Sylwia Maksym publiczne
[search 0]
Więcej
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Paliwo z Roślin

Sylwia Maksym

Unsubscribe
Unsubscribe
Miesięcznie
 
Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetyczką sportową i kliniczną. Uczę sportowców i osoby aktywne czerpać efektywnie paliwo z roślin i dbać o regenerację w kuchni. Pokazuję jak jeść zdrowo i wybierać proste, smaczne rozwiązania, bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. We współpracy z zawodniczkami i zawodnikami, jako nadrzędny cel stawiam regenerację przez dobre żywienie, które pomaga w osiągnięciu sportowych założeń. Od 2020 roku pełnię funkcję dietetyczki sportowej reprezentacji Polski ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
W najnowszym odcinku mojego podcastu Paliwo z Roślin rozmawiam z Moniką Gaszyńską, założycielką marki SERio, która radykalnie zmienia podejście do sera wegańskiego! Tak, serio! SERio, to ser tworzony z m.in. z łubinu, który w Polsce jest nadal mało znaną rośliną uprawną, a warto się nim zachwycić. Posłuchaj naszej rozmowy, a przekonasz się, dlaczeg…
  continue reading
 
Zdrowie kobiet w sporcie, to fundament mojej pracy. Dzięki temu, iż sama jestem aktywna, nie wyobrażam sobie życia bez sportu, pracuję w sporcie zawodowym i największą wartością jest dla mnie zdrowie i dobrostan, dziś chcę Was zaopiekować w wiedzę i troskę o Waszą dyspozycję. Odcinek miał być prezentem na dzień Kobiet i Dzień Mężczyzny (w końcu Wam…
  continue reading
 
O właściwościach kawy możemy mówić w nieskończości. Żyjemy w czasach, w których picie i parzenie kawy stało się nie tylko maksymalnie popularne, ale jest swojego rodzaju rytuałem. Kawa na mieście, kawa w pracy, kawa w samochodzie, na stacji, na wynos. Kawa z ekspresu, kawiarki, aeropressu, przelew, zalewajka, rozpuszczalna. Jest ich tak wiele, że d…
  continue reading
 
Co oznacza być EKO? Czy można być EKO w czasach przepychu, nadmiaru, konsumpcjonizmu i gonitwy za posiadaniem? Jak znaleźć równowagę pomiędzy posiadaniem, dawaniem i doświadczaniem? W jaki sposób ograniczyć ilość plastiku, nie marnować jedzenia i żyć zgodnie ze środowiskiem? Bohaterka dzisiejszego odcinka Daria Rogowska, Ekocentryczka propaguje ide…
  continue reading
 
Niby każdy słyszał, niby każdy wie - ale wciąż o strączkach zbyt mało mówi się! :) Zdecydowanie, od tych słów powinnam rozpocząć nagrywanie tego odcinka! Bardzo się cieszę, że główną rolę odegrała w nim moja gościni, specjalistka od strączków - Agata Szczebyło. Agata Szczebyło - edukatorka żywieniowa; doktor nauk rolniczych w dyscyplinie technologi…
  continue reading
 
Heeej! Wspaniale znów dla Ciebie nagrywać! Niech 2024 rok przyniesie nam wszystkim mnóstwo wspaniałych owoców, wspierających rozwój, dających radość i szczęście! :) Zaczynamy rok od Veganuary! Czyli, jak co roku, styczeń przeznaczamy na roślinne wyzwanie. Veganuary, to genialna akcja wspierająca jedzenie roślin. Wyzwanie ma na celu poszerzenie wied…
  continue reading
 
Witaj w kolejnym odcinku mojego podcastu Paliwo z Roślin! Dzisiaj porozmawiamy o jednym z najbardziej radosnych dni w roku, świętach. To magiczna pora, pełna spotkań z najbliższymi, choinek i migoczących światełek, ale także czas, kiedy stół uginający się od pyszności może sprawić trudność tym z nas, którzy zwracają uwagę na swoje żywieniowe nawyki…
  continue reading
 
