Podcast über Menschen, die Biologie studiert haben und ihren beruflichen Werdegang
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Röststoff ist der kulinarische Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona leitet das Sternerestaurant tulus lotrek, Peter Smits führt einen der erfolgreichsten Youtube-Kanäle Deutschlands: PietSmiet. Das ungleiche Duo verbindet die Liebe zu Gastronomie und Schlemmen, die sie im Podcast Röststoff verbreiten möchten.
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Wir beleuchten die Abenteuer von Peter Lustig und Fritz Fuchs in Bärstadt.
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In unserem Podcast geht es um die Städte von morgen, nachhaltiges Bauen und fortschrittliches Denken. Wir werden mit verschiedenen Gästen aus allen Bereichen über unsere zukünftigen Städte sprechen, um gemeinsam für das Thema zu begeistern und neue Perspektiven auf Nachhaltigkeit zu schaffen.
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Das ist doch alles Käse! (feat. Matthias Becker)
2:26:26
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Liebe Stoffis, in dieser Folge von Röststoff wird es käsig! Ilona und ich haben Matthias Becker zu Gast, den sympathischen Käse-Guru hinter "Alte Milch". Matthias nimmt uns mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Käses – von den Grundlagen der Käseherstellung bis hin zu den besten Tipps, wie man sich durch den Käse-Dschungel kämpft. Dab…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 193: "Biber in Bärstadt". Bi-Ba-Butzemann Julian und Baumstumpf-Baumaterial-Holzdieb !CF haben ihr feinstes Dentagard-Lächeln aufgesetzt und werden mit euch ganze Dämme errichten, um die Folge zu besprechen. Neben den gewohnten Zusatzinfos haben wir einen weiteren Nager als Einspieler vorbereitet. Gerhard Gutberlet, der Naturs…
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Röststoff ist zurück! Nachdem Ilona letzte Woche vom Norovirus davon abgehalten wurde, eine Folge zu produzieren, kehren wir stark wie nie zurück - und das ab jetzt wöchentlich! In dieser Folge sind wir dementsprechend ohne Gast und sprechen über offene Stellen beim tulus lotrek, Peters Babyvorbereitung und natürlich die besten Sprichwörter mit dem…
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127 Raul Krauthausen von SOZIALHELDEN e.V. | Wie barrierefrei sind unsere Städte bereits?
20:18
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Wie barrierefrei sind unsere Gebäude und Städte wirklich? Um diese Frage zu beantworten, haben wir den Experten Raul Krauthausen eingeladen. Als Rollstuhlfahrer erlebt er die Challenges tatäglich und setzt sich mit seiner Arbeit mit SOZIALHELDEN e.V. seit rund 20 Jahren für mehr Teilhabe und Barriefreiheit ein und gründete im Rahmen dessen, Projekt…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 158: "Peter geht ins Krankenhaus". Krankenhausgeschichten haben wir Allerlei, besonders Julian und !CF - auch Hypochonder und Sturkopf genannt - gestehen einiger ihrer Erfahrungen mit Ärzten. Und am Ende steckt doch wieder Benjamin Blümchen dahinter.
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126 evoZero®-Ambassadors von Heidelberg Materials | Was steckt hinter dem CO2 neutralen Zement evoZero®?
24:21
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Was haben Carbon Capture, Blockchain, NetZero und die EvoZero Ambassador gemeinsam? Auf jeden Fall schon mal, dass sie englisch und sehr modern klingen. Aber sie haben noch mehr gemeinsam, und das veraten uns heute die evoZero® Ambassadors von Heidelberg Materials höchstpersönlich. Zum zweiten Mal haben wir Robert Bachmann zu Gast und dürfen ihn je…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 444: "Survival – Überleben in der Wildnis". Hey ihr "Drinnies", wollt ihr mal richtiges Survival kennen lernen? Dann schaut besser was anderes, aber diese Folge ist definitiv auch ein Hingucker. Julian Meinecke und !CF Outdoor bereiten mit euch das Meal Prep zu dieser Folge vor.…
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125 Live Panel mit TEAM NEXTLAND in der POLISWERK.STADT | Von Mono zu Mixed Use
42:42
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Für diese besondere Folge melden wir uns live aus der POLISWERK.STADT in Düsseldorf. Denn dort haben Lars und Carina das spannende Panel und den Workshop von TEAM NEXTLAND zum Thema "Von Mono zu Mixed Use" begleitet. Inwiefern profitieren Städte und Menschen überhaupt von mehr Mixed Use? Braucht es dafür neue Asset Manager? Und wie muss sich Mobili…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 6: "Willis Familienalbum". Kennt ihr noch den alten Sascha-Einspieler? Die Konkurrenz ist da. Julian und !CF sind wirklich keine Hunde-Profis, doch würden nicht direkt eine Vermisstenanzeige aufgeben, nur weil Willi schnell Frühstück holt.
