Artwork

Treść dostarczona przez Neil Buttery. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Neil Buttery lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

The English Table with Jill Norman

37:14
 
Udostępnij
 

Manage episode 451709777 series 2948886
Treść dostarczona przez Neil Buttery. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Neil Buttery lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Today I am in conversation with Jill Norman – author of several books, and editor at Penguin. She very kindly talked to me about Jane Grigson and the book English Food at the start of this season. Well, Jill is on the podcast today to talk about her new book The English Table.

We talk about service a la française and a la russe, important food writers throughout history like Hannah Woolley and Claudia Roden, the origins of fish and chips, and the time she met Dorothy Hartley, amongst many other things

If you can, support the podcast and blogs by becoming a £3 monthly subscriber, and unlock lots of premium content, or treat me to a one-off virtual pint or coffee: click here.

Jill’s website

The English Table by Jill Norman

Podcast episodes pertinent to today’s episode:

50 Years of 'English Food' by Jane Grigson with Sam Bilton, Annie Gray, Ivan Day & Jill Norman

Things mentioned in today’s episode:

The Queen-Like Closet by Hannah Woolley

A New System of Domestic Cookery by Mrs Rundell

A Book of Middle Eastern Food by Claudia Roden

Lost Country Life by Dorothy Hartley

Upcoming events:

Find out about upcoming events on the website here.

The Foyle’s Christmas Evening 28 November

Neil’s blogs:

‘British Food: a History’

‘Neil Cooks Grigson’

Neil’s books:

Before Mrs Beeton: Elizabeth Raffald, England’s Most Influential Housekeeper

A Dark History of Sugar

Knead to Know: a History of Baking

The Philosophy of Puddings

Don’t forget, there will be postbag episodes in the future, so if you have any questions or queries about today’s episode, or indeed any episode, or have a question about the history of British food please email me at neil@britishfoodhistory.com, or on twitter and BlueSky @neilbuttery, or Instagram and Threads dr_neil_buttery. My DMs are open.

You can also join the British Food: a History Facebook discussion page: https://www.facebook.com/groups/britishfoodhistory

  continue reading

79 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 451709777 series 2948886
Treść dostarczona przez Neil Buttery. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Neil Buttery lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Today I am in conversation with Jill Norman – author of several books, and editor at Penguin. She very kindly talked to me about Jane Grigson and the book English Food at the start of this season. Well, Jill is on the podcast today to talk about her new book The English Table.

We talk about service a la française and a la russe, important food writers throughout history like Hannah Woolley and Claudia Roden, the origins of fish and chips, and the time she met Dorothy Hartley, amongst many other things

If you can, support the podcast and blogs by becoming a £3 monthly subscriber, and unlock lots of premium content, or treat me to a one-off virtual pint or coffee: click here.

Jill’s website

The English Table by Jill Norman

Podcast episodes pertinent to today’s episode:

50 Years of 'English Food' by Jane Grigson with Sam Bilton, Annie Gray, Ivan Day & Jill Norman

Things mentioned in today’s episode:

The Queen-Like Closet by Hannah Woolley

A New System of Domestic Cookery by Mrs Rundell

A Book of Middle Eastern Food by Claudia Roden

Lost Country Life by Dorothy Hartley

Upcoming events:

Find out about upcoming events on the website here.

The Foyle’s Christmas Evening 28 November

Neil’s blogs:

‘British Food: a History’

‘Neil Cooks Grigson’

Neil’s books:

Before Mrs Beeton: Elizabeth Raffald, England’s Most Influential Housekeeper

A Dark History of Sugar

Knead to Know: a History of Baking

The Philosophy of Puddings

Don’t forget, there will be postbag episodes in the future, so if you have any questions or queries about today’s episode, or indeed any episode, or have a question about the history of British food please email me at neil@britishfoodhistory.com, or on twitter and BlueSky @neilbuttery, or Instagram and Threads dr_neil_buttery. My DMs are open.

You can also join the British Food: a History Facebook discussion page: https://www.facebook.com/groups/britishfoodhistory

  continue reading

79 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi

Posłuchaj tego programu podczas zwiedzania
Odtwarzanie