Jesień, to cała gama smakowitych różnorodności. Od soczystych chrupiących owoców, poprzez odżywcze warzywa, aromatyczne grzyby, aż do korzeni o działaniu rozgrzewającym i pobudzającym. Dieta roślinna jesienią, jest niezwykle łatwa do komponowania, ale osobie jeszcze nie do końca obeznanej w temacie roślin, może sprawić kilka problemów. Jakie warzyw…
  continue reading
 
Regeneracja to klucz do sukcesu, sportowego i zdrowotnego. Zgadzasz się ze mną? Najnowszym odcinkiem podcastu, postaram Ci się udowodnić, że naprawdę tak jest. Dzięki odpowiedniej regeneracji, Twoje ciało będzie zawsze przygotowane na kolejne wyzwania treningowe i stawi czoła wymaganiom fizycznym, związanym z kolejnym okresem przygotowawczym. Dieta…
  continue reading
 
Jaki był Bike TransAlp 2023? Co działo się podczas drugiego w naszym życiu wyścigu etapowego w Alpach? Jak ważne jest ubezpieczenie na czas wyjazdu? Czy są sytuacje, które nie są do rozwiązania? Ciężko opisać ten odcinek, jego po prostu trzeba posłuchać. Zapraszamy. Odcinek 109 jest kontynuacją opowieści o Bike TransAlp 2023, koniecznie posłuchaj o…
  continue reading
 
Żeby wygrać trzeba grać! Ileż w tym prawdy! Przekonaliśmy się o tym na własnej skórze... bo wracamy na Bike TransAlp właśnie dzięki temu, że marzymy i spełniamy marzenia! Posłuchaj naszej opowieści o tym jak znów wygraliśmy bilet na jedną z najtrudniejszych etapówek w Europie, Bike TransAlp i też spełniaj marzenia! Prosimy Was o wsparcie - kciuki w…
  continue reading
 
Kolarstwo i trening siłowy, czy da się to połączyć? Czy jest miejsce na trening siłowy podczas sezonu przygotowawczego w kolarstwie? Czy trening przygotowania motorycznego wpłynie na nadmierną masę tkanki mięśniowej? Jakie korzyści może czerpać kolarz i kolarka z treningu siłowego? Ile razy w tygodniu trenować siłowo podczas sezonu startowego w spo…
  continue reading
 
Jakie są stereotypy dotyczące treningu siłowego? Z jakimi celami przychodzą zawodowcy i amatorzy do siłowni? Czy trening motoryczny jest dla wszystkich? Na wszystkie pytania dotyczące treningu siłowego, treningu przygotowania motorycznego odpowiada mój gość, trener Paweł Olczyk. Z Pawłem trenuję już prawie 3 lata. Korzysta na tym nie tylko moja for…
  continue reading
 
Uprawiasz kolarstwo? Biegasz dystanse ultra? Strartujesz w maratonach MTB? Na pewno zastanawiasz się nad suplementacją, która może wspomóc Twoje treningi, zregenerować zmęczone mięśnie też dodać mocy na wyścig. - Kiedy jest czas na zastosowanie suplementów w sportach wytrzymałościowych? - Czy ambitny amator kolarstwa lub biegów ultra powinien stoso…
  continue reading
 
Suplementacja magnezem to konieczność? Czym grozi nadmiar selenu? Czy musisz suplementować potas? W jakich produktach znajduje się cynk? Suplementacja minerałów to niekończacy się temat. W treściach reklam prezentowanych w radiu, telewizji i internecie znajdziemy mnóstwo korzyści, które możemy odnieść z przyjmowania danego suplementu. Ale zaraz zar…
  continue reading
 
Mam dla Ciebie proste rady, które od razu wykorzystasz w swojej codziennej praktyce. Zapraszam do odsłuchania 103 odcinka podkastu Paliwo z Roślin, gdzie omawiam szczegołowo kompozycje śniadania przed treningiem. W odcinku znajdziesz zagadnienia: Czy śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia? Ile gramów węglowodanów przyjąć przed trening…
  continue reading
 
