Plants Of The Gods: S6E3. The Ethnobotany Of Heirloom Chocolate: An Interview With Denise Castronovo Plants Of The Gods: Hallucinogens, Healing, Culture And Conservation podcast

Artwork

Treść dostarczona przez Mark Plotkin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Mark Plotkin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

Plants of the Gods: Hallucinogens, Healing, Culture and Conservation podcast « »
Plants of the Gods: S6E3. The Ethnobotany of Heirloom Chocolate: An Interview with Denise Castronovo

3M ago 53:33

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez Mark Plotkin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Mark Plotkin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

In this episode of Plants of the Gods, join us as we continue delving into the rich and complex world of chocolate. Our guest, Denise Castronovo, founder of Castronovo Chocolates, shares her journey from tasting fine Swiss chocolates as a child to sourcing cacao directly from the Northwest Amazon. She works with indigenous and local communities to ensure ethical practices and the highest quality ingredients. Denise explains the difference between mass-produced and artisanal chocolate, highlighting the latter's 600+ flavor notes influenced by cacao varietals. Join us as we explore chocolate's ancient origins, modern artisanal production, and the importance of sustainability in the chocolate industry.

… continue reading

60 odcinków

Artwork

Plants of the Gods: S6E3. The Ethnobotany of Heirloom Chocolate: An Interview with Denise Castronovo

Plants of the Gods: Hallucinogens, Healing, Culture and Conservation podcast

32 subscribers

published 3M ago

Udostępnij

MP3•Źródło odcinka

Treść dostarczona przez Mark Plotkin. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Mark Plotkin lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.

In this episode of Plants of the Gods, join us as we continue delving into the rich and complex world of chocolate. Our guest, Denise Castronovo, founder of Castronovo Chocolates, shares her journey from tasting fine Swiss chocolates as a child to sourcing cacao directly from the Northwest Amazon. She works with indigenous and local communities to ensure ethical practices and the highest quality ingredients. Denise explains the difference between mass-produced and artisanal chocolate, highlighting the latter's 600+ flavor notes influenced by cacao varietals. Join us as we explore chocolate's ancient origins, modern artisanal production, and the importance of sustainability in the chocolate industry.

… continue reading

60 odcinków

Wszystkie odcinki

×

Zapraszamy w Player FM

Odtwarzacz FM skanuje sieć w poszukiwaniu wysokiej jakości podcastów, abyś mógł się nią cieszyć już teraz. To najlepsza aplikacja do podcastów, działająca na Androidzie, iPhonie i Internecie. Zarejestruj się, aby zsynchronizować subskrypcje na różnych urządzeniach.

Posłuchaj 500+ tematów

Skrócona instrukcja obsługi

Najlepsze podcasty

Black Hat Ultra

Mała Wielka Firma

Felieton Tomasza Olbratowskiego

Hammerzeit Podcast

YesWas | Podcast

Gość Krzysztofa Ziemca w RMF FM

Z pasją o mocnych stronach

Techniczny NXXI

Ameryka i ja - Lidia Krawczuk w RMF Classic

Prawdziwe Zbrodnie

Piąte: Nie zabijaj