))
17. SERial Wańczykówka. Gość Sylwester Wańczyk
Manage episode 285940398 series 2883881
Treść dostarczona przez Bartosz Wilczyński Maja. Cała zawartość podcastów, w tym odcinki, grafika i opisy podcastów, jest przesyłana i udostępniana bezpośrednio przez Bartosz Wilczyński Maja lub jego partnera na platformie podcastów. Jeśli uważasz, że ktoś wykorzystuje Twoje dzieło chronione prawem autorskim bez Twojej zgody, możesz postępować zgodnie z procedurą opisaną tutaj https://pl.player.fm/legal.
Polskich serowarów zagrodowych i farmerskich nie ma aż tak wielu, a zostanie mistrzem serowarskim jest dużym wyzwaniem. Jednak są tacy, dla których serowarstwo stało się sposobem na życie i powodem do radości. Lucyna i Sylwester Wańczykowie oraz ich rodzina należą właśnie do tej elity - jednych z najlepszych serowarów w Polsce. Wiele lat ciężkiej pracy, uczenia się i wręcz pochłaniania wiedzy przyniosło efekty w postaci pięknej serowarni, świetnych serów, rzeszy fanów smakoszy i wielu, wielu nagród.
Kim są ludzie, którzy robią te świetne sery? Posłuchajcie historii rodziny Wańczyków i razem z nami odwiedźcie ich ekologiczne gospodarstwo, dom i serowarnię, położone w Krzeszowie na Dolnym Śląsku w Sudetach, w Górach Kamiennych. Roztacza się stamtąd widok na Śnieżkę. Z gospodarzami tego miejsca - serowarami Lucyną i Sylwestrem Wańczykami oraz ich rodziną spędziliśmy cały dzień. Rozmawialiśmy i o życiu i o serach.
W tym podcaście rozmawiamy o:
- Jak się robi sery farmerskie
- Jaka jest historia pionierów polskiego serowarstwa farmerskiego
- Ile wyrzeczeń kosztuje zostanie serowarem pełną gębą i jaką sprawia to przyjemność
- Dlaczego sery farmerskie są droższe od tych marketowych
- Czym różni się gouda przemysłowa od farmerskiej
Zapraszamy do naszego SERialu.
…
continue reading
Kim są ludzie, którzy robią te świetne sery? Posłuchajcie historii rodziny Wańczyków i razem z nami odwiedźcie ich ekologiczne gospodarstwo, dom i serowarnię, położone w Krzeszowie na Dolnym Śląsku w Sudetach, w Górach Kamiennych. Roztacza się stamtąd widok na Śnieżkę. Z gospodarzami tego miejsca - serowarami Lucyną i Sylwestrem Wańczykami oraz ich rodziną spędziliśmy cały dzień. Rozmawialiśmy i o życiu i o serach.
W tym podcaście rozmawiamy o:
- Jak się robi sery farmerskie
- Jaka jest historia pionierów polskiego serowarstwa farmerskiego
- Ile wyrzeczeń kosztuje zostanie serowarem pełną gębą i jaką sprawia to przyjemność
- Dlaczego sery farmerskie są droższe od tych marketowych
- Czym różni się gouda przemysłowa od farmerskiej
Zapraszamy do naszego SERialu.
103 odcinków
Udostępnij