Temat redukcji to temat, którzy przejawia się wielokrotnie podczas rozmów edukacyjnych. Każdy z nas w życiu przynajmniej raz podejmował się redukcji masy tkanki tłuszczowej, niezależnie od tego czy jest amatorem sportu, osobą zawodowo zajmującą się sportem, czy osobą która nie lubi aktywności fizycznej. Mass media promują piękne i szczupłe sylwetki…
  continue reading
 
Wokół węglowodanów krąży wiele mitów i nieprawdziwych przekonań. W świecie sportu, zarówno amatorskiego jak i zawodowego, węglowodany stanowią główne źródło energii w diecie. Dzięki nim sportowcy i sportowczynie poprawiają swój performance, usprawniają regenerację i odpowiednio przygotowują się do zaplanowanego wysiłku. Ale co z osobami nieaktywnym…
  continue reading
 
Kontynuujemy rozmowę z Mateuszem Brelą - psychologiem sportu, który w poprzednim odcinku przedstawił jak umiejętnie korzystać z rywalizacji. Rywalizacja to najlepsza forma motywacji, zatem jak ugryźć motywację aby w pełni wykorzystać ją w uprawianej dyscyplinie sportowej? Czy mimo słabych wyników, porażki drużyny, symptomów wypalenia w sporcie indy…
  continue reading
 
Dziś w podkaście Paliwo z Roślin o rywalizacji, która jest niesamowicie ważnym czynnikiem do zrozumienia idei sportu i wygrywania. Od kiedy pracuję z zawodowymi sportowcami i sportowczyniami, widzę jak wielką funkcję pełnią w ich nastawieniu determinacja, motywacja i rywalizacja, zatem dziś wraz ze specjalistą treningu mentalnego porozmawiamy o zdr…
  continue reading
 
Zakończyliśmy Veganuary, ale mam nadzieję, że nie zakończyłeś/ zakończyłaś roślinnego odżywiania, a je obecnie przyjemnie rozwijasz. Mam dla Ciebie szyptę wiedzy dotyczącej diety planetarnej, jej założeń, a także informacji dotyczących wpływu diety roślinnej na Twoje zdrowie i kondycję planety. Zapraszam Cię do wysłuchania 98 odcinka mojego podcast…
  continue reading
 
Dietę roślinną prowadzę już od 7 lat i z uśmiechem na ustach obserwuję rozwój rynku roślinnych alternatyw mięsa. Jestem ogromnie szczęśliwa, gdy rozmawiam z producentami roślinnej żywności, których produkty mają odpowiednią ilość białka, są fortyfikowane, wzbogacone w błonnik, wyprodukowane zgodnie z myślą zero waste i dbałością o środowisko, a tak…
  continue reading
 
Nie znam osoby, która przez całe swoje życie nie sięgnęłaby choćby po kilka suplement. Mogę śmiało przesunąć szalę w drugą stronę, zdecydowanie więcej znam osób, które wielokrotnie uważają, że "istnieją suplementy na wszystko" i przesadzają w tej kwestii znacząco. Jak zawsze podkreślam, najważniejsza jest świadomość, edukacja i równowaga. Witaminą,…
  continue reading
 
Zapraszam do odsłuchania sylwestrowego wydania podcastu Paliwo z Roślin. Gdy Ty tańczysz lub siedzisz pod kocem z kubkiem gorącej herbaty i czekasz na północ lub już smacznie śpisz, my nagrywamy dla Ciebie. Po co? By dodać Ci odwagi, otuchy, pokazać, że niemożliwe nie istnieje, że warto dążyć do celu, otaczać się dobrymi ludźmi, być cierpliwym, zde…
  continue reading
 
