Artwork

Treść dostarczona przez Vai Se Food. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Vai Se Food lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Player FM - aplikacja do podcastów
Przejdź do trybu offline z Player FM !

#111 Sem carninha no pratinho: criança pode ser vegetariana?, com Ana Ceregatti

1:03:03
 
Udostępnij
 

Manage episode 340064890 series 2649578
Treść dostarczona przez Vai Se Food. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Vai Se Food lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

"Mas vai ficar com deficiência de ferro e B12!
De onde vai tirar as proteínas?!
Vai ter anemia!
Sem carne essa criança não vai ter desenvolvimento cerebral adequado!
Proteína vegetal não é tão biodisponível quanto a da carne!"
E
ssas são algumas das frases chocadas que se ouve quando alguém diz que uma criança é vegetariana (ou vegana). Todas, aliás, errôneas.

O fato é que extensas e recentes pesquisas, além de estudos in loco em consultórios de nutricionistas, indicam que dieta vegetariana equilibrada é segura e saudável para qualquer idade, inclusive para gestantes. Por "equilibrada" leia-se variada (frutas, verduras, legumes, grãos, leguminosas, tubérculos, etc), repleta de alimentos in natura, pouco ou nenhum superprocessado e baixa ingestão de açúcar - o que, convenhamos, é a recomendação da OMS para QUALQUER tipo de dieta…
A Academy of Nutrition and Dietetics, American Dietetic Association e a Dietitians of Canada ressaltam que há benefícios na alimentação vegetariana na infância como menores chances de obesidade e sobrepeso, redução significativa de doenças crônicas não transmissíveis, menor ingestão de doces e menor ingestão de gordura total e saturada; bebês vegetarianos que recebem quantidades adequadas de leite materno ou fórmula infantil e tem dieta com boas fontes de energia e nutrientes como ferro, vitamina B-12 e Vitamina D, tem o crescimento normal ao longo da infância.

Para conversar sobre esse tema ainda tão tabu, nossa convidada é Ana Ceregatti. Nutricionista há 30 anos, Ana é pós graduada em nutrição clínica, atua nas areas de nutrição vegetariana e materno infantil e é idealizadora do projeto de educação nutricional popular Escola de Nutrição.

Para quem quiser se aprofundar no assunto, aqui está o LINK para acessar o material sobre Vegetarianismo na Infância, produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.

Support the show

  continue reading

144 odcinków

Artwork
iconUdostępnij
 
Manage episode 340064890 series 2649578
Treść dostarczona przez Vai Se Food. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Vai Se Food lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

"Mas vai ficar com deficiência de ferro e B12!
De onde vai tirar as proteínas?!
Vai ter anemia!
Sem carne essa criança não vai ter desenvolvimento cerebral adequado!
Proteína vegetal não é tão biodisponível quanto a da carne!"
E
ssas são algumas das frases chocadas que se ouve quando alguém diz que uma criança é vegetariana (ou vegana). Todas, aliás, errôneas.

O fato é que extensas e recentes pesquisas, além de estudos in loco em consultórios de nutricionistas, indicam que dieta vegetariana equilibrada é segura e saudável para qualquer idade, inclusive para gestantes. Por "equilibrada" leia-se variada (frutas, verduras, legumes, grãos, leguminosas, tubérculos, etc), repleta de alimentos in natura, pouco ou nenhum superprocessado e baixa ingestão de açúcar - o que, convenhamos, é a recomendação da OMS para QUALQUER tipo de dieta…
A Academy of Nutrition and Dietetics, American Dietetic Association e a Dietitians of Canada ressaltam que há benefícios na alimentação vegetariana na infância como menores chances de obesidade e sobrepeso, redução significativa de doenças crônicas não transmissíveis, menor ingestão de doces e menor ingestão de gordura total e saturada; bebês vegetarianos que recebem quantidades adequadas de leite materno ou fórmula infantil e tem dieta com boas fontes de energia e nutrientes como ferro, vitamina B-12 e Vitamina D, tem o crescimento normal ao longo da infância.

Para conversar sobre esse tema ainda tão tabu, nossa convidada é Ana Ceregatti. Nutricionista há 30 anos, Ana é pós graduada em nutrição clínica, atua nas areas de nutrição vegetariana e materno infantil e é idealizadora do projeto de educação nutricional popular Escola de Nutrição.

Para quem quiser se aprofundar no assunto, aqui está o LINK para acessar o material sobre Vegetarianismo na Infância, produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.

Support the show

  continue reading

144 odcinków

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

 

Skrócona instrukcja obsługi