Stowarzyszenie Spożywo publiczne
[search 0]
Więcej
Download the App!
show episodes
 
Dietetyczne dyskusje, w których rozprawiamy nad najlepszymi schematami leczenia żywieniowego. Od diagnostyki, przez założenia diety, po suplementację. Dla Was nagrywa trójka dietetyków Stowarzyszenia Spożywo oraz pojawiający się cyklicznie goście, którzy w zakresie diety nie mają sobie równych.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Dziś dla Was wspaniały wywiad, a już jutro odbędzie się konferencja online na którą ogromnie zapraszamy: https://nutribiota.pum.edu.pl/ Nawet jeśli ten termin nie jest dla Ciebie wygodny to wykup dostęp i oglądnij wykłady później! „JAK SKUTECZNIE I BEZPIECZNIE MOGĘ POMÓC PACJENTOWI, KTÓRY PRZECHOROWAŁ COVID-19? Widzimy rosnącą rzeszę osób, które pr…
  continue reading
 
Dziś w podcaście rozmawiamy z mgr Żanetą Michalak, która oprócz studiów dietetycznych II stopnia ma w swoim edukacyjnym dorobku studia podyplomowe z fitoterapii i ziołolecznictwa. Żaneta opowiada o tym jak podchodzić do doboru ziół w diecie. Jakie osoby mogą zioła stosować. Czy fitoterapia może być elementem wsparcia leczenia i diety. To i wiele in…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z dr n. med i n. o zdr Mają Czerwińską-Rogowską. Maja w swojej pracy jako dietetyk kliniczny poświęca szczególną uwagę zagadnieniom onkologicznym. Opowiada o częstym niedożywieniu pacjentów, suplementacji, probiotykoterapii i różnych rodzajach metod żywieniowych w aspekcie klinicznym.…
  continue reading
 
Rozmowa z Markiem Szymańskim. Twórcą dwóch niepowtarzalnych tytułów na rynku dietetycznym: magazynów Food Forum i Food Expert. Cudowna rozmowa o tym jak czasopisma powstały, czym jest rynek wydawniczy w dietetyce oraz jak wydawać książki dietetyczne z sukcesem.
  continue reading
 
Rozmowa z Markiem Szymańskim. Twórcą dwóch niepowtarzalnych tytułów na rynku dietetycznym: magazynów Food Forum i Food Expert. Cudowna rozmowa o tym jak czasopisma powstały, czym jest rynek wydawniczy w dietetyce oraz jak wydawać książki dietetyczne z sukcesem.
  continue reading
 
Czy wersja wegetarianizmu z luźniejszymi zasadami może być odpowiednia dla zdrowia? Jakie nurty flexitarianizmu wyróżniamy? Semiwegetarianizm jest odpowiedni dna naszej planety? Czy istnieją ludności słynące z diety typu flexitariańskiego? Może przekonania religijne? A może historycznie Polacy są flexitarianami? Ile w sumie tego mięsa można jeść ab…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o zaburzeniach odżywiania. Głównym tematem jest anoreksja i bulimia. Rozmawiamy o tym jak poważny jest to problem, jak można pomóc pacjentom i jak wygląda praca pacjenta z tym problemem. Naszą gościnią jest mgr Agnieszka Falborska - Dietetyk, wykładowca, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z mgr Klaudią Lorbiecką - https://cosmalogica.pl/ Absolwentką Kosmetologii na Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, gdzie obroniła tytuł magistra. Jest aktywnym zawodowo Kosmetologiem i Trychologiem, pracuję w klinice medycyny estetycznej oraz stomatologii. Co Klaudia mówi o sobie? Od zawsze moją największą p…
  continue reading
 
Dziś porada jak zastąpić dwie pierwsze wizyty u dietetyka :) Rozmawiamy o cudownym poradniku dietetycznym jaki odmieni Wasze podejście do diety. Książkę pisało 11 dyplomowanych dietetyków, a oprócz tego 3 dietetyczki czuwały nad merytorycznym składem zagadnień w uporządkowaną całość. Żeby tego było mało, oprócz wiedzy naszych dietetyków polegaliśmy…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z dr n. farm. Nataszą Staniak. O tym jak probiotyki są postrzegane przez farmaceutę i środowisko naukowe. Z odcinka dowiecie się jak wybrać probiotyk i dla kogo są one istotne. Rozmawiamy o probiotykach w kontekście uzależnień, stresu oraz psychiki.
  continue reading
 