Inflacja szaleje, a wraz z nią ceny produktów spożywczych szybują w górę. Intuicyjnie wybieramy tańsze opcje, nie tylko roślinne, które lądują na naszych talerzach. Czy dieta roślinna może być tania? W jaki sposób, bazując na podstawowych, tanich produktach możemy stworzyć wartościową dietę roślinną? Czym zaskakują nas producenci roślinnych zamienn…
  continue reading
 
Strategia ładowania węglowodanami jest niesamowicie popularnym rozwiązaniem w sportach wytrzymałościowych. Ma ona na celu przygotowanie zawodnika do wysiłku, który trwa powyżej 90 minut. W #93 odcinku podcastu Paliwo z Roślin dowiesz się: - dla kogo jest dedykowany protokół ładowania węglowodanami - jakie są wady i zalety ładowania węglowodanami w …
  continue reading
 
Matylda Szczecińska, zawodniczka kolarstwa górskiego w formule cross-country jest gościem kolejnego odcinka mojego podcastu Paliwo z Roślin, w cyklu Kobieta w Sporcie. Od czego zaczęła się kariera Matyldy? Co motywuje ją do dalszego rozwoju i uprawiania tej niezwykle trudnej dyscypliny? Jak Matylda dba o swoje nastawienie i pracuje nad profesjonali…
  continue reading
 
"Talent sam nie zostaje mistrzem" tymi słowami zapraszam Cię do odsłuchania 91 odcinka mojego podcastu Paliwo z Roślin. W cyklu Kobieta w Sporcie, rozmawiam z Gabrielą Wojtyła, zawodniczką Cross-Country. Gabrysia w niesamowicie dojrzały i ciekawe sposób opisuje swój zawód, plany na przyszłość i opowiada o miłości do sportu i kolarstwa. Zapraszam do…
  continue reading
 
Jesień to wspaniały czas dostępności wielu warzyw i owoców. Niesamowity smak, pełnia dojrzałości, świeżość, naturalność i chrupkość sprawia, że chcemy korzystać z darów natury jeszcze chętniej niż w pozostałe pory roku. To wspaniale! Ale czy zawsze wiemy jak robić to zdrowo? Czy wiesz jak komponować warzywa i owoce z pozostałymi składnikami by czer…
  continue reading
 
Posłuchaj niesamowitej historii Kamili Gurzyńskiej, zawodniczki kolarstwa górskiego w formule cross-country. Kamila Gurzyńska, w #89 odcinku mojego podkastu Paliwo z Roślin, w cyklu Kobieta w sporcie, opowiada o sile fizycznej i psychicznej, o radości jaką daje jej ściganie. Kamila to fenomen! Pierwszy rower górski kupiła po 30 roku życia, by pięć …
  continue reading
 
Ukończyliśmy Bike TransAlp 2022! Zrobiliśmy to! Dokonaliśmy niemożliwego, bo przecież niewielu w nas wierzyło... A my, laicy mtb, w 1,5 roku przygotowaliśmy się w każdym calu do ukończenia jednej z najtrudniejszych etapówek MTB w Europie. 7 dni ścigania, 566 km, prawie 19 tysięcy metrów wspinaczki, pot, łzy, ból, trudne techniczne zjazdy i masakryc…
  continue reading
 
W 87 odcinku podcastu Paliwo z Roślin opowiadamy szóstym etapie wyścigu Bike Transalp, a także o o wydarzeniach, które miały miejsce po powrocie z mety poprzedniego dnia. Pole namiotowe bez pola namiotowego, brak prądy, prysznica, wody, brudne ciuchy, zmęczenie, zalane pola, nieustająca burza, deszcz, silny wiatr i bezsenna noc... a to wszystko prz…
  continue reading
 
Przed Wami kolejna opowieści o siedmiodniowej etapówce Bike TransAlp 2022. Ten dzień był totalnie nieprzewidywalny. Nie można przygotować się na "takie niespodzianki", jakie spotkały nas podczas niecałych 94 km i ponad 2500 metrów przewyższeń. Obłędnie piękna, wręcz malownicza trasa. Krajobraz jak z bajki. Potężne skały, głośne wodospady, soczyste …
  continue reading
 