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Die besten Food-Nationen (feat. Max Strohe)
3:16:23
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Sehr geehrte Stoffis, manchmal kommt es anders als gedacht. Der gute Max war für heute gar nicht geplant. Aber da wir ein Interview nicht benutzen konnten, ist er dankenswerterweise eingesprungen, um uns durch die Speisekarte des tulus lotreks zu führen. Das hat wiederum auch nicht wie geplant geklappt aber in dem Fall hat es einen schöneren Grund:…
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124 Barbara Possinke von RKW Architektur+ | „Wir müssen radikal umdenken und Städte umbauen.”
19:51
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Heute sprechen wir mit einer echten Koryphäe in der Architektur. Barbara Possinke ist Geschäftsführende Gesellschafterin des renommierten Architekturbüros RKW Architektur + und seit 35 Jahren in der Architektur zu Hause . In der aktuellen Folge sprechen wir mit ihr über den Niedergang der kleinen und mittleren Städte in Europa und wie diese attrakt…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 29: "Peter läßt sich nicht verkohlen". Früher musste man für seine Kohle noch ordentlich schuften. Heute nehmen wir Stefan, den Springer aus Herten, mit Untertage. Das sollte er aus familiären Gründen gewohnt sein und ganz tief unten analysieren wir die Löwenzahn-Folge mit extra Staub in der Lunge.…
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123 Anna Goldhofer von Critical Friends | Konstruktiver Aktivismus: Unternehmen sind das Problem und die Lösung
17:24
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Was hat es mit konstruktivem Aktivismus auf sich? Welche Ziele stecken dahinter? Und wie kann die Immobilienwirtschaft von mehr Wissen profitieren. Mit der Co-Gründerin von CRITICAL FRIENDS, Anna Goldhofer, sprechen wir über ihren spannenden Spagat zwischen Impact im Konzern und dem Aufbau ihres Kollektivs für eine "more beautiful economy" und über…
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BOST013 - Arbeiten als Zoopädagogin im Kölner Zoo
42:52
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Ruth Dieckmann arbeiten seit über zwanzig Jahren im Kölner Zoo als Zoopädagogin und leitet die Kölner Zooschule. Mit ihrem Team, von dem übrigens nicht alle auf Lehramt studiert haben, organisiert sie nicht nur Ferienfreizeiten für Kinder, sondern ist auch bei der didaktischen Planung neuer Gehege gefragt. Was sonst noch zu ihrem Job gehört, erzähl…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 126: "Peter lässt die Puppen tanzen". Hallo liebe Kinder, seid ihr alle daaaa? Heute sind Bösewicht Julian, das Monster !CF und Kasperle Chrissi auf der Spur nach Marionetten, Schattenspielen und Handpuppen. Wie spannend findet Paschulke wirklich das Theater und vor allem: findet er seine Antenne wieder?Einblendungen:24:56 - O…
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Neue Sterne und Reisesnacks (feat. Max Strohe)
3:23:40
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Autor: Ilona Scholl, Peter Smits
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122 Kathrin Albrecht, Dr. Tania Ost, Petra Ronzani⎮"Brauchen wir endlich mehr Know-How in Sachen Nachhaltigkeit?"
