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Folge 139 - Cremiger Feierabend-Pasta-Traum mit Champignons und Südtiroler Speck
Manage episode 451826266 series 2507345
Zutaten: Cremige Feierabend-Pasta (4 Personen)
- 3 EL Olivenöl
- 100 g Südtiroler Speck
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Majoran
- 1 EL Tomatenmark
- 150 ml Weißwein
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 Handvoll Parmesan
- 1 kleinen Bund glatte Petersilie
- Pfeffer und Salz
- 800 g frische Tagliatelle
Hier findet ihr das Kurzrezept als PDF
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1. Koch-Utensilien:
Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!
Der Pommesschneider von Küchenprofi
Schaut euch diesen Mörser mal an!
Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis
Diese Geflügelschere macht euch nicht arm
Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!
So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt
Hier ein prima Gemüsehobel für dich!
Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid
Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!
Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen
Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln
Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!
Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier
Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst
Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!
2. Literatur:
Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew
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Rozdziały
1. Intro (00:00:00)
2. Folgenstart (00:00:52)
3. Zutaten (00:07:23)
4. Zubereitung (00:08:45)
155 odcinków
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- 1 Zwiebel
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