Relacja z czwartego dnia Bike TransAlp 2022. Zaczynamy nasz etap w St. Vigil, kończymy w Kaltern. 109,13 km i 3122 metrów w górę, poziom trudności trasy 5/5. Było ciężko, bardzo ciężko! Trasa dała się we znaki ze względu na jej długość, sumę przewyższeń, ale i trudne technicznie zjazdy, w których niezbędne były techniczne umiejętności z tras enduro…
  continue reading
 
"Narodziny Jolki" - huhu, brzmi dumnie. Dlaczego narodziny i dlaczego Jolki? Ile czekało na nas kilometrów trasy i ile metrów przewyższenia mieliśmy do pokonania trzeciego dnia Bike TransAlp 2022? Ogromnie wyczerpujący wjazd na Kronplatz, zaskakujący zjazd Gassl Trail, przepiękna przełęcz Furkelpass i urokliwe ścieżki w zaczarowanym lesie na końcu …
  continue reading
 
Przed Tobą opowieści dotyczące emocji, wrażeń, przygód na drugim etapie siedmiodniowej etapówki Bike TransAlp 2022. Słońce, deszcz, las, szutry, wysoka góra, burza, "race end" i szczęście w nieszczęściu. Folia ratująca życie, ciepła herbata i przepyszne bułeczki w pięknym słońcu, które suszyło nasze ubrania, bez ich zdejmowania. Co się działo podcz…
  continue reading
 
Jak już wiesz z poprzedniego odcinka ukończyliśmy Bike TransAlp. Siedmiodniowa etapówka w Alpach była naprawdę sporym wyzwaniem. Zrobiliśmy to! W dzisiejszym odcinku opowiadamy szczegółowo o pierwszym etapie, który rozpoczął się w Lienz, a zakończył w Sillian. 65,7 km 3126 m w górę, 7 godzin i 45 minut - mammamija! Ale to był ciężki etap! Stromy dł…
  continue reading
 
Ukończyliśmy Bike TransAlp 2022! Po 1,5 roku przygotowań, wielu wyrzeczeniach, trudnościach, ogromnej liczbie treningów i tak naprawdę nauki od zera... Zrobiliśmy to! Dokonaliśmy niemożliwego! Zapraszamy do odsłuchania odcinka, w którym opowiadamy o: - organizacji Bike TransAlp - transporcie na Bike TransAlp - wyżywieniu bufetach i pasta party na B…
  continue reading
 
Ty słuchasz osiemdziesiątego odcinka podcastu, a my właśnie pokonujemy drugi etap siedmiodniowej etapówki w Alpach. Jak przygotować się do Bike TransAlp? Opowiadamy o tym już w odcinku nr #78 i #79. Dziś Radek opowie Wam o naszych rowerach, częściach serwisowych (tych niezbędnych i na "przyda się albo nie") i zawartości swojej magicznej walizki ser…
  continue reading
 
Treningi do siedmiodniowej etapówki MTB są bardzo trudne i wymagające. Siła, szybkość, wytrzymałość, technika i dobra motywacja w głowie. Huh, sporo tego! Dodajmy kolejne rzeczy, bez których wyprawa na Bike TransAlp bez dokładnego planowania może okazać się jeszcze trudniejsza. Żywienie, Suplementacja i Leki. Czyli co będziemy jeść każdego dnia wyś…
  continue reading
 
Bike TransAlp nadciąga! Po roku intensywnych przygotowań czas zmierzyć się z wyzwaniem w Alpach. Jak wyglądały nasze treningi? Co zmieniło się w naszych głowach, nastawieniu, podejściu do kolarstwa. Co jeszcze musimy zaplanować i zrealizować przed wyjazdem na Bike TransAlp? Czas spełnić marzenie, czas zmierzyć się z własną fizycznością i psychiką. …
  continue reading
 
Biegać każdy może, ale nie każdy chce. A może nie wszystkim się chce. Jak zrobić by się chciało? Gdzie szukać mobilizacji? Jakie narzędzia są niezbędne do rozpoczęcia biegania? Co daje sport i wyzwania, które stawiasz sobie coraz wyżej? Zapraszam Cię do wysłuchania inspirującej rozmowy z moją gościnią - Anią, która kilka lat temu pokochała bieganie…
  continue reading
 
Kobiety mają w sobie niezwykłą moc! Wielokrotnie przenoszą przysłowiowe góry, wyznaczają ambitne cele zawodowe, prywatne i sportowe. - Ile razy marzyłaś o tym by zacząć biegać? - Jak długo kompletowałaś idealną sportową garderobę, która miała Ci dodać wiary i odwagi w siebie zanim rozpoczęłaś uprawianie wymarzonej dyscypliny? - Jak trudno Ci godzić…
  continue reading
 
Czy uważasz jedzenie za przyjemność? Czy podczas konsumpcji czujesz, że rozpieszczasz kubki smakowe i uzależniasz się od tej przyjemności? Jak często jesz, by zaspokoić pustkę czy rozwiać nudę? Uważasz, że jesteś uzależniony od smakowitych potraw, słodkich kęsów ulubionych produktów, czy tłustego street foodu? Ułóż w głowie, by układać na talerzu! …
  continue reading
 
Czy możemy zmienić nawyki żywieniowe naszych rodziców i dziadków? Czy starsze pokolenie może jeść roślinnie, ograniczyć ilość spożywanego mięsa, produktów odzwierzęcych, podjąć aktywność fizyczną i tym samy poprawić komfort swojego życia? Kiedy za późno na profilaktykę zdrowotną, a kiedy może ona okazać się najlepszym rozwiązaniem? Czy dieta planet…
  continue reading
 
Rynek roślinnych produktów wciąż się rozszerza. Producenci rozpieszczają konsumentów nowymi smakami, teksturami, formą podania i możliwościami zależnymi od naszej wyobraźni. Dbają również o wzbogacanie roślinnych produktów w witaminy, minerały, odpowiednie proporcje makroskładników i całościowy skład roślinnego produktu. Wszystko po to, aby ułatwić…
  continue reading
 
Chcesz jeździć na rowerze, to wsiadasz na rower i jedziesz! Chcesz pływać na deskę, to wskakujesz na deskę i płyniesz? Chcesz biegać, to wkładasz buty na stopy i biegniesz! Chcesz być szczęśliwa, to realizuj się i działaj, nic samo się nie zrobi! Ważni są ludzie, którymi się otaczasz, ważne jest nie tylko do odbierasz, ale co dajesz! O wielkiej pas…
  continue reading
 
Znasz krem orzechowy? Kupujesz pastę orzechową? Tęsknisz za masłem orzechowym? To synonimy tego samego wspaniałego produkty, który jest niesamowitym orzechowym paliwem z roślin. Osobiście uwielbiam orzechy pod każdą postacią, a w postacie jedwabistego, wyraźnego w smaku kremu orzechowego są prawdziwą przyjemnością, ale i doskonale odżywczym składni…
  continue reading
 
Inspirować do roślinnego żywienia można na wiele sposobów. Inspirować do działania, doświadczania, pomocy innym i realizowania własnych marzeń też zdecydowanie może każdy z nas. Zatem, jak łączyć ze sobą ciekawość świata, uwielbienie do roślin, ludzi i dawać im piękne emocje dzięki własnym produktom? Posłuchaj Magdy Król, właścicielki firmy Dobry W…
  continue reading
 
Cześć! Witaj w 69 odcinku podcastu Paliwo z Roślin. Dziś inspirująca rozmowa z inspirującym gościem. Michał - weganin, biegacz, tester, programista, działacz kampanii Otwarte Klatki i Jasna Strona Mocy. Mój gość opowiada o bieganiu, pierwszych półmaratonach i maratonach, początkach na diecie roślinnej i o chorobie, która ze względu na jego sportowo…
  continue reading
 
Loading …

Skrócona instrukcja obsługi