30:51
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Warum braucht die Baubranche mehr Nachhaltigkeitsmanager? Was hat Nachhaltigkeits-Know-How mit der Kommunikation von Architektur zu tun? Und sind Unternehmen künftig gewappnet für die Nachhaltigkeitsberichterstattung? Ein Thema das unsere drei heutigen Gäste, Kathrin Albrecht, Petra Ronzani und Dr. Tania Ost aus unterschiedlichsten Backgrounds hera…
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"Löwenzahn"-Folge 378: "Eis – Kleckern, schleckern, einfach lecker". Lecker lecker Eisschlecker. Glück hat der, der laktoseintolerant ist, denn der isst gesünder. Doch anders sieht das unser Anzeigenhauptmeister Kluthe. Eine bitterböse Strafe wird auf ihn warten. Nicht.Einblendung:44:35 - Kinder - https://ibb.co/17Y6WDx…
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121 Dr. Peter Burnickl von Pro Bauherr⎮"Nachhaltigkeit muss wirtschaftlich sein."
9:30
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In dieser Special Episode im IMPACT HOUSE in Antibes während der MIPIM, sprechen wir mit einem absoluten Baukosten-Experten über Wirtschaftlichkeit von nachhaltigem Bauen, warum sein Job sein absoluter Traumberuf ist und die großen Hürden der Branche. Dr. Peter Burnickl ist Geschäftsführer der Pro Bauherr, ein Beratungsunternehmen für Bauherren run…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 9: "Peter macht Krach". Protest-Peter ist heute in der Innenstadt unterwegs, um mit Lärm gegen Lärm zu kämpfen. Julian hingegen hat mit !CFs Urlaubsvertretung Holger ein ruhiges Podcast-Plätzchen gefunden, um sich über Herrn Breisig zu wundern und gemeinsam mit Papa Pauli einen Beruhigungsschnaps zu kippen. Viel Spaß mit unser…
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BOST012 - Produktmanagement in einem Biotech-Unternehmen
47:51
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Produktmanagement in einem Biotech-Unternehmen - ein Bereich, mit vielen offenen Stellen, aber was macht ein Biologe in dem Bereich eigentlich? Markus Habich hat nach seiner Promotion bei einem Biotech-Unternehmen in der Nähe Kölns den Einstieg gefunden und erzählt uns, welche Aufgaben er da als Biologe hat. Sehr gerne würde ich erfahren, wer denn …
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Alkoholabhängig als Weinverkäufer (feat. Holger Schwarz)
3:23:41
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Liebe Stoffis, diese Folge wird im wahrsten Sinne des Wortes nüchtern. Als Gast kommt nach guten anderthalb Stunden Holger Schwarz, für den Wein sein Leben war. Er war Sommelier und Weinverkäufer und wurde alkoholsüchtig. Diese Geschichte ist krass und wir sind sehr dankbar, dass er sie mit uns geteilt hat. 00:00:00 - Start und Alkohol beim Segeln …
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120 Iain Gilbey from Pinsent Masons & Nina Cackovic from LiWooD⎮"UK vs. German Housing Market"
13:43
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In this special episode at IMPACT HOUSE in Antibes during MIPIM, we spoke to two experts about the trends and challenges in the German and UK real estate markets. How can both markets develop between German Angst and Brexit? Iain Gilbey, partner and lawyer at Pinsent Masons from the UK, and Nina Cackovic, architect at LiWooD in Germany, talk about …
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 424: "Kalk - Der weiße Wunderstoff". Der Bauwagen lebt länger mit Calgon. Wäre zumindest angebracht, denn hier gibt's einiges aufzulösen. Und wenn auch ihr historische Sehenswürdigkeiten zerstören wollt, dann schaltet ein und erfahrt den Masterplan. Oder genießt einfach mit uns diese Folge, betreut von Tante Augusta. Von wem?…
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119 Die große MIPIM 2024 Sonderfolge!