Cukrzyca typu pierwszego może być trudna do opanowania z dietetycznego punktu widzenia. Po usłyszeniu diagnozy od lekarza nie wiesz co masz robić? Od czego zacząć? Jak dbać o swoje zdrowie? Przeglądasz setki stron internetowych w poszukiwaniu rzetelnej wiedzy? Zespół wykwalifikowanych dietetyków przygotował dla Ciebie zbiór wszystkich informacji z …
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z mgr Anną Gudan. Doktorantką w Zakładzie Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Naszym subiektywnym zdaniem Ania jest najlepszą osobą w Polsce do rozmowy o ketozie. Dlatego w dzisiejszym odcinku rozmawiamy o tym: Dla kogo jest ketoza Jaka wersja keto najlepiej działa na organizm Czy …
  continue reading
 
Mgr Martyna Marciniak jest absolwentką studiów licencjackich oraz magisterskich na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Pracuje jako asystent naukowo dydaktyczny w Katedrze i Klinice Gastroenterologii, Dietetyki oraz Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. W 2019 roku otworzyła przewód doktorski nt. wpływu …
  continue reading
 
Naszym gościem jest dr hab. n. med. i zdr. Karolina Skonieczna-Żydecka. Karolina jest kierownikiem samodzielnej pracowni badań biochemicznych w Katedrze Żywienia człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Jest autorem ponad 60 prac z listy Filadelfijskiej. Tematyka jej badań obejmuje zaburzenia kompozycji mikrobioty jelitowej i w…
  continue reading
 
Dzisiaj jakże wyjątkowo gościem jest mgr Artur Wesoły - @WesołyDietetyk Rozmawiamy między innymi o nowych wytycznych leczenia SIBO opublikowanych The American Journal of Gastroenterology. SIBO (ang. small intestinal bacterial overgrowth) to zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego. W prawidłowych warunkach jelito cienkie człowieka zawiera niew…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku znów rozmawiamy z Justyną Dąbrowską i Sylwią Budzińską. Opowiedziały Wam o dbaniu o dietę w okresie prekoncepcyjnym i koncepcyjnym, a dziś poruszają tematy zdrowia matki podczas ciąży i żywieniu w okresie laktacji. Zapraszamy serdecznie na wywiad prowadzony przez Artura Wesołego i Żanetę Michalak…
  continue reading
 
Rozmawiamy dziś z Sylwią Budzińską i Justyną Dąbrowską. Dietetyczki od 3 lat związane ze Stowarzyszeniem Spożywo. Wykształcenie zdobyły na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie na kierunku Dietetyka. Współautorki poradnika żywieniowego „Skąd się biorą zdrowi ludzie”. Opowiedzą o podstawach żywienia okresu prekoncepcyjnego i koncepcyjnego. Jak żywić si…
  continue reading
 
Nadczynność i niedoczynność tarczycy są jednymi z najczęstszych chorób endokrynologicznych; dotyczą ok. 1–7% dorosłych w Polsce. Na nadczynność chorują głównie kobiety w wieku 20–40 lat. Niedoczynność występuje u około 5% dorosłych kobiet i u ok. 1% mężczyzn. Choć częstość niedoczynności tarczycy wzrasta z wiekiem (zwłaszcza u osób powyżej 60 rż.).…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o diecie w przeciwdziałaniu chorobom neurogeneracyjnym oraz uzależnieniu od produktów o dużej smakowitości. Do rozmowy zaprosiliśmy mgr Mikołaja Choroszyńskiego, który jest dietetykiem, psychodietetykiem i wykładowcą akademickim. Co mówi o sobie Mikołaj? "Czuję się spełniony jako dietetyk, psychodietetyk, badacz, wy…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o chorobach układu sercowo-naczyniowego. Co najważniejsze, o tym jak dieta może nam w pomóc w ich prewencji. Nadciśnienie, miażdżyca (czyli zwężenie naczyń krwionośnych), udary niedokrwienne, choroba wieńcowa i choroba niedokrwienna serca, to wszystko jednostki, którym można bardzo często zapobiec poprzez odpowiedni…
  continue reading
 
