))
Polska od kuchni – Kuchnia łowicka
Manage episode 431857536 series 2996679
Treść dostarczona przez Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Magdalena Tomaszewska-Bolałek lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Z czasów mojego dzieciństwa pamiętam uroczą bajkę zatytułowaną „Wędrówki pyzy”. Ta trzynastoodcinkowa animacja wyprodukowana między 1977 a 1983 rokiem na postawie książki Hanny Januszewskiej opowiadała o losach małej kluski, która stała się istotą człekopodobną i wyruszyła w podróż po Polsce. W bajce nie brakuje nawiązań do kultury ludowej i kulinariów. Tytułowa pyza sama jest już przecież kluską. Ale kluską nie byle jaką, bo ubraną w tradycyjny łowicki strój ludowy. Co ma to wspólnego z tym odcinkiem podcastu? Wbrew pozorom bardzo dużo, bo dziś opowiem właśnie o kuchni łowickiej.
Jeden dzień z kuchnią Polski (#jedendzienzkuchniapolski #jedzendzieńzkuchniąpolski ), to akcja zachęcająca by raz w tygodniu przygotować jakieś tradycyjne danie, albo spróbować go w restauracji. Jest wegański styczeń czy trzeźwy październik, czemu nie miałoby być jednego dnia w tygodniu z kuchnią Polski? Zapraszam do dołączania do akcji!
Partnerami tej serii podcastu i publikacji Tradycje kulinarne Polski są: Bunkatura, Gospodarstwo Podole Wielkie, Hanami, Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”, LaCava, Muzeum Toruńskiego Piernika oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, Muzeum Polskiej Wódki, Piekarnia Cukiernia Grzybki, Stowarzyszenie Polska Wódka, Szlak Kulinarny Śląskie Smaki, Śląska Organizacja Turystyczna, VIVAMIX – Oficjalny Dystrybutor KitchenAid w Polsce.
Medialnie projekt wspierają: Kuchniokracja, Mistrz Branży, Podróże kulinarne, Radio Kulinarne oraz Wydarzenia kulinarne.
Książkę Tradycje kulinarne Polski można pobrać bezpłatnie ze strony Fundacji Bunkatura
Profil na Instagramie
Profil na Facebooku
Intro/Outro: Inspiring Inspiration by Lesfm, Background: Rain by Slicemusic, Montaż: Krzysztof Świderski
39 odcinków
Udostępnij