25:15
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Was für eine fantastische Woche auf der MIPIM 2024! Mit 19 Menschen aus unterschiedlichsten Ländern von Frankreich bis Kuwait mit verschiedensten Backgrounds von Architektur bis PropTech haben wir gesprochen! Welchen Impact leisten sie in Sachen Nachhaltigkeit? Was sind ihre Pläne für die erste MIPIM Night? Und wen wollen sie auf keinen Fall auf de…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 161: "Peter wird Künstler". Dernhelm und Felix übernehmen diese Folge, denn in diesem Spezial machen Julian und !CF einfach mal eine künstlerische Pause. Die hätte Peter wohl auch gerne, doch 50 röhrende Hirsche zeichnen sich nicht von alleine. Erfahrt in dieser Folge additive Kunstexpertise, ein Interview und vor allem Hirsch…
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Schlüpfrige Gastgeschichten (feat. Michael Köhle)
4:04:18
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Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com Heute zu Gast: Michael Köhle vom Fine Dining-Restaurant tante fichte. 00:00:00 - So lief das Event im tulus lotrek 00:23:50 - Peter kocht mit Alexander Herrman 00:41:14 - Peter bei der Abendgala der eat! Berlin 00:46:56 - Peter in der Schweiz 01:15:29 - Wein-Time 01:29:31 - Micha Köhle in da Ho…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 19: "Peter kriegt nasse Füße". Kennen Sie das auch? Ihre Hundehütte benötigt mal wieder dringend eine Reinigung, doch Sie wussten nicht, dass fließendes Wasser Geld kostet? Dann hören Sie jetzt Julian, !CF und Gast Arne für mehr Infos und bekommen sie einen Regenmantel der 20er Jahre gratis dazu*. * Keine Garantie auf Mantel-G…
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118 Michael Köhler von Silent Yachts⎮"Schippern mit gutem Gewissen? - Solarbetriebene Elektro-Yachten!"
18:31
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WIr sind dafür bekannt, dass wir nicht schlecht über andere Branchen sprechen, sondern viel mehr den Blick auf innovative Lösungen richten! Wir freuen uns über unseren heutigen Gast, CEO von Silent Yachts, Michael Köhler. Er widmet sich, wie wir dem Thema nachhaltige Lebensräume, doch seine Reise führt auf das Wasser – mit solarbetriebenen Elektro-…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 38: "Wie die Kartoffeln in den Keller kommen". Ja, das wüssten wir auch gerne. Leider haben wir uns den Magen an fünf Körben Kirschen verdorben und den Teil nicht mehr mitbekommen. Heute eine Folge "Löwenzahn" in extra-monoton. Na, wenn da keine Stimmung aufkommt, dann weiß ich auch nicht.…
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Was kostet ein Restaurant? (feat. Arne Anker)
3:14:51
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Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com Liebste Stoffis, wir müssen über Influencer reden. Die wollen immer alles umsonst, die Blödmänner und Blödfrauen. Das geht doch nicht. Oder geht das doch? Peter und Ilona besprechen das bezogen auf die Gastronomie. Bei Böst of Röststoff geht es diese Woche um die geilsten deutschen Gerichte. De…
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BOST011 - Arbeiten als Amtlicher Naturschützer
1:14:02
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Sehr gerne würde ich erfahren, wer denn Hörerinnen und Hörer dieses Podcasts sind. Schreibt mir gerne einmal eine Mail an info (at) botenstoff.eu oder kontaktiert mich auf den untenstehenden Netzwerken. Botenstoff auf Twitter, Bluesky und Instagram Damit muss jeder im Naturschutz umgehen: Die sogenannte FFH-Richtlinie (Flora, Fauna, Habitat), die B…
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117 Pascal Biesenbach & Maximilian Schwarz von viadukt GmbH⎮„Die Modernisierungsquote liegt in Deutschland bei 0,85 %”
22:57
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Um kaum ein Thema gab es so viel Diskussionen und Unsicherheit, wie die energetische Sanierung von Immobilien. Genau diesem Thema widmen sich unsere heutigen Gäste, Pascal Biesenbach, Co-Founder und CEO und Maximilian Schwarz, Leitung Praxispartner Management bei viadukt. Die beiden erzählen uns, was in den nächsten Jahren in Sachen energetischer S…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 259: "Wildes Kraut – Der unschlagbare Löwenzahn". "Löwenzahn" zum Thema Löwenzahn, wild oder? Falls auch ihr noch ein Referat für die morgige Versetzung braucht, dann hört gut zu und nehmt den Murks nicht auf die leichte Schulter.Einblendung:05:18 - "Freddy" - https://ibb.co/Kwhd734…
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116 Michael Schmid & Astrid Zettler von der Sakosta Holding AG⎮„Klimafreundliches Bauen ist noch längst keine Selbstverständlichkeit”
33:07
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Wie gelingt es eigentlich einer so breitgefächerten Unternehmensgruppe, wie der Sakosta Holding Nachhaltigkeit auf allen Ebenen zu implementieren? ♻️ Wo sehen sie die entscheidenden Hebel im klimafreundlichen Bauen? Und wieso ist es nicht schon längst eine Selbstverständlichkeit? Unsere heutigen beiden Gäste, Michael Schmid jr. (Unternehmensnachfol…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 143: "Peter lässt die Drachen fliegen". Unser Hörer Steffen ist als Fachberatung dazu gestiegen, denn vergebens suchen wir die Folge über den Drachen. Hier herrscht nur totale Herbststimmung und fallende Blätter. Wo fliegt er denn nun?
