#4 Kawa w dietetyce klinicznej - Marcin Osowski

Praktyczna Strona Dietetyki

O kawie i kofeinie powiedziano już wiele, ale jestem pewien, że w ujęciu dietetyki klinicznej to co usłyszysz od Marina Osowskiego będzie miało przełożenie na Twoją codzienność. Marcin Osowski to dietetyk kliniczny z wieloletnim stażem. Wykładowca akademicki, autor i współautor publikacji naukowych. Prelegent konferencji szkoleniowych i naukowych. Nie boi się trudnych przypadków, a w modelu Evidence Based czuje się jak ryba w wodzie. W tym odcinku: • czym jest kawa? • kładniki kawy w tym kofeina, kwas chlorogenowy, diterpeny, trigonelina) • metody przyrządzania kawy ich wpływ zarówno na zawartość kofeiny, jak właściwości zdrowotne kawy • zawartość kofeiny w kawie • ile kawy można/warto? pić (dzieci, zdrowi, ciężarne) • kawa a choroby serca (nadciśnienie, zawał m. sercowego, udary) • kawa a choroby wątroby • kawa a odwodnienie • kawa cukrzyca • kawa a osteoporoza • kawa a magnez • kawa a stan zapalny • kawa a nowotwory UWAGA! Jeżeli tematyka kawy i kofeiny jest przedmiotem Twojego zainteresowania to z pewnością zaciekawi Cię odcinek naszego drugiego podcastu Praktyczna Strona Treningu zatytułowany ‘Kofeina w sporcie i nie tylko”. Śmiało możemy powiedzieć, że oba odcinki to małe kompendium najważniejszych informacji o ww. napoju i kluczowych substancjach w nim zawartych. Owocnego słuchania Wraz z moimi gośćmi czynimy starania, aby popularyzować wiedzę związaną z utrzymaniem zdrowia, sprawności i pełni możliwości psychofizycznych naszego ciała. Jeżeli uważasz, że takie działania mają sens to udostępnij proszę ten materiał i polub nasze profile w mediach społecznościowych.