Odcinek 064. Od tatara do wegetarianizmu.

Halo, Dziewczyny!

Ten odcinek poświęcony jest jedzeniu, a dokładniej nawykom żywieniowym. Zaczynamy od wspomnień z dzieciństwa i rozmowy o naszych ulubionych przysmakach z tamtych czasów. Dochodzimy do wniosku, że dzieci nie uczy się niczego o jedzeniu, poza tym, że słone i słodkie przekąski są smaczną nagrodą, a warzywa i owoce przykrym obowiązkiem. Rozmawiamy o przełomach kulinarnych i żywieniowych, które spowodowały zmianę podejścia nie tylko do jedzenia i gotowania, ale i do robienia zakupów oraz naszych wyborów konsumenckich. Dużo gadamy o wegetarianizmie, ale też o jedzeniu z certyfikatem, np. fair trade, o planowaniu zakupów i problemem, jakim jest marnowanie jedzenia. A na koniec kilka słów o tym, jak bezpiecznie i delikatnie zmieniać swoje nawyki żywieniowe. Uwaga, nie jesteśmy dietetyczkami ani ekspertkami w temacie! Opowiadamy wyłącznie o swoich doświadczeniach i wyrażamy swoje opinie. Szczegóły tego odcinka: (00:28) - przedstawiamy temat odcinka (01:36) - zaczynamy wątek o naszych preferencjach za dzieciaka, byciu niejadkiem i ulubionych smakach z dzieciństwa (02:39) Zosia o swoich smakach z dzieciństwa, byciu niejadkiem i wpływie płatków śniadaniowych na samopoczucie rodziców (07:10) - głębiej poruszamy temat płatków śniadaniowych, ich wartości odżywczych i sugerowanych porcji (08:46) - Ula o ulubionych smakach dzieciństwa, byciu chomikiem i nabiale (12:12) - wspominamy nasze momenty odkrywania innych smaków i poszerzania kulinarnych horyzontów (14:00) - o jedzeniu warzyw i czemu nikt nas nie uczy o tym, jak je porządnie przyrządzać (17:20) - chodzenie do sklepu i robienie zakupów to coś, czego musimy się nauczyć (18:30) - szkolne obiady i jak nieumiejętne przyrządzenie jedzenia może skutecznie zniechęcić do jedzenia różnych składników lub potraw (21:35) - o przyzwyczajeniu, że słodkie i słone przekąski lub niezdrowe rzeczy są nagrodą (23:36) - co Uli pomogło przejść na dietę wegetariańską (25:37) - wpływ zmian klimatycznych na zmianę nawyków żywieniowych (28:09) - trudne początki zmiany nawyków (32:54) - świadome wybory konsumenckie (37:31) - marnowanie jedzenia (41:41) - granica edukowania się samodzielnie w temacie żywienia (44:40) - kilka rad na koniec odcinka