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Der beste Pâtissier der Welt (feat. René Frank)
3:56:56
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Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag - an uns selbst! Vor einem Jahr haben wir Röststoff gestartet und lieben es mehr denn je! Vielen Dank an all euch, die uns regelmäßig bei unserer Laberei zuhören. Ihr seid klasse! Für die Jubiläumsfolge haben wir den Küchenchef und Miteigentümer des Zweiste…
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115 Nele Otto von enco⎮Wie kann klimafreundlicher Kraftwerksbau gelingen?
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Heute wird es massiv, kraftvoll und natürlich auch nachhaltig. In unserer aktuellen Folge blicken wir auf einen Gebäudetypen, mit dem man nicht täglich in Berührung kommt, außer man arbeitet in diesem Bereich. Der Kraftwerksbau. 🏭 Unser heutiger Gast, Nele Otto ist Prokuristin bei enco Energie- und Verfahrens-Consult GmbH und sie gibt uns spannende…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 136: "Peter auf dem Deich". An der Noooordseeeküüüste, am Bärstädter Deich. Sind die Bauwägen nicht bedroht und selten in Seenot. Willkommen zum letzten Teil unseres Willy Bartelsen Fanpodcasts mit dem traurigsten Abschied, den unser Kapitän zur See nehmen kann. Ob das einfach wieder gut gemacht werden kann, in dem wir einem a…
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114 Frank Achim Kirsch von wahrZeichen⎮Quartiere für den Menschen: Wie nutzerzentriert bauen wir?
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Welche Rolle spielen verschiedene Nutzergruppen bei der Planung von Quartieren? 👩🏽💼👨🏻🔧 Was versteht man unter Sinus-Milieus? Und welche Stellschrauben müssen gedreht werden, um eine emotionale Flächentransformation zu schaffen? 🔩 Mit unserem heutigen Gast, Gründer und Inhaber von wahrZeichen, Frank Achim Kirsch, sprechen wir über menschenzentrier…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 162: "Schmetterlinge für Bärstadt". Hohe Rechnung im Bauwagen, das einzige was da hilft: noch mehr Geld ausgeben. Wir kennen alle den Moment, in dem man eine gute Geschäftsidee hat, aber keiner von uns ist so wahnsinnig wie Peter, denn der spinnt... Seide.Einblendung:24:35 - Flips - https://ibb.co/S3ZyzHx…
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Unsere Trends 2024 (feat. Mathias Brandweiner)
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Unsere Partner und alle Links dazu findet ihr auf http://roeststoff.com Liebe Genießerinnen und Genießer, der längste Gastro-Podcast der Welt ist zurück! In dieser vierstündigen Folge sprechen wir über cholerische Küche, unsere Gastro-Trends 2024 und das aufregende Leben von Sommelier-Legende Mathias Brandweiner! 00:16:22 - Böst of Röststoff 01:08:…
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113 ORIS Materials Intelligence & Die Autobahn GmbH⎮Grüne Wege: Wo steht der Straßen- und Tiefbau?