Żywienie w okresie stresu ma ogromne znaczenie. W dzisiejszym rozmawiamy z dr n. med Kariną Ryterską, która przybliży Wam jak zadbać o siebie w sytuacjach przewlekłego obciążenia organizmu stresem. W czasach pandemii może to być wyjątkowo istotny temat dla wielu z Was, dlatego z wielką przyjemnością zapraszamy na kolejną audycję podcastu Żywność. W…
  continue reading
 
Karolina to dietetyk z 16 letnim stażem. W swojej karierze przeprowadziła już ponad 130 tysięcy konsultacji. To specjalistka zagadnień takich jak otyłość, nadwaga, cukrzyca i insulinooporność taże wykładowca, szkoleniowiec, Przez wiele lat współtworzyła największy w Polsce serwis dla osób odchudzających się, gdzie szefowała zespołowi dietetyków, tr…
  continue reading
 
Serdecznie zapraszamy na kolejny odcinek podcastu stworzonego przez Stowarzyszenie Spożywo. Naszym gościem była Pani Profesor Agata Chmurzyńska - Dyrektor Katedry Żywienia Człowieka i Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Kierownik Zakładu Żywienia i Nutrigenomiki na tym Uniwesytecie, która na co dzień zgłębia zagadnienia dotyczące uwar…
  continue reading
 
Borykasz się z trądzikiem? Masz zdiagnozowane choroby skóry, ale nie wiesz jakie rozwiązania dietetyczne wprowadzić? W dzisiejszym odcinku dietetycy Stowarzyszenia Spożywo opowiadają o żywieniu w kontekście chorób skóry. Alergeny, wpływ diety na rozwój zapalnych problemów skórnych i sprawdzone taktyki żywieniowe. Rozwiejemy też mity i najczęstsze w…
  continue reading
 
Każda osoba trenująca powinna znać podstawy budowania zdrowego jadłospisu. Odpowiednie nawyki żywieniowe pomagają w regeneracji organizmu, co może uchronić przed kontuzją. Odpowiednie bilansowanie posiłków jest też niezbędne do maksymalizacji rezultatów, budowania sprawnych tkanek ale też wydolności i wytrzymałości. W dzisiejszym odcinku mówimy o p…
  continue reading
 
Przychodzimy dziś z odpowiedzią jak wspomóc codzienną walkę naszego organizmu z drobnoustrojami i wirusami. W okresie wzmożonych zachorowań warto zadbać o odpowiedni styl życia i dietę. Brak aktywności fizycznej, zmniejszona masa mięśniowa i zły stan odżywienia sprzyjają podatności na infekcje oraz częstszą reaktywację wirusów ukrytych, bezobjawowy…
  continue reading
 
Internet przepełniony jest dziwnymi trendami dietetycznymi. Od dekad obserwujemy, że na tematy związane z żywieniem wypowiadają się gwiazdy, celebryci, czy osoby, które chcą w jakiś sposób zarobić na konsumentach. Za to rzetelna wiedza o dietetyce jest trudniej dostępna, mniej popularna. Ponieważ nie szokuje i nie wywraca poglądów o 180 stopni. W d…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z dr Karoliną Jakubczyk. Karolina jest biotechnologiem medycznym, technologiem żywności i pracownikiem naukowo-dydaktycznym Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Porozmawiamy z Karoliną o jej dorobku naukowym. Zwłaszcza o publikacjach w których analizowała właściwości antyoksydacyjne: - matchy, - herbaty fermentowane…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z Mają Czerwińską - Rogowską. Doktorantką w zakładzie Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Oprócz tego że Maja prowadzi swój gabinet w Gryficach. W Gryfickim szpitalu ma niesamowitą funkcję. Jest dietetykiem przyszłości! Jako część zespołu szpitalnego masz czynny udział w poprawie s…
  continue reading
 
