))
An Interview with Rynn Caputo of Caputo Brothers Creamery
Manage episode 310261304 series 3051067
Treść dostarczona przez Collective Creamery. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Collective Creamery lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
The cheese dames sit down with Rynn Caputo, head of the amazing Caputo Brothers Creamery! Their frozen cagliata curd and 95% whey ricotta — made with local milk from a neighboring Animal Welfare Approved dairy — have changed how we think about Italian-style cheeses and what “fresh mozzarella” really is.
We want your feedback! If you listen, please take our brief survey about the podcast: https://www.surveymonkey.com/r/V7LDT29
29 odcinków
Udostępnij