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Meistens dreht sich in unseren Podcast-Folgen ja alles rund um Gebäude, Materialien und Stadtentwicklung. 🧱🏡 Doch über einen Aspekt haben wir uns hier bisher noch kaum unterhalten: unsere Straßen und den Tiefbau. 🛣️ Dabei laufen und leben wir ja tagtäglich darauf. Mit unseren beiden Gästen Isabelle Armani von ORIS Materials Intelligence und Oliver …
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"Pusteblume"-Folge Nr. 2: "Peter und der Siebenschläfer". Zu Gast ist Michael. Dieser schläft eigentlich acht Monate, aber heute ist er für uns da, um kleine Tiere groß werden zu sehen. Das benötigt laut Realismus nur wenige Stunden. Wir suchen Filmfrösche und haben ein Wiedersehen mit Minnewit. Einblendung:01:03:25 - eBay-Auktionhttps://ibb.co/kBH…
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112 Gerhard Feldmeyer⎮"Selbst bei Profis ist das Wissen rund um die Bauwende nur rudimentär vorhanden."
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Unser heutiger Gast dürfte unter den meisten Zuhörenden bereits bekannt sein. Gerhard Feldmeyer hat als international tätiger Architekt und als jahrelang Geschäftsführender Gesellschafter beim renommierten Architekturbüro HPP Architekten großartige und unterschiedlichste Projekte verantwortet. Heute gilt er als absolute Koryphäe, wenn es um das kre…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 152: "Peter füttert seinen Kaktus". Peter gewinnt immer die tollsten Preise. Egal, ob Hühner oder Kakteen, er gibt allem ein Zuhause. Auch wenn das zu seinem Nachteil ist. Nun ist nur die Frage, ob eine Folge über Kakteen in der Löwenzahn-Serie gut abschneiden kann. Gönnt euch Granulat statt Chips und Wasser statt Eistee und g…
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Stimmungskiller & Molekularküche (feat. Dominik Käppeler)
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Ladies and Gentlemen, wir sind zurück! Nach einer kleinen krankheitsbedingten Zwangspause sind wir mit voller Kraft im Jahr 2024 zurück. Wir starten direkt etwas ernster und sprechen uns gegen die böswilligen Machenschaft der Afd und deren Sympathisanten aus. Tickets für das Anti-rechts-Event vom tulus lotrek gibt es auf http://tuluslotrek.de Unser…
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111 Maximilian Breidenbach von ClayTec - Lehmbaustoffe⎮"Lehm ist unendlich wiederverwendbar."
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Warum bauen wir noch so wenig mit Lehm? Welches Potential steckt hinter dem natürlichen, kreislauffähigen Baustoff? Und vor welchen Herausforderungen stehen wir im Bauen mit Lehm?💡 Mit dem Prokuristen des Lehm-Familienunternehmens ClayTec, Maximilian Breidenbach, sprechen wir über das unglaubliche Potential von Lehm, weshalb es in den letzten Jahrz…
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"Löwenzahn"-Folge Nr. 305: "Lama – Eine folgenreiche Verwechslung". 500qm Nutzungsfläche auf dem Grundstück von Fritz Fuchs! Was man da alles machen könnte... Zum Beispiel ein wildfremdes Tier beherbergen und die Wolle runter scheren. Setzt euch ans Lagerfeuer voller Lama-Kacke und stoßt mit uns auf diese Folge an. Gut gedörrt ist halb geschissen.E…
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BOST010 - Als Biologe in der Physik - ein persönliches Update
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Als Biologe kann man an vielen Stellen arbeiten - auch zum Beispiel in der Physik. Was ich da mittlerweile mache, wie ich dahin gekommen bin und wie es mit dem Podcast Botenstoff weitergehen soll, erzähle ich in dieser Episode. Mein Gesprächspartner war Lars Naber vom Podcast "Auf Distanz". Sehr gerne würde ich erfahren, wer denn Hörerinnen und Hör…
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