czasach gdy na współczesnych terenach Polski osiedli się Słowianie. Zupełnie inne dania serwowano na sarmackich stołach. Odmienne było menu w czasach PRLu. Ten odcinek podcastu poświęcony jest różnym definicjom kuchni słowiańskiej, a także zagadnieniu kulinarnej rekonstrukcji historycznej.
Profil na Instagramie
Profil na Facebooku
Intro/Outro: Inspiring Inspiration by Lesfm, Background: Rain by Slicemusic, Montaż: Krzysztof Świderski
26 odcinków
Udostępnij
