PODCAST #11. DAWNA KUCHNIA POLSKA - sprawdź, czy naprawdę znasz rodzime smaki! | DOBRY TEMAT
Manage episode 289701270 series 2909218
Co było pierwsze, ziemniak czy topinambur? Jak rozebrać się do rosołu i czy bigos bez kapusty, wędzona rzepa, dorsz z agrestem mogą być smaczne? Zapraszamy na niezwykłą opowieść o dawnej kuchni polskiej w jej codziennej i świątecznej odmianie, którą snują dwaj znawcy kuchni: Karol Okrasa i prof. Jarosław Dumanowski, historyk kuchni i jedzenia.
55 odcinków