Depresja dotyka około 14 proc. ludzi na Ziemi. Co najmniej połowa z nich nie zgłasza się do lekarza, choć chorobę tę można skutecznie leczyć. Nieleczona - bywa zagrożeniem dla życia. Kilka dni temu, 10 września, obchodziliśmy Światowy Dzień Zapobiegania Samobójstwom z inicjatywy Międzynarodowego Towarzystwa Zapobiegania Samobójstwom, które jest w o…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o spożyciu ryb, a konkretniej omawiamy kwasy omega-3: EPA, DHA i ALA Rekomendacje dla osób zdrowych 250-500 mg na dobę EPA + DHA. Zestryfikowane kwasy omega-3 wchodzą w skład błony komórkowej. Z ich udziałem następuje poprawna regenarecja nabłonka, błon śluzowych. Działają przeciwarytmicznie, zmniejszają stężenie tr…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o cukrzycy typu pierwszego. Nasze Stowarzyszenie, w zakresie pracy z pacjentami chorującym na cukrzycę typu pierwszego, ma szczególną misję. Jeśli sami chorujecie na cukrzycę typu pierwszego od niedawna, jesteście rodzicem który ma dietetyczne pytania lub znacie kogoś, kto niedawno otrzymał diagnozę, to śmiało, odez…
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o gotowaniu. Ujawniamy nasze przyzwyczajenia kulinarne, triki jakie stosujemy we własnych kuchniach i uchylamy rąbka jak sami radzimy sobie ze złymi nawykami. Dzisiejsza forma odcinka jest trochę inna, a wszystko to, aby rozjaśnić jakimi wartościami kierujemy się przy doborze produktów i tworzeniu własnych jadłospis…
  continue reading
 
Dieta wegetariańska jest jedną z bardziej znanych i popularnych diet. Polega ona na całkowitej lub częściowej rezygnacji z produktów zwierzęcych w codziennym jadłospisie. Powody przejścia na dietę roślinną są różne. Część osób decyduje się na nią ze względów etycznych, inne w trosce o poprawę swojego stanu zdrowia. W dzisiejszym nagraniu poruszymy …
  continue reading
 
W ostatniej części wywiadu z dr n. med. Dominiką Maciejewską rozmawiamy o badaniach naukowych. Na początek polecamy blog dr Maciejewskiej „metabolika.pl”, w którym porusza tematy tych najbardziej istotnych zagadnień metabolizmu, zawsze zgodnych z medycyną opartą na dowodach. Rozmawiamy o badaniach przeprowadzanych przez Katedrę Metabolomiki i Żywie…
  continue reading
 
Witamina D, poza istotną rolą w utrzymaniu homeostazy wapnia, odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Niedobór witaminy D wiąże się z wieloma niekorzystnymi dla zdrowia skutkami, włączając w to m.in. osłabienie odporności, czego skutkiem jest zwiększona podatność na zakażenia wirusowe, bakteryjne oraz grzybicze. Dr n. med. Domin…
  continue reading
 
Zapraszamy na 3 częściowy wywiad z z dr n. med. Dominiką Maciejewską. Biotechnologiem, specjalizującym się w przemianach metabolicznych. Autorką wielu prac z dziedziny przemian lipidowych oraz współtwórczynią publikacji z zakresu metabolizmu i żywienia człowieka. W pierwszej części wywiadu porozmawiamy o barierze jelitowej. Czy jest dla nas istotna…
  continue reading
 
Żyjemy w czasach, kiedy świadomość racjonalnego żywienia i posiadania smukłej sylwetki jest na zdecydowanie wyższym poziomie, niż jeszcze kilkanaście lat temu. W dzisiejszym podcaście będziemy konfrontować wiele różniących się między sobą podejść do redukcji masy ciała. Diety restrykcyjne, głodówki, suplementy spalające, podstawowe błędy oraz mądre…
  continue reading
 
PCOS to zespół policystycznych jajników lub inaczej: syndrom policystycznych jajników. To złożone zaburzenie endokrynologiczne, charakteryzujące się przede wszystkim nadprodukcją androgenów, cyklami miesiączkowymi bez owulacji, nadmiernym owłosieniem ciała, czyli hirsutyzmem. PCOS może prowadzić do: niepłodności wywołanej zaburzeniami owulacji lub …
  continue reading
 
W dzisiejszym odcinku dietetycy Stowarzyszenia Spożywo rozmawiają o nieswoistych choroby zapalne jelit: chorobie Leśniowskiego-Crohna i Wrzodziejącym Zapaleniu Jelita Grubego. To choroby o podłożu immunologicznym, środowiskowym i genetycznym. Charakteryzują się bólami brzucha, krwistymi lub tłuszczowymi biegunkami i utratą masy ciała. Objawy te mog…
  continue reading
 
Rozmawiają dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Żaneta Michalak, Artur Wesoły i Przemysław Mijal. Jako temat pierwszego odcinka wybraliśmy chorobę refluksową przełyku, ponieważ większość Polaków w ciągu swojego życia w mniejszym lub większym stopniu ten problem może dotykać. Diagnostyka, kluczowe aspekty żywienia, porady i suplementacja.…
  continue reading
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi