Najlepsze podcasty z kategorii: Filip Dawidzinski (2024)

1
ANW058 Chleb owsiany i obważanki 34:35

10+ y ago34:35

34:35

Wracamy po przerwie i rozmawiamy o naszych ostatnich przygodach kuchennych. Jacek poleca bardzo smaczny chleb z mąki owsianej. Paweł natomiast podaje przepis na Krakowskie obwarzanki. Podajemy też parę informacji na temat domowego majonezu odsyłając do archiwalnego odcinka. Przytaczamy też kilka mądrości na temat jedzenia pieczywa, zwłaszcza pełnoz…

1
ANW057 Pogadanka Wielkanocna 1:01:36

10+ y ago1:01:36

1:01:36

Chory Jacek, Paweł oczekujący na córkę, problemy techniczne, czy wreszcie Władimir Putin nie są w stanie przeszkodzić nam w nagraniu odcinka o tematyce Wielkanocnej, ale i nie tylko. Dziś będzie i o przepisach, i o zwyczajach. Jak to jest w Polsce i w innych krajach. Zapraszamy do wysłuchania i skomentowania. Obserwujcie nasz profil w G+ Muzyka: He…

1
ANW056 Omlety i chleb orkiszowy

11y ago

—

Dziś mowa o omletach w wykonaniu Jacka. Jak kupić dobrą patelnię? Przepis na chleb orkiszowy. Bardzo smaczny, bardzo zdrowy. A na dodatek słów kilka i wszędobylskich tabletkach i skażonych rybach. Można nas również słuchać poprzez enklawa.net Obserwujcie nasz profil w G+ Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The post ANW056 Omlety i chleb orkiszowy fir…

1
ANW055 Tłusty czwartek chrust i pączki serowe 53:39

11y ago53:39

53:39

Odcinek poświęcony jest w większości tematyce tłustego czwartku. Dziś podajemy dwa przepisy na ciastka związane z tą okazją. Pączki ale nieco inne bo z serem, oraz chrust czyli faworki. Jest też sporo szczegółów technicznych, a także nawiązań historycznych i dywagacji. Paweł podaje bardzo dobry sposób na zrobienie kwaśnego mleka i domowego twarogu.…

1
ANW054 Emigrantów kulinarne rozmowy (Gość Filip Dawidziński)

11y ago

—

Dzisiejszy gość Filip opowiada o swoim punkcie widzenia na zdrową żywność. Rozmowa dotyczy żywności w Irlandii, oraz innych krajach świata. Mowa również o restauracjach i o kuchni poznańskiej, choćby o takich daniach jak ślepe ryby z myrdyrdą, pyry z gzikiem, czy kaczka z pyzą. Co, gdzie i dlaczego jadać, a czego unikać. Co pić? Jednym słowem jak ż…

1
2013-12-28 9:00

11y ago9:00

9:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
ANW053 Ciasto mandarynkowe, śledzie i pierniczki – gość Dawid Maron 44:31

11y ago44:31

44:31

Dziś każdy zajęty, bo do świąt blisko a tyle jeszcze trzeba zrobić. Zatem bez zbędnych ceregieli zapraszamy na jakże smaczną rozmowę kulinarną z naszym gościem. Dawid w typowo świątecznych smakach opowiada jak zrobić świetne ciasto mandarynkowe, oraz śledzie według jego ulubionego przepisu. Sledzie niebylejakie – bo z ogórkiem konserwowym i koperki…

1
ANW052 Gulasz węgierski i sałatka jarzynowa 55:19

11y ago55:19

55:19

Co tu się rozpisywać. Dzisiaj Jacek robi świetny gulasz węgierski z wołowiny – doskonały na chłodniejsze dni. Paweł natomiast podaje przepis na tradycyjną polską sałatkę jarzynową koniecznie z ogórkiem kiszonym. Odcinka nie byłoby bez dywagacji, żartów oraz różnych innych smaczków. Po raz kolejny mierzymy się z różnymi przepisami i dziś oberwało si…

1
ANW051 Współczesna kuchnia Niemiecka – gość Gosia Nierhaus 59:24

11y ago59:24

59:24

Nasz dzisiejszy gość Gosia z Niemiec na prośbę Pawła opowiada o podobieństwach i różnicach między kuchnią w Polsce i w Niemczech. Pytana o najbardziej tradycyjna potrawę z naszego kraju bez wahania wskazuje ruskie pierogi. Natomiast tradycyjna i typowo niemiecka jest sałatka ziemniaczana, najlepiej z ziemniaków odmiany Annabelle koniecznie z ogórka…

1
ANW050 Pierś kurczaka z mozarellą i carpaccio z buraka 49:17

11y ago49:17

49:17

Jak ten czas szybko leci. Zapraszamy na pięćdziesiąty odcinek. Prowadzący w dobrym humorze dziś zaglądają do kuchni włoskiej. Szukamy nowych pomysłów i sprawdzamy kolejne przepisy, tym razem z internetu. Jacek opowiada o piersi z kurczaka z pomidorem i mozarellą oraz o kulkach ziemniaczanych. Paweł zaś jest zachwycony daniem zupełnie surowym. Opowi…

1
2013-11-09 1:00:00

11y ago1:00:00

1:00:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Kiszenie kapusty i paszteciki z grzybami 25:38

11y ago25:38

25:38

Dzisiejszy epizod poświęcony jest zajęciom typowo jesiennym. Przypominamy po raz kolejny o tym, że warto robić swoje przetwory. Jacek opisuje krok po kroku, jak zrobić kiszoną kapustę. Paweł zaś z taką właśnie kapustą i z grzybami suszonymi proponuje paszteciki drożdżowe. Stanowią one bardzo smaczny dodatek do barszczu czerwonego, czy filiżanki czy…

1
Knedle ze śliwkami 27:50

11y ago27:50

27:50

Jest cała masa potraw wykwintnych i niebanalnych. Wyszukane składniki, fantazyjne nazwy. Jednak dzisiejszy styl życia to często robienie wszystkiego w biegu. W tym również niestety jedzenia. Dlatego wybieramy dla Was potrawy nieskomplikowane i szybkie w przygotowaniu. Ale dzisiejsze danie to nie jest żaden Fast Food ani kompromis. Knedle pomimo teg…

1
Sok pomidorowy czy mleko? 1:04:00

11y ago1:04:00

1:04:00

Dziś kolejna, nieco spóźniona rozmowa o zdrowym jedzeniu. Jacek lubi pić mleko a Paweł sok pomidorowy. Każdy broni swojego i podkreśla zalety tych produktów. Poza tym zasypujemy Was pytaniami. Jak to się dzieje, że sok bez cukru jednak zawiera dodatkowy cukier? Wkrótce zostaną zniesione limity produkcji mleka. Jaki to będzie miało wpływ na rynek na…

1
Róbmy swoje 43:00

11+ y ago43:00

43:00

Paweł i Jacek rozmawiają o jedzeniu do pracy. Podkreślają wyższość jedzenia przygotowanego w domu nad kupowanymi gotowcami. Paweł przypomina, ze batoniki to nie drugie śniadanie, ale żywność survivalowa wymyślona dla wojska, a Jacek poleca marchewkę jako świetną przekąskę zamiast słodyczy. Słodka śmietana jak się okazuje jest lepsza do żurku niż kw…

1
Studenckie tosty, gołąbki w papryce i puszysty sernik 25:26

11+ y ago25:26

25:26

Brak składników, podczas gdy rozpoczęliśmy już przygotowywanie potrawy potrafi zepsuć przyjemność gotowania. Czasem jednak wychodzi to na dobre. Brak makaronu w szafce jest świetnym pretekstem do zrobienia własnego. Opowiadam o tym jak zrobić taki makaron. Brak czasu z kolei to częsty powód, by zjeść co bądź. Paweł Duraj opowiada, co jedzą studenci…

1
Rogaliki drożdżowe i knedle bułczane w sosie biało-czerwonym 43:19

11+ y ago43:19

43:19

Lato w pełni. Wracamy wypoczęci i rozmawiamy o naszych ostatnich wyczynach w kuchni. Jacek poleca rogaliki do kawki. Przepis prosty i efektowny, bo któż nie lubi domowych drożdżowych rogaliczków. Paweł natomiast prezentuje swoje autorskie danie obiadowe. Są to knedle bułczane w zupełnie nowej odsłonie. Podane na musie truskawkowym i polane sosem wa…

1
MOM GMO i świadomość konsumentów 52:04

11+ y ago52:04

52:04

Dzisiejszy odcinek w nieco innej konwencji. Nasza dyskusja ma na celu podniesienie świadomości Was, odbiorców tego podcastu na temat mięsa oddzielanego mechanicznie (MOM), żywności genetycznie modyfikowanej (GMO), oraz różnych innych praktyk stosowanych w przemyśle spożywczym. Mają one bowiem, jak łatwo się domysleć wpływ na zdrowie naszego organiz…

1
Szwedzki grill, steki, sosy, łososie 23:02

11+ y ago23:02

23:02

Ponoć kunszt dobrego kucharza poznaje się po sosach. Dziś będzie okazja, żeby porozmawiać o tym nieco bliżej. Szwedzki odcinek grillowy. A w nim nasz gość – zawodowy kucharz Piotr. Bardzo interesująca rozmowa. Polędwica z grilla, gravlax czyli pogrzebany łosoś, sos berneński, sos remoulade, sos szefa kuchni czy wreszcie steki. Piotr mówi jak zrobić…

1
Fasolka po bretońsku (gość Skura) i szwedzkie dywagacje 34:04

11+ y ago34:04

34:04

Dziś w odcinku Łukasz opowiada jak zrobić wyśmienitą fasolkę po bretońsku. Oprócz tego parę słów o temacie z przyszłego odcinka czyli o tym co jedzą Szwedzi. Zapraszamy do słuchania i komentowania. Polecajcie nas również znajomym. Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The post Fasolka po bretońsku (gość Skura) i szwedzkie dywagacje first appeared on Re…

1
Kuchenny niezbędnik 2 38:33

11+ y ago38:33

38:33

Rozmawiamy po raz drugi o tym w jaki sposób zorganizować sobie sprzęt w kuchni. Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The post Kuchenny niezbędnik 2 first appeared on Retro Rocket Network.Autor: Paweł Prokopowicz i Jacek Kuchmistrz

1
2013-05-18 20:00

11+ y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Carpaccio i tatar 38:30

11+ y ago38:30

38:30

Jacek i Paweł rozprawiają dziś o jedzeniu surowego mięsa. Jedni uwielbiają, inni nienawidzą. Nikt jednak nie pozostaje obojętny wobec tego typu potraw. Carpaccio z polędwicy wołowej to wyśmienite i oryginalne danie wywodzące się z kuchni włoskiej, tatar natomiast to nasz rodzimy specjał inspirowany wpływami kuchni wschodniej. Posłuchajcie jak się j…

1
2013-05-11 30:00

11+ y ago30:00

30:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-05-04 20:00

11+ y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Jacek i Tadzio pieką chleby 1:32:46

11+ y ago1:32:46

1:32:46

Dokąd to nie prowadzi ludzka ciekawość? Kiedy zaczynaliśmy ten podcast przez myśl by mi nie przeszło, że będą w nim takie epizody jak dzisiejszy. Stała się rzecz niesamowita. Zawodowy piekarz piecze u Jacka w domu osiem bochenków chleba. Możecie uczestniczyć w procesie przygotowania i wypieku, chociaż nie będzie Wam dane poczuć tego niesamowitego z…

1
2013-04-27 1:15:00

11+ y ago1:15:00

1:15:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-04-20 35:00

11+ y ago35:00

35:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Inspiracje Bliskiego Wschodu – gość Kaszana 30:53

11+ y ago30:53

30:53

Lubię urozmaiconą kuchnię. Dziś właśnie coś takiego. Podróże kształcą, przy okazji wyrabiając nasz smak. Jacek rozmawia z Kasią vel Kaszaną o jej preferencjach kulinarnych. Kaszana podaje przepis na własnoręcznie robione tortille, opowiada jak przyrządzić hummus i falafel w picie. W opowieści nie zabrakło charakterystycznych przypraw, które nadają …

1
2013-04-13 20:00

11+ y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Zmiana kanału RSS 1:12

11+ y ago1:12

1:12

Drogie słuchaczki, drodzy słuchacze. Bardzo nas cieszy stale rosnąca popularność naszego podcastu. Niestety Blogspot ma pewne ograniczenia. Dlatego przenosimy się na platformę WordPress, gdzie od dziś znajdziecie naszą audycję w dobrym/doborowym*(niepotrzebne skreślić) towarzystwie. Zapraszamy na www.retrorocketnetwork.pl Jeżeli nas subskrybujesz, …

1
2013-04-06 20:00

11+ y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Zupa ogórkowa i pasztet domowy 34:33

11+ y ago34:33

34:33

Jacek robi dziś dla Was klasyczną pozycję w kuchni polskiej czyli zupę ogórkową. Jak twierdzi jeszcze się nie napracujesz a pyszna zupa już gotowa. Paweł dotrzymuje mu kroku i piecze wspaniały domowy pasztet – w sam raz na Wielkanoc. Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The post Zupa ogórkowa i pasztet domowy first appeared on Retro Rocket Network.…

1
2013-03-30 (3/4) 1:08:00

11+ y ago1:08:00

1:08:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-02-30 (1/4) 44:00

11+ y ago44:00

44:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-02-30 (2/4) 50:00

11+ y ago50:00

50:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-03-30 (4/4) 1:20:00

11+ y ago1:20:00

1:20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Chleb, rodzaje mąki i rosół – gość Piotr 37:00

12y ago37:00

37:00

Jacek rozmawia z Piotrem, piekarzem z zawodu, miłośnikiem zdrowej kuchni. W rozmowie o rodzajach mąki, pieczeniu chleba, kamieniu do pieczenia, wodzie. W dalszej części przepis na bardzo dobry, rozgrzewający rosół. I wreszcie na samym końcu – co z tymi witaminami? Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The post Chleb, rodzaje mąki i rosół – gość Piotr f…

1
Cukrzyca a dieta – gość Jan Urbanowicz 59:25

12y ago59:25

59:25

Zapraszamy do wysłuchania rozmowy Pawła z Jaśkiem – cukrzykiem. Opowiada na przykładzie własnych doświadczeń i zdobytej wiedzy o tym, co lubi jeść i pić. Podpowiada, jak racjonalnie się odżywiać i jakie składniki posiłków mogą podnośić cukier. Na co oprócz wartości odżywczych zwracać uwagę? Co przyspiesza, a co spowalnia metabolizm cukru? Co jeszcz…

1
2013-02-23 21:46

12y ago21:46

21:46

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-02-16 20:00

12y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-02-09 20:00

12y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Niemieckie kiełbaski – gość Maciej Bienert 17:22

12y ago17:22

17:22

Dziś rozmowa z Maciejem Bienertem na temat kuchni niemieckiej. Currywurst czy też parówki norymberskie (Nürnbergische Würstchen) z purée ziemniaczanym i kapustą kiszoną to smaki, których przy okazji pobytu w Niemczech powinniście spróbować. Jak zapewne wiecie bez kiełbasek nie byłoby Niemiec. Currywurst jest tak popularne, że nawet ma swoje muzeum.…

1
2013-02-07 40:00

12y ago40:00

40:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Pączki domowe i zrazy wołowe z kaszą 55:51

12y ago55:51

55:51

Jako że tłusty czwartek nie może odbyć się bez pączka Paweł zachęca, by smaczne pączki zrobić samemu. Unikniemy w ten sposób oszukanych wyrobów cukierniczych, których nie brakuje. Do tego słowo o lukrze, jeśli ktoś lubi. Jacek natomiast zachęca, zresztą bardzo słusznie, by sięgnąć po wołowinę i zrobić wspaniałe zrazy z kaszą. Palce lizać. Posłuchaj…

1
2013-02-02 27:00

12y ago27:00

27:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
2013-01-26 20:00

12y ago20:00

20:00

Autor: Filip Dawidziński, Rafał Toborek

1
Chrust, tort rumuński, nalewka kawowa i bezy 48:23

12y ago48:23

48:23

Odcinek o tematyce karnawałowej. Jacek zaprasza na faworki czyli chrust. Dwa różne przepisy i dwa rezultaty. Paweł proponuje wyborny i łatwy tort rumuński. Jako że kuchnia to jedzenie i picie, Jacek proponuje do takich deserów nalewkę kawową. Zostało nam białek oznajmia Jacek – zatem robimy bezy mówi Paweł. Muzyka: Hemiola „Hemiola-Foxtrot” The pos…